La raccolta delle ciliegie dolci coltivate nel Nord-Ovest è iniziata, il che significa che un nuovo raccolto di questo superfrutto inizierà a comparire nei reparti di produzione a livello nazionale. Disponibile fresco per un periodo di tempo limitato, questo succoso frutto estivo offre ampi benefici per la salute interna ed esterna.
Dalla riduzione delle infiammazioni e dello stress al miglioramento della qualità del sonno, fino alla luminosità della pelle, le ciliegie dolci sono una forza nutritiva facile da integrare nella dieta quotidiana di consumatori di tutte le età.
"I coltivatori definiscono il raccolto 2024 del Nord-Ovest come un raccolto perfettamente nella media di ciliegie di qualità eccellente", ha dichiarato B.J. Thurlby, presidente dei coltivatori di ciliegie del Nord-Ovest. "Vediamo le ciliegie ben distribuite su tutta la chioma degli alberi, con un numero inferiore di grandi grappoli rispetto al 2023. Insieme al clima caldo, i volumi stanno aumentando. Storicamente, questo tipo di allegagioni ha portato a ciliegie grandi e belle e a un'eccellente qualità di conservazione".
Le ciliegie dolci del Nord-Ovest sono più di una delizia. Le ciliegie dolci sono una fonte naturale di antiossidanti, tra cui gli antociani che conferiscono al frutto una vibrante tonalità rossa e un beneficio antinfiammatorio legato alle proprietà antitumorali, alla salute cardiovascolare, alla riduzione del dolore e altro ancora.
Le ciliegie dolci, che contengono vitamina C, supportano il sistema immunitario e mantengono la pelle luminosa. Gli studi hanno anche dimostrato che le ciliegie dolci sono una fonte di potassio, che può aiutare a mantenere sani i livelli di pressione sanguigna.
"Tra la ricca selezione che va dai pomodori alle pesche, l'arrivo estivo delle ciliegie dolci del Nord-Ovest è quello che attendo di più", ha dichiarato Kelly Pritchett, Ph.D., RDN, CSSD, professore associato alla Central Washington University. "Le ciliegie dolci sono tanto gustose quanto salutari e offrono un'abbondanza di benefici per la salute che vanno dal supporto del sistema immunitario alla gestione della pressione sanguigna, del peso e del sonno".
Le ciliegie dolci sono un frutto fresco e versatile. Durante l'estate, i consumatori possono gustarle fresche a manciate, in un frullato o incorporate in varie ricette. Inoltre, i benefici per la salute delle ciliegie dolci coltivate nel Nord-Ovest possono essere sfruttati tutto l'anno, ed è anche il momento di fare scorta e conservarle per le feste e per qualsiasi altro periodo dell'anno. Le ciliegie dolci possono essere congelate, essiccate, inscatolate o persino sottaceto.
Le ciliegie del Nord-Ovest sono raccolte da oltre 2.500 coltivatori di Washington, Oregon, Idaho, Utah e Montana, che insieme producono oltre il 70% delle ciliegie fresche che si trovano nei negozi da metà giugno a inizio settembre.
Fonte: PR Newswire
Immagine: Fruitnet
18 ott 2024
Con quasi 3 ettari di pannelli sopra i loro ciliegi, Christian Clair e suo figlio Adrien sono pionieri nel campo dell'agrivoltaico. È un sistema che ritengono fondamentale per continuare a produrre nonostante i capricci del tempo.
14 feb 2025
Nel programma Parsada, finanziato dal Ministero dell'agricoltura francese, sono state identificate diverse leve complementari. Ma queste leve devono essere combinate. Non si tratta di applicare soluzioni isolate, ma di elaborare itinerari tecnici adatti a ogni situazione.
10 mar 2026
Una prova in un frutteto di ciliegi a Izmir, nella regione egea della Turchia, dimostra che l’impollinazione con bombi Bombus terrestris migliora dimensioni e peso delle ciliegie. I risultati indicano frutti più grandi, meno ciliegie per chilogrammo e maggiore redditività.
10 mar 2026
Uno studio condotto in Argentina mostra come le ciliegie dolci scartate possano essere trasformate in polvere liofilizzata ricca di composti fenolici e utilizzate in film edibili a base di pectina, creando materiali attivi per il packaging alimentare con proprietà antiossidanti.
