Un recente rapporto redatto dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) prevede che la produzione di ciliegie in Australia per la campagna 2024/25 raggiunga le 20.000 tonnellate, un volume che riflette un aumento rispetto alla stima rivista al ribasso di 18.500 tonnellate per la campagna 2023/24. Questa previsione di produzione riflette un aumento dell'ordine del 17% rispetto alla media quinquennale precedente e dell'8% rispetto ai volumi della scorsa stagione.
La previsione rimane moderata, in linea con i due precedenti risultati degli ultimi anni, nonostante la crescita delle piantagioni di ciliegie del Paese. L'aumento previsto per la stagione 2024/25 è dovuto principalmente alle aspettative di condizioni di produzione favorevoli. Inoltre, riflette il fatto che il raccolto dell'annata 2022/23 è rimasto significativamente inferiore alla norma, a causa delle condizioni insolitamente umide durante la raccolta nel Nuovo Galles del Sud e nello stato di Victoria.
La produzione del 2023/24 è stata nettamente inferiore alle aspettative a causa di un secondo anno consecutivo di condizioni umide durante il raccolto nelle stesse regioni, anche se l'impatto è stato meno grave.
Nella maggior parte delle principali regioni di coltivazione delle ciliegie le temperature sono state da medie a inferiori alla media nel tardo autunno e in inverno, con temperature minime più basse rispetto all'anno precedente in queste aree. Ciò ha consentito alle aziende ciliegiere di disporre di ore di freddo invernali più che sufficienti.
Con un aumento della produzione dell'8% previsto per la stagione 2024/25 e un aumento delle importazioni, il consumo interno dovrebbe essere dell'ordine di 17.000 tonnellate, quasi il 10% in più rispetto alle 15.500 tonnellate stimate nell'anno precedente.
I problemi di disponibilità e di catena di approvvigionamento sono diminuiti nel corso della stagione 2023/24. Per la stagione in corso, i fattori che influenzano il consumo interno di ciliegie dovrebbero essere il livello generale di produzione e la qualità dei frutti.
Le buone condizioni climatiche dovrebbero portare a un aumento delle esportazioni di ciliegie, che potrebbe limitare la crescita dell'offerta per il mercato interno. Tuttavia, si prevede che il consumo raggiunga i livelli tipicamente associati alle annate di alta produzione.
A questo punto il rapporto dell'USDA evidenzia che le esportazioni di ciliegie fresche aumenteranno significativamente fino a 5.000 tonnellate nella stagione 2024/25, con un balzo del 20% rispetto alla stima rivista al ribasso di 4.000 tonnellate per la stagione 2023/24. Se raggiunto, questo livello di esportazione previsto sarà il secondo più alto mai registrato, allineandosi ai volumi di esportazione raggiunti nell'ultimo decennio quando la produzione era simile a quella prevista per la stagione 2024/25.
A causa delle condizioni climatiche previste, l'USDA prevede che una percentuale maggiore di ciliegie di qualità sarà destinata all'esportazione, a sostegno di un forte programma di commercio estero per la stagione in corso.
La produzione di ciliegie della Tasmania dipende in larga misura dal mercato delle esportazioni, poiché il periodo di raccolta non coincide con il periodo di massima richiesta interna prima di Natale. Il clima più fresco e lento dell'isola dell'Australia meridionale è più adatto a produrre ciliegie di alta qualità, rendendole più interessanti per l'esportazione.
Con le migliori condizioni di crescita previste per quest'anno, rispetto alla stagione 2023/24 e in particolare alla stagione 2022/23, si prevede un aumento del volume di ciliegie esportate da Victoria e New South Wales, regioni precedentemente colpite da eccessive piogge primaverili.
Le principali regioni di produzione delle ciliegie in Australia si concentrano nella Huon Valley in Tasmania, nella Goulburn Valley nel Victoria, nella Young e nella Orange nel Nuovo Galles del Sud e nelle Adelaide Hills nel sud del Paese. Le regioni di produzione più piccole includono Stanthorpe nel Queensland meridionale, l'angolo sud-orientale dell'Australia occidentale, la Yarra Valley nel Victoria e nel Nuovo Galles del Sud.
La Tasmania è la regione più meridionale con il clima più fresco e la stagione di crescita più lunga, che consente una produzione di ciliegie abbondante e di alta qualità. Lo svantaggio è che la stagione di raccolta è anche la più tardiva di tutte le regioni, principalmente dopo il picco della domanda natalizia, con conseguente concentrazione sui mercati di esportazione.
Le regioni più a nord hanno un clima più caldo e meno ottimale, ma la raccolta inizia a fine ottobre, allineandosi con il periodo ottimale della domanda interna che precede il Natale.
Fonte: Más Producción
Immagine: Más Producción
02 giu 2025
Le reti agricole stanno guadagnando terreno tra i cerasicoltori del Nord-Ovest USA, offrendo protezione contro pioggia, sole, vento e uccelli. Una scelta ancora di nicchia, ma sempre più strategica per le varietà premium, in risposta a un clima sempre più estremo.
06 giu 2023
Nei punti vendita della grande distribuzione, dove la vendita viene effettuata a libero servizio, l'etichetta ha una funzione fondamentale per comunicare il prodotto al consumatore. L'etichetta di Sainsbury's costituisce un interessante esempio di comunicazione chiara e completa.
10 dic 2025
Il Cile prevede una riduzione della produzione di ciliegie a 115–120 milioni di casse per via di gelate, potature e ciclicità vegetativa. L’export anticipato verso l’Asia accelera, cambiano i formati richiesti e crescono le richieste di varietà precoci e bicolori.
10 dic 2025
Un innovativo sistema di umidificazione ad alta pressione riduce fino all’80% la disidratazione delle ciliegie nelle celle di prima refrigerazione, garantendo qualità costante anche durante raccolte concentrate. Una soluzione chiave per la filiera post-raccolta e l’export ortofru
