Negli ultimi anni, il programma varietale Meda™ ha selezionato varietà precoci, come Meda Rex, Meda Fox, Meda Tiger, Meda Bull, Meda Taurus e Meda Dragon, tutte di colore rosso scuro e con una buona conservabilità post-raccolta.
Oggi lancia la nuova varietà bicolore Meda Swan (IVU 514), che viene raccolta 10 giorni prima della varietà Rainer, una varietà molto richiesta e costosa sul mercato cinese.
Questa varietà è stata selezionata nel 2014 in California nell'ambito del programma PFVC.
Dopo diversi anni di valutazione, è stata chiaramente differenziata tra le numerose selezioni bicolori del programma.
La varietà IVU 514®cv è molto precoce, circa 2-3 giorni prima di Early Robin e 10-12 giorni prima di Rainier, e presenta ottimi livelli Brix in quel periodo (da 19 a 21° Brix).
Il suo colore e sapore sono simili a quelli di Rainier (Fig. 1).
Fig. 1. Frutto di IVU 514 a sinistra, Early Robin al centro e Rainier a destra.
Affinché le varietà abbiano successo in Cile, devono presentare buone caratteristiche post-raccolta; in caso contrario, è impossibile spedirle in mercati che richiedono almeno 30 giorni di conservazione prima della spedizione, come la Cina.
La varietà IVU 514® è stata selezionata dopo diversi anni di valutazioni post-raccolta.
Questo lavoro è stato condotto dai vari dipartimenti tecnici degli esportatori cileni, concludendo che IVU 514® non presenta alterazioni fisiologiche dopo 30 giorni di conservazione e, soprattutto, non sviluppa imperfezioni della buccia, una caratteristica che porta a un maggiore deterioramento nella varietà Rainier dopo pochi giorni di conservazione.
Nessuna macchia epidermica. Una delle più grandi sorprese dei risultati post-raccolta è stata che in tre stagioni, con tre diverse aziende che hanno valutato la varietà IVU 514, nessuna di esse ha mostrato macchie sui propri frutti (Fig. 2), a differenza di Rainier, che è uno dei suoi principali difetti.
Fig. 2. A sinistra, IVU 501 con il 40% di macchie e IVU 514 con lo 0% di macchie dopo 30 giorni (destra). Fonte: Chilfresh
Le casse sono state aperte dopo 30 e 40 giorni di conservazione presso l'azienda di esportazione Chilfresh e, come si può vedere nella Fig. 3, si nota una grande differenza tra la varietà IVU 501, che presenta un'alta percentuale di macchie, e la IVU 514, che non presenta macchie e sembra essere meno sensibile alle ammaccature (Fig. 4).
Fig. 3. Difetti di qualità a 30 e 40 giorni dalla raccolta della varietà IVU 501. Fonte: Chilfresh
Fig. 4. Difetti di qualità a 30 e 40 giorni dalla raccolta della varietà IVU 514® Fonte: Chilfresh
Questi stessi dati sono stati convalidati in diversi anni dalle aziende Ranco e Cerasus, dove i dati erano simili (Fig. 5 e 6).
Fig. 5. La varietà Meda Swan non presenta macchie a 30 giorni Fonte: Ranco
Fig. 6. Difetti di qualità a 30 e 40 giorni dalla raccolta della varietà IVU 514® Fonte: Cerasus
Oltre a non presentare difetti a 30 giorni, la varietà Meda Swan (IVU 514®), come tutta la serie Meda™, presenta il 100% dei pedicelli verdi dopo questo periodo di conservazione (Fig. 7).
Fig. 7. La varietà Meda Swan presenta il 100% dei pedicelli verdi a 30 giorni. Fonte: Ranco
Questa stagione abbiamo raccolto la varietà 10 giorni prima della varietà Rainier e le prime casse sono state spedite via mare in Cina (Fig. 8 e 9), dove oltre ad avere un ottimo colore, i calibri medi erano tutti compresi tra 28 e 32 mm.
Fig. 8. Cassa imballata di Meda Swan, 21 brix, 10 giorni prima della Rainier
Fig. 9. Frutto di Meda Swan al momento del raccolto e confronto con la Rainier nello stesso campo.
Meda Swan sarà gestita come parte del gruppo di varietà Meda™, dove oggi abbiamo 12 esportatori associati in Cile e tutti loro o i produttori associati avranno accesso alla varietà.
Nel 2026 inizieranno le prime piantagioni commerciali di questa nuova varietà in Cile.
Dopo diversi anni di validazione, sia in frutteto che sul mercato, riteniamo che questo sia l'unico modo per fornire un nuovo prodotto o una nuova varietà ai produttori cileni odierni.
Alejandro Navarro Diaz
CEO Medacherry
Fonte immagine apertura: Medacherry
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