L'intervista ad Antonio Walker, presidente della National Agricultural Society, Cile
L'industria delle ciliegie, terzo prodotto d'esportazione del Cile, sta attraversando uno dei suoi periodi più difficili.
Nella stagione 2024 le esportazioni hanno superato i 3 miliardi di dollari (circa 2,75 miliardi di euro), con la Cina come principale destinazione.
Tuttavia, il brusco calo del 50% del prezzo di questo prodotto sul mercato asiatico ha fatto scattare l'allarme nel settore agricolo del Paese.
Ciò è avvenuto dopo che il volume delle ciliegie esportate è aumentato del 55%, ma la domanda è stata molto più bassa del previsto a causa dell'indebolimento dell'economia cinese.
"Si tratta di una questione seria, perché le ciliegie rappresentano quasi la metà di tutte le esportazioni di frutta fresca e danno lavoro a 350.000 persone.
Questo scenario ha quindi una forte ripercussione sulla frutticoltura. Ci troviamo di fronte a una specie con un grande futuro.
Non possiamo arrenderci a causa di un anno negativo, ma dobbiamo prendere alcune misure", ha sottolineato il presidente della National Agricultural Society, Antonio Walker.
Possiamo capovolgere lo scenario di questa stagione, ma abbiamo bisogno di alcune misure. Una è che le banche sostengano il settore, perché abbiamo avuto un anno di bassa redditività rispetto a molti anni molto buoni.
L'altra richiesta è rivolta all'unione del settore: dobbiamo avere un sigillo di qualità per migliorare le condizioni qualitative delle ciliegie. E la terza cosa è continuare a investire nella promozione in Cina, perché è un mercato grande e c'è una percentuale della popolazione che ancora non consuma ciliegie.
Questa promozione è essenziale e allo stesso tempo è necessario diversificare e aprire nuovi mercati.
Questa stagione raggiungeremo i 3 miliardi di dollari (circa 2,75 miliardi di euro), il che è un grande obiettivo. Ciò è dovuto al fatto che il volume è aumentato in modo significativo, compensando il calo del valore.
È una storia in evoluzione, tutto dipende dai prezzi. Credo che le esportazioni continueranno. Ma anche qui è molto importante ampliare il portafoglio di specie e varietà.
Lo dicono i numeri. Metà delle esportazioni di frutta fresca sono ciliegie. Ricardo Ariztía de Castro ci diceva sempre: mettete le uova in panieri diversi.
Invito gli agricoltori a diversificare, questa è sempre una garanzia. Se si pianta una sola specie, il rischio è maggiore.
Sono tornati il nocciolo e il noce europei. Kiwi, uva da tavola e anche mele. Ci sono alcune bacche che stanno diventando più forti. Penso che abbiamo abbastanza ettari di ciliegie. Sono 75.000 ettari, è la specie più piantata in Cile, credo che sia sufficiente.
Ora cerchiamo di sfruttare al meglio ciò che abbiamo piantato e invito alla diversificazione. Un mercato unico è sempre molto più rischioso. Il Cile esporta in più di 190 paesi nel mondo.
Riteniamo che la prima priorità sia l'India, la seconda i paesi dell'Asia-Pacifico. Bisogna promuovere anche il Nord Africa e il Medio Oriente, oltre a consolidare l'America Latina e gli Stati Uniti. Quest'anno abbiamo una fiera in Giappone e dobbiamo continuare a rafforzarci lì.
Dobbiamo ampliare l'intero portafoglio di mercato e bilanciare i volumi.
Fonte: Blueberries Consulting
Fonte foto: Prensa Agricola, Patricio Morales
20 mag 2024
I modelli climatici irregolari dell'anno scorso hanno provocato un'eccedenza di ciliegie lungo la costa occidentale. Northwest Cherry Growers stima il raccolto 2024 a 20,9 milioni di cartoni, con un aumento del 12% rispetto all'anno precedente.
03 apr 2025
Il Cile investe nelle ciliegie surgelate per ridurre gli sprechi e valorizzare l’export. Con una domanda in crescita e nuovi mercati come USA, Europa e Cina, il settore si espande rapidamente, offrendo opportunità ai produttori cileni e rafforzando la filiera agroalimentare.
01 ago 2025
La produzione di amarene e ciliegie in Turchia cresce e stimola nuove soluzioni per ridurre gli scarti. Gli atenei di Çurkova ed Ege studiano l’uso del biochar da residui di ciliegia e amarena per migliorare la resistenza e la sostenibilità dell’asfalto.
01 ago 2025
La ciliegia disidratata in Cile cresce con GoodValley, che punta a ridurre gli scarti e valorizzare la produzione. Dalla Valle di Colchagua all’Asia, la strategia mira a espandere l’export e trovare mercati per un prodotto innovativo e sempre più apprezzato.
