Per questa stagione si prevede un raccolto record di ciliegie in Argentina. Allo stesso modo, le esportazioni raggiungeranno cifre record grazie al volume raccolto e all'eccellente qualità dell'offerta esportabile di questo prodotto. D'altra parte, i prezzi nelle diverse destinazioni all'estero stanno rispondendo come previsto, quindi tutto indica che una stagione unica per le ciliegie argentine si concluderà.
Tuttavia, questa settimana è apparso un segnale di allarme. Durante il mese di dicembre, al Mercato Centrale di Buenos Aires (MCBA) sono iniziati ad arrivare importanti volumi di ciliegie dal Cile, da Cordoba e Rosario. E nei primi giorni di gennaio di quest'anno questa tendenza si è accentuata.
Le statistiche diffuse dal Servizio Nazionale di Salute e Qualità Agroalimentare (SENASA) mostrano che le importazioni argentine di ciliegie sono state pari a 72,6 tonnellate nel dicembre scorso, rispetto alle zero tonnellate dello stesso mese dell'anno precedente. Considerando le importazioni delle ultime cinque stagioni, i volumi di ciliegie importate dall'estero per il mercato interno argentino sono cresciuti di poco più del 140% nel dicembre 2024.
Tuttavia, l'altro dato preoccupante, oltre all'accelerazione che si sta osservando nelle importazioni di ciliegie, è il valore con cui il prodotto che attualmente arriva nella sua interezza dal Cile entra nel Paese.
Come mostra il grafico allegato, e prendendo come riferimento i prezzi all'ingrosso del MCBA di mercoledì 8 gennaio, la ciliegia cilena della varietà Lapins è quella con il prezzo più basso sul mercato, addirittura del 18% inferiore ai valori della stessa varietà proveniente dal sud dell'Argentina.
Secondo i diversi specialisti consultati da +P, questo nuovo scenario è dovuto a due cause specifiche, oltre ad altre secondarie.
La prima è il raccolto record di ciliegie nel Paese vicino. Secondo i dati preliminari degli organismi ufficiali, la produzione cilena per la stagione 2024/25 dovrebbe superare le 670.000 tonnellate, con una crescita annua di circa l'80%. Allo stesso modo, le esportazioni dovrebbero terminare la stagione con oltre 640.000 tonnellate, circa 200.000 tonnellate in più rispetto all'offerta esportabile dello scorso anno.
Per fare riferimento a questi valori, va detto che l'Argentina prevede una produzione di oltre 12.000 tonnellate per la stagione in corso, con un'esportazione di circa 8.000 tonnellate; un volume che rappresenta solo l'1,2% delle esportazioni totali del Paese vicino. Era quindi prevedibile che, in vista di un raccolto più abbondante, il Cile guardasse al mercato interno argentino come destinazione alternativa per la sua offerta esportabile.
La seconda causa è la differenza dei costi di produzione tra i due Paesi. I dati del settore privato mostrano che il ritardo del tasso di cambio che l'Argentina sta subendo sta colpendo duramente le economie regionali, aumentando significativamente i costi di produzione in dollari e riducendo la redditività delle diverse attività legate commercialmente al settore esterno.
Le ciliegie non sono escluse da questo contesto. Questa è una delle argomentazioni addotte dagli imprenditori quando vengono interrogati sui bassi prezzi a cui le ciliegie cilene entrano nel mercato interno argentino.
“Il Cile ha chiari vantaggi rispetto all'Argentina per quanto riguarda la produzione di ciliegie. Il primo è la scala, che permette di gestire una struttura di costi fissi molto più bassa. Il secondo aspetto è la tassazione: hanno una pressione fiscale fino al 40% inferiore alla nostra, un fattore chiave in termini di competitività come attività".
"Infine, il peso cileno si è svalutato in linea con quanto accade sul mercato internazionale, mentre la nostra politica monetaria va nella direzione opposta”, ha dichiarato un importante esportatore regionale interpellato sulla questione.
Alla luce di questo quadro di dicembre e dei primi giorni di gennaio, non si può escludere che le importazioni di ciliegie dal Cile continuino a crescere nelle prossime settimane e trovino un'importante nicchia di vendita nel mercato interno argentino, tenendo conto dei maggiori volumi di raccolta e della migliore competitività del Paese vicino.
Fonte: Más Producción
Immagine: Más Producción
10 apr 2025
NZ Cherry Corp ha aumentato del 10% la resa dell’export di ciliegie grazie a un sistema di monitoraggio dell’umidità del suolo e strategie irrigue di precisione. Un caso di successo che ispira anche i produttori europei verso l’agricoltura smart.
11 mar 2025
Quest'anno saranno immesse sul mercato tre nuove varietà di ciliegie Jerte DOP. La DOP Cereza del Jerte è riuscita a modificare il suo disciplinare per far fronte all'aumento dei prodotti che rientrano nella sua etichetta.
29 gen 2026
In Oregon, alcuni coltivatori della Columbia Gorge puntano sulle ciliegie Royal Ann destinate alla trasformazione. Un modello agricolo a basso rischio e redditività stabile, che rilancia un'antica tradizione frutticola americana nel mercato delle maraschino e glacé.
29 gen 2026
Uno studio genomico rivela 38 geni AKR nel ciliegio dolce, coinvolti nella risposta a siccità, salinità e stress ormonali. La ricerca apre nuove prospettive per la selezione di cultivar resilienti, fondamentali per affrontare i cambiamenti climatici e aumentare la produttività.
