Il direttore del Comitato Ciliegie ha spiegato che l'87% del volume spedito è destinato alla Cina. I prezzi, tuttavia, non hanno mostrato variazioni significative rispetto al periodo precedente.
La stagione delle ciliegie 2025-2026 sta entrando nella sua fase finale e la previsione del settore di 110 milioni di casse esportate è già stata rispettata.
La conferma è stata data al Diario Financiero dal Comitato Cileno per la Ciliegia da Frutta, che sta attualmente intraprendendo il viaggio di ritorno in patria dopo aver implementato una serie di strategie commerciali in Cina, il principale mercato per le ciliegie cilene.
In un'intervista scritta, la direttrice esecutiva dell'organizzazione, Claudia Soler, ha confermato che "siamo già a 112 milioni di casse", equivalenti all'esportazione di 561.130 tonnellate di ciliegie.
Riguardo all'esistenza di nuove proiezioni, ha affermato che "dato l'andamento della stagione, le spedizioni totali saranno vicine alla stima (di 110 milioni di casse)".
Secondo Soler, l'87% del volume esportato è stato destinato al gigante asiatico (97,8 milioni di casse, pari a 489.016 tonnellate), mentre il resto è stato destinato a mercati come Stati Uniti (4,3 milioni di casse), Taiwan (1,9 milioni di casse), Corea del Sud (1,3 milioni di casse) e Brasile (1 milione di tonnellate).
"Ad oggi, circa l'83% della frutta totale è già arrivata in Cina", ha aggiunto.
"In via preliminare, possiamo dire che è stata una stagione impegnativa a causa della combinazione di due fattori: un Capodanno cinese posticipato e una stagione iniziata circa 10 giorni prima a causa delle condizioni meteorologiche, che hanno modificato i tempi del periodo di picco delle vendite", ha affermato Soler.
Quest'anno, l'iconico Capodanno cinese si celebrerà tra il 17 febbraio e il 3 marzo, quasi tre settimane dopo rispetto al 2025, creando una finestra di vendita più ampia, ma anche la sfida di vendere in un periodo senza festività legate alle ciliegie cilene.
L'industria delle ciliegie sta monitorando attentamente l'esito della stagione, poiché la stagione del raccolto...
La stagione 2024-2025 è stata una campagna "da dimenticare", come l'ha definita gran parte del settore.
Sebbene quel periodo abbia segnato un record storico in termini di volumi – 125 milioni di casse – l'eccesso di offerta ha esercitato una pressione al ribasso sui prezzi in Cina, causando cali fino al 50% del prezzo del frutto e determinando una delle peggiori performance economiche nella storia del settore.
In cinque anni, il Cile è passato da 70 milioni di casse a 125 milioni.
Promozione rafforzata: con una finestra di opportunità più ampia in Cina, il Comitato per le ciliegie ha rafforzato la sua strategia commerciale e intensificato la promozione del prodotto in diversi segmenti, in particolare quelli con un maggiore potere d'acquisto.
"Abbiamo adattato la campagna ai tempi di arrivo del frutto nei diversi mercati e abbiamo lavorato a un piano di reputazione che mirava a rafforzare la fiducia", ha affermato Soler.
Ha spiegato che sono stati compiuti progressi nell'educazione dei consumatori sulle qualità nutrizionali del frutto, nonché nel contatto con agenzie governative e media asiatici.
Una delle iniziative senza precedenti è stata il Festival cileno delle ciliegie su ghiaccio e neve, tenutosi nella città di Changchun, dove sculture di ciliegie su ghiaccio simboleggiavano uno stile di vita sano in un evento caratteristico della cultura invernale cinese.
"La campagna ha riunito 20 catene di vendita al dettaglio e piattaforme di e-commerce, generando un maggiore coordinamento e sinergie.
È iniziata a dicembre e durerà fino alla fine di gennaio, come seconda fase della strategia promozionale del Comitato delle ciliegie in Cina", ha affermato il direttore dell'organizzazione.
Juan Pablo Subercaseaux, agronomo specializzato in ciliegie e professore presso la Facoltà di Agronomia e Sistemi Naturali dell'Università Cattolica , ha commentato per questo articolo che, sebbene i 112 milioni di scatole prodotte rappresentino circa 13 milioni in meno rispetto alla stagione precedente, "il prezzo è rimasto molto simile".
"L'inizio anticipato della stagione e il ritardo del Capodanno cinese hanno creato uno scenario di elevata offerta e minore domanda.
È più facile vendere cioccolatini il 13 febbraio che il 1° gennaio, e lo stesso vale qui", ha spiegato, illustrando la situazione.
A suo parere, il volume prodotto dal Cile – che rappresenta il 96% delle esportazioni di ciliegie dell'emisfero australe – è "brutalmente elevato" e il prezzo lo riflette, indicando "un eccesso di offerta".
"A un certo punto, si pensava che non ci fossero limiti e che ci sarebbe sempre stato qualcuno in Cina disposto ad acquistare ciliegie, ma sembra che oltre i 100 milioni di casse, nelle attuali condizioni economiche e in una serie di fattori esterni, il mercato non sia più stabile", ha analizzato l'accademico.
Ha aggiunto che la sua preoccupazione principale è che le ciliegie sono attualmente la coltura frutticola più diffusa in Cile, con quasi 80.000 ettari, che consentono una produzione fino a 180 milioni di casse.
"La prossima stagione dovremmo avere 140 milioni di casse, e se abbiamo avuto difficoltà a venderne 110 milioni, cosa succederà quando ne aggiungeremo altre 30 milioni?
Le ciliegie hanno avuto un boom trentennale, con una crescita ininterrotta, soprattutto negli ultimi 20 anni, ma hanno raggiunto il picco e, come tutte le colture frutticole, dovranno regolare il numero di ettari e la quantità di chili prodotti per tornare ad essere un'attività redditizia", ha affermato, aggiungendo che attualmente la maggior parte dei produttori "sta lottando con i costi variabili".
Per quanto riguarda i potenziali nuovi mercati, ha indicato un maggiore dinamismo nel Sud-est asiatico, sebbene marginale rispetto al mercato complessivo.
Da parte sua, Soler ha sottolineato che il mercato statunitense è cresciuto del 47% in questa stagione.
Fonte immagine: Global Times
Patricia Marchetti
Diario Financiero
10 apr 2025
NZ Cherry Corp ha aumentato del 10% la resa dell’export di ciliegie grazie a un sistema di monitoraggio dell’umidità del suolo e strategie irrigue di precisione. Un caso di successo che ispira anche i produttori europei verso l’agricoltura smart.
26 gen 2026
A Monteux oltre 60 tecnici e produttori hanno partecipato all’Open Day Salvi sul ciliegio ad alta densità. Protagonista la Serie Sweet dell’Università di Bologna, con focus su potatura, resa, qualità e strategie per impianti moderni, redditizi, innovativi e sostenibili.
21 ott 2026
Uno studio su ciliegio dolce Sunburst in serra a Pechino, in Cina, confronta impollinazione manuale, fitoregolatori e api. L’intervento manuale porta l’allegagione al 71,68%, mantenendo una consistenza dei frutti. Restano da valutare costi e risultati su più stagioni.
21 ott 2026
Irrigazione e fertilizzazione del ciliegio: criteri per gestire acqua, nutrienti e crescita radicale. Approfondisci frequenza irrigua, apporti di calcio e azoto, controlli del terreno e strategie contro la compattazione per sostenere la qualità dei frutti e la resa.
