Dopo aver superato una stagione climaticamente complessa, i produttori hanno raggiunto volumi simili a quelli della stagione precedente, con la differenza che hanno aumentato del 3% la loro concentrazione nel gigante asiatico, passando da una quota dell'88% al 91% durante la scorsa stagione. Il prezzo più alto della stagione per le ciliegie cilene è stato registrato a Shanghai, con 56,7 dollari al kg, il 30 ottobre (settimana 44).
Un anno di cambiamenti, prosperità e successo è quello che annuncia l'arrivo dell'anno del drago nel calendario cinese, un ciclo che si ripete ogni 12 anni e che non ha mancato di far presagire una campagna difficile ma di successo - dato il contesto - per i produttori di questo frutto in Cile.
Secondo l'annuario delle ciliegie recentemente pubblicato dalla società di consulenza di market intelligence iQonsulting, durante la stagione 2023/24 sono state esportate 413.979 tonnellate di ciliegie cilene, pari a 82,8 milioni di cassette da 5 kg. Di questo volume, il 91% delle esportazioni di questa frutta a nocciolo è stato destinato alla Cina, pari a 377.033 tonnellate (equivalenti a 75,4 milioni di cassette da 5 kg), in aumento rispetto all'88% destinato a questo mercato nella stagione 2022/23.
Ciò rappresenta un aumento del 3% dei frutti destinati a quel mercato rispetto al periodo precedente, nonostante le esportazioni totali siano diminuite dello 0,3% rispetto alla scorsa stagione. Questa cifra ha segnato un nuovo record di spedizioni verso la Cina, rispetto alle 365.201 della scorsa stagione.
Sebbene il risultato sia stato leggermente inferiore, si è rivelato migliore del previsto, dopo che le condizioni climatiche hanno combinato un inverno più caldo, una primavera fredda e le piogge di ottobre che hanno portato a risultati peggiori. In termini di valore totale FOB, cioè il valore del business delle ciliegie, secondo iQonsulting ha mostrato un aumento stagione dopo stagione, di pari passo con l'aumento del volume esportato.
Immagine 1: Esportazioni di ciliegie cilene per mercati e destinazioni nazionali (in tonnellate).
"Per quest'ultima stagione il valore stimato potrebbe superare i 3.000 milioni di dollari FOB, nonostante il mantenimento di un volume vicino a quello dell'anno precedente, i buoni prezzi registrati in questa stagione hanno permesso di catturare un valore più alto di questo business globale", si legge nel rapporto annuale della società di consulenza.
L'annuario evidenzia che le aspettative di un minor volume di frutta a causa dei problemi climatici che hanno interessato la scorsa stagione, segnata principalmente dal fenomeno El Niño, che ha colpito soprattutto le varietà più precoci e le aree del centro-sud del Paese, alla fine hanno avuto un effetto positivo sui prezzi raggiunti.
"L'inizio effettivo con meno frutti del previsto ha permesso un flusso costante di vendite che ha mantenuto i mercati puliti e non ha accumulato scorte come nelle stagioni passate, consentendo un volume maggiore di frutta venduta a prezzi di mercato e non a prezzi di liquidazione a causa del deterioramento delle condizioni", spiega il rapporto.
I prezzi migliori e la buona domanda hanno permesso questo nuovo record di collocamento di frutta in Cina, che ha chiuso con un volume superiore del 3%.
Secondo il rapporto, durante la stagione 2023/24 i prezzi sono rimasti leggermente al di sopra della media della stagione precedente nel periodo che precede il Capodanno cinese (CNY), e sono stati decisamente ben al di sopra dei prezzi delle quattro stagioni precedenti nel periodo successivo al CNY.
In particolare, sette giorni prima del Capodanno cinese si è registrato un notevole aumento dei prezzi, che hanno raggiunto i 12,9 dollari al kg, a causa della mancanza di offerta dovuta al ritardo di un paio di navi.
A questo ha fatto seguito un ulteriore aumento undici giorni dopo l'ANC, raggiungendo i 14 dollari al kg, in quanto gli acquirenti hanno continuato a visitare i mercati dopo l'ANC e l'offerta è diminuita drasticamente, con i frutti che hanno mostrato ancora un'ottima qualità.
I primi prezzi della stagione 2023/24 sono stati registrati nel mercato di Shanghai nella settimana 42, con un valore medio di 26,8 dollari al chilo, e hanno raggiunto un picco di 45,1 dollari al chilo nelle settimane 43 e 44, a causa del basso volume di offerta all'inizio della stagione, raggiungendo i prezzi più alti della stagione in questo mercato.
Nel frattempo, il prezzo medio settimanale più alto è stato registrato nel mercato di Jiangnan (Guangzhou), con 45,8 dollari al kg nella settimana 43. Il mercato di Shanghai ha invece registrato il prezzo più alto della stagione, pari a 56,7 dollari al kg il 30 ottobre, nella settimana 44.
Immagine 2: Prezzi medi settimanali per paese d'origine nel mercato di Guangzhou (USD/kg) nelle stagioni 2022/23 e 2023/24.
Un altro degli aspetti che l'annuario di iQonsulting rivela è l'aumento delle esportazioni di ciliegie cilene per via aerea, che sono aumentate del 4% rispetto alla stagione 2022/23, con 15.000 tonnellate in totale, che rappresentano il 4% del totale inviato in Cina.
