In Uzbekistan, l’arrivo delle ciliegie è più di un semplice evento stagionale: è un simbolo culturale che segna l'inizio della bella stagione. Il paese, celebre per la sua tradizione agricola e i terreni particolarmente fertili, è uno dei principali produttori di ciliegie in Asia centrale.
E come ogni anno, l’arrivo delle prime partite sugli scaffali dei supermercati è accompagnato da grande entusiasmo. Il 2025 non fa eccezione, con una novità: la stagione è partita leggermente in anticipo rispetto al solito.
I primi frutti della stagione sono stati messi in vendita nella catena di supermercati Korzinka, dove una confezione da circa 200–250 grammi è stata proposta al prezzo di 19.999 SOM (circa 1,54 dollari, 1,45 Euro). Ciò corrisponde a un prezzo al chilo tra 80.000 e 100.000 SOM (pari a 6,15–7,69 dollari, 5,80–7,25 Euro), in linea con la tradizione delle prime ciliegie di stagione: costose, ma molto richieste.
Solo il giorno successivo, la catena rivale Makro ha avviato la propria vendita delle prime ciliegie fresche del 2025, con un prezzo decisamente più competitivo: 14.990 SOM (1,16 dollari, 1,09 Euro) per una confezione simile.
Analizzando i dati raccolti da EastFruit negli ultimi anni, si nota un interessante andamento dei prezzi:
2020: il 21 aprile, prima apparizione delle ciliegie a 14.990 SOM (1,58 USD, 1,49 Euro)
2021: arrivo anticipato il 14 aprile, ma con un prezzo molto più alto: 45.000 SOM (4,29 USD, 4,05 Euro)
2024: non riportato nel dettaglio, ma considerato come riferimento per confronto
2025: distribuzione avviata il 18 aprile a 19.999 SOM (1,54 USD, 1,45 Euro)
Sebbene in valuta locale ci sia un’apparente crescita, il prezzo in dollari è rimasto sostanzialmente stabile, evidenziando come il mercato si sia adattato ai cambiamenti economici e ai tassi di cambio.
Oltre al mercato interno, le ciliegie uzbeke continuano a essere molto richieste sui mercati esteri, in particolare in Russia, Cina e Medio Oriente. Anche l’Italia e altri paesi europei osservano con interesse il dinamismo del settore cerasicolo centroasiatico, soprattutto per l’anticipo di maturazione e la qualità del prodotto.
Con l’inizio della stagione 2025, ci si attende ora un aumento progressivo dell’offerta e, di conseguenza, un possibile assestamento dei prezzi. Resta alta l’attenzione su come si evolverà la stagione dal punto di vista climatico e logistico, due variabili che negli ultimi anni hanno avuto un impatto crescente sulle filiere frutticole globali.
Fonte: east-fruit.com
Fonte immagini: FAO, New.Com, Decorexpo
31 gen 2025
Il corso è tenuto dal consulente Patricio Morales. Come ha spiegato il professore, nel gennaio 2025 si entra già nel vivo della gestione postraccolta tardiva del ciliegio, che è molto importante in termini di produzione da raccogliere nella nuova stagione.
11 gen 2024
L'operazione gestita da Teno Pack, iniziata il 23 ottobre, ha portato alla lavorazione e al confezionamento di circa 300.000 chili di frutta. Tuttavia, la presenza di mosche della frutta in alcune zone ha impedito di effettuare spedizioni aeree di ciliegie in Cina a novembre.
06 ott 2025
Nel 2025 la produzione di amarene in Germania ha raggiunto 9.800 tonnellate, segnando un +31,3% rispetto al 2024. La superficie coltivata è però scesa a 1.500 ettari, il 25% in meno in dieci anni, sollevando interrogativi sul futuro della coltura tedesca di amarene.
06 ott 2025
Il numero 155 di Redagrícola analizza il futuro del ciliegio cileno con interviste a esperti, strategie di gestione, tecniche di post-raccolta e focus sulla qualità, elementi chiave per mantenere la competitività sui mercati internazionali e affrontare nuove sfide del settore.
