"I fiori di ciliegio sono tutti in piena fioritura con l'arrivo della primavera e ci aspettiamo davvero di raccogliere un raccolto abbondante quest'anno". Nel villaggio di Shanzhaolijia a Yantai, nella provincia cinese orientale dello Shandong, un gruppo di coltivatori di ciliegi è al lavoro nelle proprie serre.
Wang Weizhi, proprietario di 12 serre di alto livello, ha dichiarato che la coltivazione delle ciliegie ha portato a un aumento significativo del reddito degli agricoltori locali. Una volta hanno raccolto ciliegie di grandi dimensioni con un diametro di oltre 32 mm e le hanno vendute al prezzo elevato di 220 yuan (30,58 dollari) per libbra.
Alla domanda sui segreti del successo, Wang ha risposto che gli agricoltori utilizzano tecnologie avanzate per controllare rigorosamente la temperatura, l'umidità e la luce nelle serre.
"Abbiamo fornito ai ciliegi l'ambiente di crescita più favorevole", ha detto Wang. "Manteniamo la differenza di temperatura a 13°C per rendere le ciliegie più dolci. Il contenuto di zucchero dei nostri prodotti si aggira generalmente intorno al 24-25%, con un massimo del 29%".
Wang ha dichiarato che tutti i fertilizzanti utilizzati sono organici e di alta qualità, per cui le ciliegie hanno un ottimo sapore e sono complete dal punto di vista nutrizionale.
Le serre possono essere suddivise in "serre fredde" e "serre calde" in base alla loro diversa ubicazione e all'illuminazione naturale ricevuta. Le ciliegie coltivate in "serre calde" saranno disponibili per la vendita all'inizio di aprile, mentre il tempo di maturazione delle ciliegie in "serre fredde" può essere regolato artificialmente in base all'effettiva domanda del mercato.
Wang ha recentemente introdotto nelle sue serre una nuova forma di ciliegio chiamata "one stick". Dotati di rami fruttiferi corti, questi alberi possono entrare in un periodo altamente produttivo prima di quelli normali, senza che la qualità dei loro frutti ne risenta.
Intraprendendo un nuovo percorso di rivitalizzazione rurale, Wang Weizhi e altri frutticoltori locali sono pronti a espandere ulteriormente la scala di coltivazione e a migliorare la qualità dei loro prodotti, nonché ad aumentare la notorietà del loro marchio.
Fonte: Shangdong China Daily
Immagine: Growing Fruit
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