Il mercato frutticolo indiano sta vivendo una trasformazione straordinaria: negli ultimi cinque anni, le importazioni di frutta sono aumentate dell’800%, aprendo nuove prospettive per prodotti premium come le ciliegie. Un trend che non è sfuggito agli operatori globali del settore, pronti a soddisfare la crescente domanda di una popolazione giovane e sempre più orientata al benessere.
Durante il recente Global Cherry Summit 2025, Monica Nain, responsabile promozioni della rinomata Strat Sure Associates, ha descritto l’India come un “continente più che un Paese”, caratterizzato da una straordinaria varietà di culture, lingue e abitudini alimentari.
Con 1,4 miliardi di abitanti e un PIL in crescita dell’8,2% annuo, l’India si conferma un terreno fertile per l’espansione del consumo di frutta esotica. Le nuove generazioni, in particolare la fascia tra i 20 e i 30 anni con capacità di spesa, si mostrano sempre più aperte a sperimentare sapori internazionali e salutistici.
La rivoluzione digitale ha un ruolo centrale: l’e-commerce e il cosiddetto “quick commerce” (consegne ultrarapide in 10-30 minuti) stanno cambiando le abitudini di acquisto, favorendo l’accesso a frutta fresca e di alta qualità anche nelle metropoli congestionate.
Tra i principali esportatori di ciliegie in India spicca il Cile, che dal 2015 ha visto crescere le spedizioni da 29 a 85 tonnellate metriche. Con una quota di mercato del 28%, il Cile si colloca subito dietro l’Afghanistan (56%), seguito da Iran, Stati Uniti e Turchia.
Il vantaggio competitivo del Cile risiede non solo nella controstagionalità, ma anche in un accordo commerciale che prevede zero dazi, rispetto al 30% imposto ad altri Paesi. La produzione locale indiana, concentrata in tre stati settentrionali, copre solo i mesi estivi (aprile-giugno) e non è ancora sufficiente a soddisfare la domanda urbana di fascia alta, soprattutto nei periodi festivi come Natale, Capodanno e San Valentino.
All’orizzonte, però, si profila la concorrenza dell’Australia, che entro due anni potrà esportare senza dazi, con tempi di transito più brevi (20-25 giorni contro i 50-55 del Cile).
Nonostante le prospettive rosee, il mercato indiano presenta sfide non trascurabili: carenza di infrastrutture refrigerate, sensibilità ai prezzi e competizione con frutti locali più economici, come le fragole.
Per affrontare queste criticità, i produttori stanno puntando su strategie di posizionamento premium: le ciliegie vengono promosse come prodotto di lusso, simbolo di benessere e regalo raffinato. Collaborazioni con celebrity, influencer e chef noti stanno contribuendo a costruire un’immagine aspirazionale, aumentando l’appeal delle ciliegie tra i consumatori benestanti delle metropoli di fascia alta.
Con un mercato sempre più maturo e retailer desiderosi di ampliare l’offerta, l’India rappresenta una nuova frontiera per i player globali delle ciliegie. L’esperienza cilena sul mercato asiatico e le innovazioni logistiche potrebbero diventare esempi preziosi anche per le aziende europee, Italia compresa, pronte a cogliere le sfide e le opportunità di questo gigante emergente.
Fonte: portalfruticola.com
03 nov 2023
Il gruppo veneto che da oltre 35 anni si occupa di gestione del freddo è al lavoro per annullare il tempo che intercorre fra lo stacco della ciliegia dalla pianta e il momento in cui la temperatura viene abbattuta, con il sistema ‘Danese Hydrocooling System’ appunto.
27 ago 2024
Il Cile sta assistendo ad una crescita costante della produzione di ciliegie. Secondo l'USDA, per la campagna 2024/25, la produzione cilena di ciliegie dovrebbe raggiungere le 500.000 tonnellate metriche (MT), con un aumento del 6,8% rispetto all'anno precedente.
05 gen 2026
Il 24 dicembre un frutticoltore locale ha spiegato che quest'anno gli alberi sono stati sottoposti a dormienza forzata e riscaldamento prima del solito, con conseguente maturazione delle ciliegie di circa 10 giorni prima rispetto agli anni precedenti.
02 gen 2026
Il Cile, primo esportatore mondiale di ciliegie, affronta la minaccia della Drosophila suzukii con un piano innovativo: uso della Tecnica dell’Insetto Sterile e cooperazione con l’Argentina per proteggere frutteti, qualità dell’export e accesso ai mercati internazionali.
