Durante la recente visita del presidente spagnolo Pedro Sánchez in Cina, è stato annunciato il Piano d'azione Cina-Spagna per il rafforzamento del partenariato strategico globale (2025-2028), che prevede che "Entrambi i Paesi esprimono l'intenzione di firmare protocolli per l'esportazione in Cina di ciliegie fresche e carne di maiale dalla Spagna, nonché di avviare negoziati per facilitare l'ingresso di altri prodotti agroalimentari".
Questa notizia non segna solo una svolta diplomatica, ma anche una grande opportunità commerciale per il settore agricolo spagnolo. Perché la ciliegia è il primo frutto incluso nella lista delle importazioni in Cina? Di seguito rispondo a questa domanda dal punto di vista culturale e commerciale:
In Cina, la ciliegia è molto più di un frutto: è un simbolo di status e qualità della vita. Con l'aumento dei livelli di reddito, la classe media sta acquisendo un maggiore potere d'acquisto e attribuisce maggiore importanza a un'alimentazione sana.
Questo ha portato a una crescente domanda di prodotti importati e di alta qualità, soprattutto nelle grandi città come Pechino, Shanghai o Guangzhou. La ciliegia, grazie al suo sapore dolce e al suo aspetto attraente, è considerata un frutto di prima qualità e un regalo di lusso.
Il suo colore rosso brillante - associato alla buona fortuna nella cultura cinese - evoca prosperità e fortuna. Per questo motivo, è diventata un regalo molto apprezzato durante le festività come il Capodanno, come segno di generosità e augurio di prosperità.
Da qui il boom delle importazioni di ciliegie da Paesi come il Cile, soprattutto nei mesi che precedono il Capodanno lunare. Inoltre, grazie al suo alto valore nutrizionale - ricco di vitamina C, antiossidanti e ferro - è percepito come un frutto che porta bellezza e benessere. Per questo motivo, è particolarmente popolare tra le giovani donne e i consumatori urbani.
Grazie all'ascesa dell'e-commerce in Cina, piattaforme come Tmall e JD.com hanno trasformato le ciliegie in un prodotto virale. Campagne visive, promozioni festive e trasmissioni in diretta hanno reso il consumo di ciliegie un'esperienza emotiva e desiderabile.
Sui social media è persino emersa l'espressione “樱桃自由” (libertà della ciliegia) per descrivere il livello economico in cui ci si può permettere di acquistare ciliegie senza guardare al prezzo. Questa espressione è diventata un simbolo del consumo aspirazionale.
La produzione interna di ciliegie in Cina non è sufficiente a soddisfare la crescente domanda del mercato, costringendo il Paese a fare affidamento sulle importazioni, principalmente dal Cile e dagli Stati Uniti.
Tuttavia, a causa delle tensioni politiche con gli Stati Uniti, la Cina sta cercando attivamente nuovi partner commerciali, soprattutto per coprire la domanda di questo frutto in primavera e in estate.
La Spagna, con la sua eccellente qualità di frutta, la diversità del clima e l'esperienza nella produzione sostenibile, si trova in una posizione privilegiata per trarre vantaggio da questa apertura. Ora che il mercato cinese è a portata di mano, le aziende spagnole devono essere pronte a competere non solo in termini di sapore, ma anche di storia, marchio e valore culturale.
Liyun Wang
Consulente aziendale, Spagna
25 ago 2023
La produzione di ciliegie in Giappone è in aumento grazie alle migliorate condizioni climatiche, mentre le importazioni variano ogni anno in base alle condizioni tariffarie e di mercato. Circa la metà delle ciliegie di produzione locale viene venduta per fare regali.
29 ago 2025
Uno studio sulle cultivar di ciliegio dolce a basso fabbisogno in freddo, coltivate nel sud-est della Cina, analizza qualità, colore e parametri genetici. Risultati promettenti per migliorare il frutto in condizioni subtropicali e ottimizzare la selezione varietale.
13 nov 2026
Piogge e grandinate in Cile danneggiano i raccolti; lo sciopero dei trasportatori a San Antonio minaccia le spedizioni. Per le ciliegie si stimano 115 milioni di casse, contro i 140 milioni iniziali. Clima e logistica rendono incerta la stagione 2026-2027 e l’export.
13 nov 2026
Il virus dell’accartocciamento fogliare colpisce il ciliegio dolce, acido e nero. In Canada è regolamentato: i sintomi emergono spesso dopo cinque anni. L’articolo ne illustra la diffusione e le misure per prevenire l’introduzione e contenere il virus nei frutteti.
