Mancano 30 giorni ai festeggiamenti per il Capodanno cinese, quindi abbiamo voluto sapere come si sta muovendo l'industria argentina delle ciliegie in vista di questa festa, dove le ciliegie sono un importante articolo da regalo.
Portal Frutícola ha parlato con il direttore generale della Camera argentina dei produttori integrati di ciliegie (CAPCI), Aníbal Caminiti, che ha commentato che le aziende che esportano in Cina stanno gestendo i volumi e i container sono già in viaggio prima del Capodanno cinese.
"Dobbiamo considerare che l'Argentina ha esportato il 77% delle sue esportazioni la scorsa stagione per via aerea, il che significa che le regioni che stanno ancora raccogliendo e producendo, come la provincia di Chubut e Santa Cruz, con le ciliegie più recenti, stanno spedendo per via aerea".
Caminiti ha commentato che la strategia nell'area meridionale è finalizzata alla frutta che arriva più tardi sui mercati "e non stiamo pensando al mercato del Capodanno cinese, ma piuttosto ad arrivare con frutta più tardiva per il mese di marzo in particolare e ad alcune spedizioni marittime che potrebbero arrivare all'inizio di aprile".
Quando gli è stato chiesto come ha osservato la stagione in corso, il Direttore Generale di CAPCI ha spiegato che ciò che è stato osservato quest'anno è che il mercato cinese rimane forte all'interno della percentuale che l'Argentina gestisce di solito. Tuttavia, anche gli Stati Uniti sono stati molto interessanti quest'anno".
Ha aggiunto che "per l'Argentina, la Cina rappresenta poco più del 30% del volume esportabile e anche gli Stati Uniti rappresentano poco più del 30% del volume. Fino alla prima settimana di gennaio, la Cina ha registrato un aumento delle spedizioni, ma finora non c'è stato nulla di eccezionale".
Caminiti ha ricordato che le strategie dell'industria argentina si stanno definendo con l'obiettivo di coesistere con la forte presenza delle ciliegie cilene, non solo in Cina ma in tutti i mercati. "Pertanto, in qualsiasi mercato, la presenza cilena determina il prezzo, ed è per questo che le nostre strategie per mantenere la nostra competitività si basano sulla destagionalizzazione dal pacchetto di fornitura cileno, perché non saremo mai in grado di competere sui volumi".
Ha spiegato che stanno lavorando sulla differenziazione e sulla qualità delle ciliegie. "A questo proposito, stiamo creando alcuni prodotti, come la denominazione d'origine delle ciliegie della Valle de los Antiguos, e inizieremo a lavorarci per la prossima stagione".
Ha inoltre commentato che si sta lavorando a un protocollo di qualità per i mercati internazionali, in particolare per il mercato cinese, al fine di stabilire uno standard qualitativo per le ciliegie argentine.
Caminiti ha concluso dicendo che "stiamo vivendo una buona annata, recuperando volumi e saldi esportabili che avevamo perso a causa di problemi climatici nelle ultime stagioni, quindi siamo soddisfatti. Stiamo vivendo una stagione molto buona, e abbiamo ancora l'ultima fase da sollevare, che è la ciliegia tardiva, e finora tutto sta andando bene".
Fonte: Portal Frutícola
19 feb 2024
Quando si combinano più metodi di estrazione, la purezza e la resa dell'estratto risultano migliorate. La tecnica del campo elettrico pulsato è un metodo rapido ed efficace per rompere la membrana cellulare con l'elettricità, facilitando così l'estrazione di composti bioattivi.
18 lug 2025
Il riscaldamento globale altera la dormienza dei fruttiferi a foglia caduca, riducendo qualità e resa. Modelli genetici e tecniche agronomiche aiutano a gestire la dormienza in climi temperati, garantendo produttività e adattamento alle nuove sfide climatiche.
25 mar 2026
Uno studio dalla Cina introduce strumenti innovativi come e-nose ed e-tongue per analizzare la qualità delle ciliegie dolci. L’approccio evidenzia variabilità genetica, profili sensoriali e nuove strategie per miglioramento varietale e mercato.
25 mar 2026
Coldtech introduce in Cile una tecnologia di raffreddamento rapido che preserva la qualità delle ciliegie fin dalla raccolta. Riduce il deterioramento fino al 75% e migliora l’efficienza operativa, garantendo standard elevati per l’export internazionale.
