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Il magazine promette anche una vasta gamma di contenuti, tra cui approfondimenti tecnici, interviste esclusive con esperti del settore e molto altro ancora.
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10 feb 2026
La conservazione a bassa temperatura prolunga la shelf life delle ciliegie dolci ma può causare lignificazione della polpa. Uno studio sulla cultivar Meizao analizza i cambiamenti strutturali, biochimici e molecolari che influenzano consistenza, qualità e accettabilità del frutto
20 giu 2024
"Uno dei problemi che la DOP deve affrontare ogni anno è la commercializzazione di ciliegie normali a cui viene tolto il peduncolo per spacciarle per ciliegie picota - afferma Fátima López-Santamaría, tecnico della DOP Cereza del Jerte - utilizzando illegalmente il marchio DOP".
14 ott 2026
Il Cile prevede 727.000 tonnellate di ciliegie nel 2026/27, con circa il 20% del raccolto potenzialmente destinato alla trasformazione. Crescono le opportunità per ciliegie congelate IQF, solfitate e disidratate, mentre l'export diversifica i mercati verso nuovi Paesi.
14 ott 2026
In Armenia, Naughty Orchards coltiva 80 ettari di ciliegie precoci con varietà italiane Carmen, Sweet Gabriel e Sweet Lorenz. Dopo il raccolto 2026, l'azienda punta a 2.000 tonnellate e a nuovi mercati in Europa e nel Golfo Persico, grazie alla solida filiera integrata.
