Gli spedizionieri di ciliegie degli Stati Uniti nord-occidentali hanno un nuovo modo di fare affari con l'India e alcune aziende ne hanno già approfittato. Dopo aver richiesto per decenni la fumigazione, che riscalda e ammorbidisce i frutti, gli standard fitosanitari indiani accettano ora un "approccio sistemico" per le ciliegie del Pacifico nordoccidentale.
L'accordo consente agli spedizionieri di dimostrare di seguire un metodo stagionale per tenere lontani parassiti e malattie dalle spedizioni di ciliegie. Il processo inizia nel frutteto, segue i frutti attraverso il magazzino e termina con la nastratura delle casse prima della partenza.
Il nuovo accordo è stato stipulato verso la fine della stagione 2022, ma quell'anno il Nord-Ovest ha avuto un raccolto ridotto, quindi poche cassette sono state spedite secondo le nuove regole. Quest'anno, i funzionari del marketing si aspettavano che circa 10.000 scatole da 20 libbre (90 tonnellate) equivalenti venissero spedite ai porti indiani.
Il nuovo metodo significherà una migliore qualità sugli scaffali dei negozi delle città indiane. "Evitare la fumigazione è un bene per le ciliegie", ha dichiarato Dave Martin, responsabile delle esportazioni della Stemilt Growers di Wenatchee.
In questa stagione, Stemilt ha spedito le ciliegie in India utilizzando l'approccio sistemico, che può essere considerato come una serie di buone pratiche, ha dichiarato Martin. "Sembra una parola grossa", continua, "si tratta solo di una serie di passaggi dal frutteto al laboratorio di confezionamento".
Giappone e California richiedono la maggior parte degli stessi passaggi. Una di queste è il campionamento delle ciliegie per individuare le larve di insetti prima del confezionamento, che avviene schiacciando le ciliegie e immergendole in una salamoia di zucchero marrone prima di un'ispezione visiva.
Con una popolazione di 1,4 miliardi di persone - ora la più grande del mondo - e una ricchezza in crescita, i commercianti vedono un potenziale in India.
Keith Hu, direttore delle operazioni internazionali di Northwest Cherries, non si aspetta l'esplosione di crescita che il settore ha visto in Cina alcuni anni fa. E non la sta cercando. Il mercato indiano e le sue infrastrutture per la catena del freddo non sono ancora abbastanza affidabili.
Hu, che a luglio ha fatto un viaggio pubblicitario in alcune città indiane, intende prima sviluppare relazioni con alcuni fornitori selezionati e affidabili, per stabilire una fiducia a lungo termine.
Inoltre, l'India è più difficile da raggiungere. Diverse compagnie aeree volano direttamente dall'aeroporto Sea-Tac di Seattle alle città della costa orientale cinese. Alcune fusoliere e code recano una grafica di ciliegie giganti. Ma i voli per l'India fanno solitamente scalo in Medio Oriente o a Londra. Un viaggio in nave di almeno un mese è fuori discussione, ha detto Hu.
Tuttavia, la domanda dei consumatori è presente. Durante il suo viaggio, ha visto città con sacche di ricchezza e negozi di alimentari affollati che vendono prodotti importati di alta gamma. Northwest Cherries, che commercializza collettivamente ciliegie fresche provenienti da cinque Stati del Nord-Ovest, ha recentemente promosso i suoi frutti attraverso i social media con Sanjeev Kapoor, chef e autore indiano famoso.
Fonte: Good Fruit Grower
Immagine: Asiafruit
13 dic 2024
Le condizioni climatiche fuori stagione hanno provocato una significativa riduzione dei raccolti, con alcuni frutteti a Manjimup, a circa 300 km a sud di Perth, che hanno subito perdite superiori al 90%.
12 giu 2024
Nella città di Orondo la Griggs Farms si estende su quasi 300 ettari di terreno. Tra le varietà di ciliegie che crescono nell'azienda si trova la Orondo Ruby, un'altra varietà di Washington più dolce e più acida della Rainier e che si mantiene fresca più a lungo della Bing.
25 feb 2026
Uno studio pubblicato su Plant Nano Biology analizza l’efficacia delle nanoparticelle di ossido di zinco sintetizzate da Artemisia annua contro Fusarium equiseti nella ciliegia dolce. I risultati mostrano una riduzione del marciume post-raccolta con un approccio sostenibile.
25 feb 2026
A gennaio 2026 l’export di ciliegie del Cile scende a 1,227 miliardi di dollari, sotto i livelli record del 2024 e 2025. La Cina assorbe l’88% delle spedizioni totali, mentre la campagna 2025/26 registra valori inferiori rispetto alla stagione precedente e al trend recente.
