La produzione di ciliegie è particolarmente vulnerabile agli eventi meteorologici estremi, soprattutto in prossimità della raccolta. I sistemi di coltivazione protetta (PCS) sono sempre più diffusi in Tasmania per ridurre il rischio di cracking causato dalla pioggia e proteggere i frutti dalle radiazioni UV.
Tuttavia, gli effetti di questi sistemi sulle condizioni di coltivazione e sulla qualità dei frutti rimangono ancora relativamente poco conosciuti.
Le coperture antipioggia possono ridurre la quantità di luce che raggiunge la chioma e modificare le condizioni di coltivazione nella zona produttiva dei ceraseti. Questi cambiamenti possono influenzare le risposte fisiologiche degli alberi, con conseguenze sulla qualità dei frutti.
Tuttavia, le conoscenze su come luce, temperatura, umidità e altre condizioni microclimatiche presenti sotto le coperture antipioggia influenzino le risposte fisiologiche delle foglie e, di conseguenza, la qualità dei frutti sono ancora limitate.
Questa prova sperimentale replicata analizzerà il modo in cui le coperture antipioggia influenzano l’ambiente luminoso, il microclima, la fisiologia fogliare e la qualità dei frutti. Lo studio sarà condotto nel corso di due stagioni produttive, dal 2025 al 2027, in un ceraseto della Tasmania settentrionale.
La ricerca prevede l’impiego di sensori sviluppati dall’Ag-Tech Innovation Studio del TIA.
In che modo le coperture antipioggia modificano il microclima all’altezza della zona produttiva, inclusi luce, temperatura dell’aria, umidità relativa, deficit di pressione di vapore e temperatura?
In che modo le variazioni del microclima delle foglie e dei frutti possono influenzare i parametri fisiologici fogliari, come la traspirazione e la fotosintesi?
In che modo le alterazioni della fisiologia fogliare sono correlate alle conseguenze sui principali parametri qualitativi dei frutti?
La decisione di investire in coperture antipioggia trasparenti o opache comporta rischi e compromessi ancora poco conosciuti. In teoria, le coperture opache possono ridurre la disponibilità di luce per le ciliegie, influenzandone potenzialmente la qualità e l’epoca di raccolta rispetto alle coperture trasparenti o all’assenza di coperture.
Tuttavia, le coperture opache potrebbero avere una durata operativa maggiore rispetto alle coperture trasparenti.
Questa prova presso i produttori analizzerà gli effetti sulla disponibilità di luce sotto coperture trasparenti e opache, con l’obiettivo di valutare le opportunità e le criticità legate alla scelta delle coperture opache rispetto a quelle trasparenti per la coltivazione delle ciliegie nella Tasmania meridionale.
Il gruppo di ricerca collaborerà con i produttori di ciliegie della Tasmania per sviluppare una serie di casi di studio finalizzati a individuare pratiche di gestione e raccomandazioni utili a ottimizzare la qualità delle ciliegie coltivate sotto coperture antipioggia.
I casi di studio si baseranno sulle esperienze dei produttori nell’impiego dei PCS, su prove condotte direttamente dai produttori e su discussioni nell’ambito di focus group. Tra gli altri materiali previsti figurano video, documenti di riferimento e visite guidate nei frutteti.
Fonte: www.utas.edu.au
Fonte immagine: Stefano Lugli
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