Welcome to Cherry Times
cambio lingua cambio lingua

News per Sweet cherry

Trattamenti con acqua calda come alternativa per la conservazione delle ciliegie

Trattamenti con acqua calda come alternativa per la conservazione delle ciliegie

Post-raccolta​

28 giu 2024

Lo studio condotto da C. Aubert e colleghi del Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (Francia) indaga l'impatto dei trattamenti con acqua calda (HWT) sulla qualità e conservazione delle ciliegie, prendendo in esame le due cultivar: Balrine e Regina.

Le cultivar di ciliegie dolci possono variare in qualità e composizione fitochimica in funzione dell'altitudine

Le cultivar di ciliegie dolci possono variare in qualità e composizione fitochimica in funzione dell'altitudine

Qualità

08 ago 2023

L'obiettivo della ricerca della Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari dell’Università Americana di Beirut è stato quello di valutare la qualità dei frutti di ciliegio dolce coltivate a diverse altitudini in Libano per determinarne l'idoneità per il consumo fresco.