Gli arrivi per via aerea sono iniziati nella settimana 41, con l'arrivo all'aeroporto di Shanghai di una tonnellata, in una vicenda raccontata in dettaglio su Redagrícola.
L'aeroporto di Shanghai è rimasto il principale porto di arrivo delle spedizioni aeree con 7.390 tonnellate. Ciò rappresenta il 49% delle spedizioni aeree in un singolo aeroporto. D'altra parte, le esportazioni di ciliegie cilene via mare hanno iniziato ad arrivare dalla 48a settimana e sono aumentate del 3% rispetto alla stagione precedente, raggiungendo un totale di 362.000 tonnellate.
Il porto di Shenzhen ha ricevuto il 37% del volume totale di ciliegie cilene per la stagione 2023/24, con 135.401 tonnellate, il 30% in più rispetto al volume arrivato nella scorsa stagione. Sommando il volume di Shenzhen a quello ricevuto dai porti di Nansha, Guangzhou e Yantian, la regione meridionale del Guandong ha ricevuto un totale di 236.720 tonnellate, pari al 66% delle ciliegie spedite in Cina.
Per quanto riguarda la concorrenza che il Cile deve affrontare durante la stagione precedente al Capodanno cinese, in termini di volumi è ancora molto bassa a fronte di un'offerta cilena che domina il mercato. Ciononostante, alcuni Paesi produttori fanno la differenza durante il periodo di picco dell'offerta cilena, tra la settimana 51 e la 3, poiché i prezzi più alti sul mercato di Jiangnam a Guangzhou sono stati ottenuti da Australia e Nuova Zelanda.
Secondo il rapporto di iQonsulting, l'offerta di questi Paesi normalmente fissa prezzi molto alti, sia per l'alta qualità del frutto, sia per l'esclusività, soprattutto nel caso della Nuova Zelanda, che in Cina ha un valore maggiore come marchio del Paese. L'Australia, invece, ha registrato prezzi più bassi del Cile dall'inizio fino alla settimana 50, per poi scendere nuovamente nella settimana 4, a causa dell'irregolarità dell'offerta.
Sul mercato di Shanghai, invece, i prezzi registrati per le ciliegie cilene hanno mantenuto questa logica, dove i prezzi dei frutti cileni hanno superato l'offerta australiana fino alla settimana 48, per poi scendere al di sotto dei prezzi ottenuti per i frutti provenienti dall'Oceania tra le settimane 50 e 1, ma le differenze sono state minori rispetto a quelle osservate a Guangzhou.
Durante la stagione 2023/24, gli Stati Uniti hanno ricevuto un totale di 16.277 tonnellate dal cono meridionale, pari a 3,2 milioni di scatole da 5 kg. Di questo volume, l'85% del totale era di origine cilena, con circa 2,8 milioni di scatole, il che significa un calo del 22%. Per quanto riguarda i prezzi, il Cile ha registrato un prezzo medio stagionale di 11,4 dollari al kg.
Il mercato europeo ha ricevuto un totale di 6.089 tonnellate, costituite da forniture cilene, argentine e sudafricane. Il Cile ha inviato un volume totale di 3.883 tonnellate a questo mercato, il che significa una quota del 64% dell'offerta dell'emisfero meridionale.
Le ciliegie argentine sono arrivate in Europa per un totale di 1.718 tonnellate, con una quota del 28%, mentre il Sudafrica, uno dei principali fornitori del mercato europeo, ha raggiunto 489 tonnellate, con una quota dell'8%.
Sul mercato europeo, la ciliegia cilena ha registrato i prezzi massimi nella settimana 51, raggiungendo i 18,07 euro al chilo, un valore che è diminuito nel corso delle settimane con l'ingresso di maggiori volumi nella regione, con un minimo registrato nella settimana 2 con un prezzo di 10,25 euro al chilo.
Nel mercato interno, un totale di 4.984 tonnellate è stato scambiato nei principali mercati all'ingrosso del Cile durante la stagione 2023-24, segnando un calo del 29% rispetto alla stagione 2023-24. Diminuzione del 29% rispetto alla stagione precedente.
Di questo volume, il 38% è stato venduto al mercato all'ingrosso Lo Valledor di Santiago, seguito da Vega Central con il 19%. Il prezzo medio nazionale durante la stagione è stato di 1.083 pesos cileni al chilo, IVA esclusa, con un aumento del 61% rispetto alla stagione 2022/23, a causa della minore offerta disponibile.
Secondo i dati ufficiali dell'Odepa, la superficie totale di ciliegi piantati in Cile è di 63.494 ettari, con le regioni Maule (44%), O'Higgins (36%) e Metropolitan (9%) come principali centri di produzione.
In questo contesto, la Regione Maule rimane la principale regione esportatrice, con un volume di 188.806 tonnellate durante la stagione, che rappresenta una quota del 46% del totale, con un aumento del 6% rispetto alla stagione precedente, grazie soprattutto all'entrata in produzione di nuovi frutteti.
In secondo luogo, 149.664 tonnellate sono state esportate dalla regione di O'Higgins, pari al 36% del volume totale esportato. Queste regioni hanno rappresentato l'82% del volume esportato, soprattutto grazie al clima ottimale per la coltura. La Regione Metropolitana si è classificata al terzo posto con un volume di 27.620 tonnellate, pari al 7% del volume esportato, ma con una diminuzione del 15% del volume esportato rispetto alla stagione precedente.
Fonte: Redagrícola
Immagini: Redagrícola
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