A Washington un'azienda a conduzione familiare coltiva ciliegie da più di 100 anni

12 giu 2024
884

Nella piccola città di Orondo, adagiata lungo il fiume Columbia con una splendida vista sulle Cascades, una pittoresca fattoria familiare è coltivata e posseduta dalla stessa famiglia da cinque generazioni.

Un giorno d'estate, i filari di peri, meli e ciliegi risplendevano sotto il sole dei quasi 300 ettari di Griggs Farms. All'ombra di uno dei ciliegi, l'amministratore delegato e direttore generale John Griggs ha riflettuto sulla storia dell'azienda, che il suo trisavolo ha iniziato come fattoria alla fine del 1800.

“Sono nato qui”, ha detto Griggs. "Vuoi essere quello che può continuare a tramandarla. C'è molta pressione e non ci sono molte aziende agricole che hanno la quinta generazione: è un periodo lungo".

Griggs ha contato le dita mentre elencava le varietà di ciliegie che crescono nell'azienda, tra cui Tieton, Santina, Black Pearl, Skeena, Sweetheart, Rainier, Bing e la varietà di proprietà dell'azienda: la Orondo Ruby, scoperta e brevettata dal padre di Griggs, Marcus.

“Sono speciali”, ha detto Griggs. “È stata solo una mutazione casuale che mio padre ha visto girando per gli isolati”.

Dopo aver brevettato la ciliegia - che prevede il prelievo di campioni di DNA per assicurarsi che si tratti effettivamente di una nuova varietà - la famiglia ha iniziato a coltivare la Orondo Ruby nell'azienda agricola, che secondo Griggs ora coltiva più di 80 acri di questa varietà. Si dice che la Orondo Ruby sia più dolce e più acida della Rainier, un'altra varietà di Washington, con una buccia più liscia e soda, e che si mantenga fresca più a lungo della Bing.

Qualunque sia la varietà, Griggs le ama tutte; le ciliegie sono uno dei suoi frutti preferiti. “Non c'è niente di meglio di una buona ciliegia”, ha detto, aggiungendo che la sua preferita è la Bing, seguita dalla Rainier. “E mi piace mangiarle dall'albero”.

Le ciliegie hanno una stagione di crescita breve e, nonostante i numerosi progressi tecnologici in agricoltura, vengono ancora raccolte a mano. Griggs ha detto che l'azienda impiega 150 raccoglitori per raccogliere i frutti quando sono maturi, molti dei quali tornano anno dopo anno. Griggs ha detto che vuole assicurarsi che l'azienda sia ancora qui per le generazioni a venire.

“Per me la sostenibilità è poter continuare di generazione in generazione”, ha detto. “Siamo buoni amministratori della terra”.

Griggs ha detto che Washington è un luogo ideale per la coltivazione delle ciliegie, in parte perché lo Stato ha molti microclimi. “Il clima qui è ottimo”, ha detto. "Viviamo in un' ombra pluviale, quindi non riceviamo molte piogge. Siamo sul fiume Columbia, quindi fa un po' più fresco durante il giorno e non c'è molto vento. È semplicemente un buon posto per coltivare".

E dalla buona terra e dal buon clima nascono ciliegie deliziose per poche preziose settimane ogni estate.

Fonte: Washington Grown
Immagine: Griggs Farms


Cherry Times - Tutti i diritti riservati

Potrebbe interessarti anche

Oltre il frutto: l'importanza del peduncolo nelle ciliegie

Post-raccolta​

21 mar 2024

Il peduncolo svolge un ruolo fondamentale. La comprensione dei meccanismi di perdita dell'acqua attraverso il peduncolo può aiutare a sviluppare strategie per ridurre al minimo la disidratazione del peduncolo e preservare la qualità post-raccolta dei frutti di ciliegia dolce.

Il boro stimola la formazione dei frutti e riprogramma il metabolismo dello sviluppo

Gestione

05 ott 2023

Nelle specie di Prunus forma complessi con il sorbitolo e il fruttosio, che gli permettono di muoversi attraverso il floema. Durante la fase di crescita iniziale, i frutti esposti al boro hanno presentato una minore presenza di proteine di shock termico.

In evidenza

Coperture plastiche nei ciliegi: benefici su clima, acqua e raccolta nel Maule

Coperture

04 giu 2025

Uno studio condotto nella regione cilena del Maule analizza l’effetto delle coperture plastiche sui ciliegi: temperatura, umidità, radiazione e risparmio idrico. I risultati aiutano i produttori a ridurre lo stress abiotico e ottimizzare la gestione post-raccolta.

Nuovi portainnesti Mahaleb per il ciliegio dolce: i risultati della ricerca ungherese

Portinnesti

04 giu 2025

Scopri i vantaggi agronomici dei nuovi portainnesti Mahaleb ungheresi per il ciliegio dolce. Analisi su vigoria, peso dei frutti e rese in condizioni irrigue e asciutte in due aree della Ungheria. Dati completi da sperimentazioni scientifiche dell’Università di Budapest.

Tag Popolari