Un frutto nato per resistere al gelo estremo e conquistare il palato degli amanti delle ciliegie da forno. La “FE” pie cherry è la nuova arrivata tra le varietà brevettate (in attesa di approvazione) della HoneyberryUSA, azienda statunitense specializzata in piccoli frutti resistenti al freddo. Questa nuova ciliegia a polpa tenera è ora disponibile presso la sede dell’azienda a Bagley, nel Minnesota.
La “FE” è molto più di una nuova varietà commerciale: è il frutto di oltre 60 anni di osservazione, passione e selezione naturale iniziata nel giardino di Francis Elizabeth McCartney, affettuosamente ricordata come "Momma McCartney". Negli anni ’60, a Great Falls, nel Montana, piantò un ciliegio North Star innestato. Quando la parte innestata cominciò a deperire, lasciò crescere i polloni spontanei, che nel tempo si rivelarono portatori di frutti dalla polpa più scura e dal sapore ancora più ricco.
Negli anni ’90, nuovi esemplari vennero piantati a Bozeman, sempre in Montana, dove dimostrarono ulteriore adattabilità e qualità organolettiche. Fu però nel 2014 che un esperto del settore, amico della famiglia, riconobbe in quegli alberi un potenziale unico, definendoli il “Re delle Ciliegie” e incoraggiando la propagazione della varietà.
Il risultato di questa lunga avventura è oggi la “FE” (sigla che omaggia Francis Elizabeth), una Prunus cerasus adatta a climi estremi, capace di resistere a temperature inferiori ai -45 °C. L’albero cresce fino a 2,5-3,5 metri in altezza e può superare gli 8 metri in larghezza.
Le sue ciliegie pesano tra i 4 e i 5 grammi, con un grado Brix compreso tra 17 e 21, ideale per chi cerca un equilibrio dolce-acido perfetto per crostate, consumo fresco o vinificazione. La polpa è di un inusuale colore giallo-rosato che si scurisce con la lavorazione o il congelamento, mentre la buccia e il succo sono di un rosso acceso.
HoneyberryUSA, con sede a Bagley, è nota per la coltivazione e distribuzione di frutti adatti alla Zona 3 USDA, come haskap, ribes, saskatoon, kiwi resistenti e seaberry. Ogni estate, apre anche le porte al pubblico con il suo U-Pick Farm.
Con la ciliegia “FE”, l’azienda arricchisce la sua offerta e offre un’opportunità interessante anche per i coltivatori europei in cerca di varietà robuste e adatte a climi rigidi. Un’innovazione che potrebbe trovare spazio anche nel mercato italiano delle ciliegie da industria, ancora alla ricerca di varietà performanti in zone di montagna o aree interne.
Fonte testo e immagine: bemidjipioneer.com
22 set 2026
Nel ciliegio dolce, flg22 e xyn11/EIX attivano risposte PTI differenti, modulando geni, ormoni e resistenza ai patogeni. Lo studio sulla cultivar Lapins mostra come recettori ed elicitori indirizzino difese specifiche contro batteri e funghi, con effetti molto mirati.
30 gen 2025
Gli specialisti concordano sul fatto che le nuove varietà hanno un grande potenziale. Tuttavia, “dobbiamo continuare a lavorare”, afferma Walter Masman. "È essenziale che i coltivatori conoscano le caratteristiche specifiche di ciascuna varietà e le gestiscano in modo appropriato
01 ott 2026
La stagione 2026/27 delle ciliegie cilene punta a 132 milioni di casse. Con volumi in crescita e la Cina ancora mercato chiave, trasporto refrigerato, catena del freddo, tracciabilità e pianificazione logistica diventano decisivi per qualità, tempi e redditività finale.
01 ott 2026
Uno studio mostra che l’etefon può ritardare la fioritura del ciliegio dolce Kordia, riducendo potenzialmente il rischio di danni da gelate tardive. L’effetto varia però in base a cultivar, dosaggio e momento del trattamento, e richiede ulteriori prove pluriennali.
