Tutte le news per Post-raccolta​

Problemi e soluzioni efficaci contro la disidratazione delle ciliegie durante la catena del freddo

Post-raccolta​

24 mag 2024

Una delle principali sfide che le ciliegie devono affrontare durante il viaggio è la disidratazione, che comporta la perdita di consistenza e l'imbrunimento del pedicello. Inoltre, il metabolismo del frutto accelera la sua senescenza, deteriorando le condizioni finali del frutto.

INDUSER promuove la nuova pesatrice in grado di adattarsi a diversi formati di confezionamento

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23 mag 2024

“L'obiettivo di questa nuova versione è quello di offrire al mercato una confezionatrice con una maggiore capacità e un trattamento più delicato della frutta - dice Pedro Martínez, direttore commerciale - per consolidare la nostra posizione con una gamma di prodotti più ampia".

La nuova piattaforma LUCAi di TOMRA per l'efficienza post-raccolta negli US e Nuova Zelanda

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21 mag 2024

I confezionatori di ciliegie Prima Frutta Packing, Dunstan Hills e Panmure Orchards in California, Stati Uniti e Nuova Zelanda hanno implementato la tecnologia LUCAi di TOMRA, ottenendo "una migliore classificazione e un aumento della produttività di circa il 10%".

Ciliegia della Valle del Jerte: come tecnologia e processi manuali si fondono per un prodotto di qualità

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06 mag 2024

"Nella produzione troviamo processi tradizionali e meccanizzati, ma la logistica è ancora principalmente manuale - dice Mónica Tierno, direttrice generale del Gruppo Cooperativo Valle del Jerte - anche se ciò non significa che sia più lenta. Il tempo è contro questo prodotto".

Maersk e Università del Cile collaborano ad uno studio sull'atmosfera controllata per migliorare le esportazioni

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30 apr 2024

L'obiettivo è valutare l'impatto della tecnologia nell'allungare i tempi di transito dei container combinando l'atmosfera controllata con i sacchetti macroforati Tres Castillos, consentendo così una corretta gestione dei gas e garantendo un'umidità ottimale per le ciliegie.

Il nuovo software di MAF Roda propone funzionalità e adattamento per i coltivatori

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22 apr 2024

Il nuovo software per la qualità delle ciliegie per Cherryscan G7 tiene conto del contesto lavorativo specifico dei coltivatori di ciliegie, per adattarsi pienamente al loro modello produttivo, caratterizzato da stagioni brevi e elevato turnover della manodopera.

Dall'Australia un progetto con sistemi RFID per promuovere la tracciabilità delle ciliegie

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04 apr 2024

Cherry Growers Australia ha collaborato con Agriculture Victoria nel 2022-23 ad un innovativo progetto con lo scopo di sviluppare la tracciabilità in azienda e costruire, diversificare e proteggere le esportazioni sviluppando la tracciabilità dal produttore al consumatore.

Come rispondono cultivar con diversa suscettibilità al cracking alla conservazione

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04 apr 2024

L'aumento della concentrazione di proteine solubili è correlato a una maggiore capacità di trattenere l'acqua e un miglioramento della protezione della membrana cellulare e maggiore resistenza al cracking. Per lo studio in Cina sono state utilizzate due cv.: Rainier e Wanhongzhu.

Il potenziale del vapore sotto vuoto per il trattamento fitosanitario della frutta fresca

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26 mar 2024

L'USDA ha investigato il vapore sotto vuoto come alternativa al trattamento con bromuro di metile per la frutta fresca. L'obiettivo finale è stabilire programmi di trattamento termico che conservino l'integrità di un prodotto ed eliminino completamente le infestazioni target.

Oltre il frutto: l'importanza del peduncolo nelle ciliegie

Post-raccolta​

21 mar 2024

Il peduncolo svolge un ruolo fondamentale. La comprensione dei meccanismi di perdita dell'acqua attraverso il peduncolo può aiutare a sviluppare strategie per ridurre al minimo la disidratazione del peduncolo e preservare la qualità post-raccolta dei frutti di ciliegia dolce.