A San Francisco de Mostazal, nel cuore del Cile frutticolo, Green Pack Services si sta affermando come uno degli attori più dinamici nel confezionamento delle ciliegie. L’azienda, a conduzione familiare, è nata nel 2012 per iniziativa di Pedro Pablo Budinich e Jean Louis Hierard.
In poco più di un decennio ha moltiplicato capacità operativa e livello tecnologico: da una linea Unitec a 6 corsie si è passati oggi a 26 linee attive, grazie all’adozione di avanzati sistemi italiani.
Un salto di qualità che consente a Green Pack di gestire circa 6 milioni di chili di ciliegie a stagione, con margini di crescita ancora ampi.
Secondo Budinich, l'espansione delle linee di confezionamento in Cile è una risposta diretta all’aumento della superficie coltivata a ciliegio. Tuttavia, la vera sfida è distinguersi. “Ci differenziamo offrendo un servizio efficiente, standard elevati e un sistema di refrigerazione estremamente competitivo”, spiega.
La catena del freddo gioca infatti un ruolo cruciale nel mantenimento della qualità: dalla ricezione fino alla spedizione, le ciliegie conservano al meglio le loro caratteristiche organolettiche.
Ma la qualità non è l’unico fattore chiave. In un comparto dove i rischi di incendio non sono rari, Green Pack ha implementato rigidi protocolli di sicurezza. “Abbiamo visto episodi di incendi in altri impianti: per questo lavoriamo solo con sistemi e procedure certificati”, sottolinea Budinich.
Tra le principali criticità, il fattore umano resta uno degli elementi più delicati. “Durante la pandemia è stato complesso reperire manodopera, ma oggi siamo riusciti a stabilizzare la situazione”, afferma il manager.
Meno problematici, invece, i rifornimenti di materiali e imballaggi, garantiti da accordi solidi con i fornitori.
L’automazione è un altro tassello fondamentale. Green Pack ha investito in riempitrici automatiche e sacchetti plastici speciali che preservano la qualità del frutto, riducendo l’intervento manuale nelle fasi finali del processo.
Il rapporto con i clienti si fonda sulla trasparenza. “Offriamo report elettronici giornalieri con volumi confezionati e stato del prodotto”, spiega Budinich. Uno strumento che alimenta fiducia e consapevolezza lungo tutta la filiera.
E proprio a monte della filiera si gioca una partita decisiva: quella del calibro. “I produttori tendono a inviare quanti più chili possibile, ma non sempre si tratta di prodotto esportabile”, avverte Budinich.
L’export, soprattutto verso mercati esigenti come quello asiatico, richiede frutti di dimensioni generose e di ottima qualità. “Difendere la reputazione delle ciliegie cilene significa consegnare il meglio, fin dal campo”.
Fonte: freshplaza.com
22 lug 2025
Uno studio cinese confronta due sistemi di allevamento del ciliegio dolce, YLL-TS e SSS-TS, analizzando efficienza fotosintetica, resa produttiva e qualità dei frutti. Risultati sorprendenti per l’innovativo sistema YLL-TS, ideale per coltivazioni intensive ad alta efficienza.
07 mar 2024
Secondo il centro di ricerca del NIAB (UK), la ricerca futura dovrebbe concentrarsi sulle strategie di controllo complementari nell'ambito della gestione integrata dei parassiti e sull'automazione del controllo, creando al contempo nuove competenze e tecniche nell'industria.
22 giu 2026
A Bracigliano si è concluso il 29° Concorso Nazionale Ciliegie d’Italia: premiate la Spernocchia di Bracigliano Natura e Alfonso Ferrentino, la Sweet Saretta dell’azienda Quartieri e la Ferrovia di Rosanna Gullo, tra qualità, biodiversità e legame con i territori locali.
22 giu 2026
Cherry Growers Australia presenta ad Adelaide il Piano Strategico 2025-2030 durante la conferenza Cherry 2026. Il programma punta ad aumentare consumi ed esportazioni, rafforzare qualità, innovazione e sostenibilità e unire i produttori australiani su priorità condivise.
