Un frutto nato per resistere al gelo estremo e conquistare il palato degli amanti delle ciliegie da forno. La “FE” pie cherry è la nuova arrivata tra le varietà brevettate (in attesa di approvazione) della HoneyberryUSA, azienda statunitense specializzata in piccoli frutti resistenti al freddo. Questa nuova ciliegia a polpa tenera è ora disponibile presso la sede dell’azienda a Bagley, nel Minnesota.
La “FE” è molto più di una nuova varietà commerciale: è il frutto di oltre 60 anni di osservazione, passione e selezione naturale iniziata nel giardino di Francis Elizabeth McCartney, affettuosamente ricordata come "Momma McCartney". Negli anni ’60, a Great Falls, nel Montana, piantò un ciliegio North Star innestato. Quando la parte innestata cominciò a deperire, lasciò crescere i polloni spontanei, che nel tempo si rivelarono portatori di frutti dalla polpa più scura e dal sapore ancora più ricco.
Negli anni ’90, nuovi esemplari vennero piantati a Bozeman, sempre in Montana, dove dimostrarono ulteriore adattabilità e qualità organolettiche. Fu però nel 2014 che un esperto del settore, amico della famiglia, riconobbe in quegli alberi un potenziale unico, definendoli il “Re delle Ciliegie” e incoraggiando la propagazione della varietà.
Il risultato di questa lunga avventura è oggi la “FE” (sigla che omaggia Francis Elizabeth), una Prunus cerasus adatta a climi estremi, capace di resistere a temperature inferiori ai -45 °C. L’albero cresce fino a 2,5-3,5 metri in altezza e può superare gli 8 metri in larghezza.
Le sue ciliegie pesano tra i 4 e i 5 grammi, con un grado Brix compreso tra 17 e 21, ideale per chi cerca un equilibrio dolce-acido perfetto per crostate, consumo fresco o vinificazione. La polpa è di un inusuale colore giallo-rosato che si scurisce con la lavorazione o il congelamento, mentre la buccia e il succo sono di un rosso acceso.
HoneyberryUSA, con sede a Bagley, è nota per la coltivazione e distribuzione di frutti adatti alla Zona 3 USDA, come haskap, ribes, saskatoon, kiwi resistenti e seaberry. Ogni estate, apre anche le porte al pubblico con il suo U-Pick Farm.
Con la ciliegia “FE”, l’azienda arricchisce la sua offerta e offre un’opportunità interessante anche per i coltivatori europei in cerca di varietà robuste e adatte a climi rigidi. Un’innovazione che potrebbe trovare spazio anche nel mercato italiano delle ciliegie da industria, ancora alla ricerca di varietà performanti in zone di montagna o aree interne.
Fonte testo e immagine: bemidjipioneer.com
25 giu 2025
In Germania parte la stagione delle ciliegie dolci con le prime varietà come Burlat e Bellise. Le quantità sono ancora contenute, ma tra vendite dirette e promozioni GDO cresce l'interesse del mercato europeo e si prevede un’evoluzione positiva nelle prossime settimane.
14 ago 2023
Lo studio condotto nei frutteti sperimentali di Saragozza (Spagna) ha avuto l'obiettivo di valutare l'impatto della temperatura sul rendimento del polline in ciliegio confrontando due cultivar con diversi livelli di adattamento alla temperatura come donatori di polline.
11 set 2025
Tecniche avanzate per la regolazione del carico fruttale nei ciliegi in Cile e Perù: potatura, diradamento, gestione nutrizionale e irrigazione per ottenere frutti di calibro maggiore, alta qualità e resa costante. Una guida agronomica strategica per produttori professionali.
11 set 2025
Uno studio sull’altopiano del Loess (Cina) analizza come età del frutteto e varietà del ciliegio dolce influiscano sulla qualità del suolo, evidenziando l’importanza della stabilità degli aggregati e della sostanza organica per coltivazioni più sostenibili e produttive.
