Nano-coating a base di chitosano e alginato arricchiti con estratto di buccia di melograno per estendere la shelf life delle ciliegie
06 gen 2026
Uno studio innovativo dimostra l'efficacia di rivestimenti nanostrutturati a base di chitosano e alginato arricchiti con estratto di melograno. Le ciliegie trattate si mantengono fresche fino a 20 giorni, con minori marciumi e migliore qualità nutrizionale e commerciale.
