Il potassio (K) svolge funzioni fisiologiche fondamentali nelle piante, come la regolazione stomatica, il trasporto dei carboidrati e la sintesi di pigmenti quali antociani e flavonoidi.
Durante la fase finale di sviluppo del frutto, questo elemento è determinante per raggiungere il colore, la pezzatura e la consistenza richiesti per l’export.
K-MAD® è una formulazione innovativa dell’azienda CODA, progettata per soddisfare l’elevata domanda di potassio nel periodo pre-raccolta, quando l’assorbimento radicale può essere limitato.
La formulazione mira a migliorare il metabolismo fotosintetico, la traslocazione degli zuccheri e la sintesi dei pigmenti, ottimizzando la qualità commerciale e l’uniformità della raccolta.
Valutare l’effetto dell’applicazione pre-raccolta del prodotto K-MAD® sui parametri di qualità (peso, calibro, colore e solidi solubili) dei frutti di ciliegio cv. Santina, Lapins e Bing.
Le prove sono state condotte in tre aziende agricole della Regione del Maule (Cile), nei comuni di Hualañé e Curicó.
Le varietà valutate sono state Santina, Lapins e Bing, tutte innestate su portainnesti Colt, CAB-6P o Maxma 14, con sistemi di allevamento a fuso centrale o V-trellis.
Sono stati applicati i seguenti trattamenti:
I trattamenti sono stati valutati su parcelle da 0,5 a 3 ha a seconda del sito, utilizzando un disegno comparativo semplice con campionamento casuale dei frutti.
Per ogni trattamento sono stati raccolti da 30 a 80 frutti casuali, valutando:
Trenta giorni dopo la raccolta è stata effettuata un’analisi fogliare per determinare il contenuto residuo di potassio (metodi Dumas e Kjeldahl).
I frutti trattati con K-MAD® hanno mostrato calibri prevalenti tra 26 e 32 mm (Jumbo–2J–3J), superiori ai requisiti minimi per l’export asiatico (≥ 26 mm), con pesi compresi per lo più tra 10 e 14 g.
Nel caso della Santina, l’83% dei frutti ha superato il calibro Jumbo.
I trattamenti con potassio hanno aumentato i contenuti zuccherini tra 16 e 21 °Brix, con medie di 17,5–18 °Brix, superiori rispetto ai controlli.
Questo effetto è correlato a una maggiore traslocazione dei carboidrati e a una migliore regolazione osmotica, che favorisce l’accumulo di zuccheri nel frutto.
Il trattamento con K-MAD® ha raggiunto percentuali di frutti con colore rosso-mogano e mogano superiori al 70%, rispetto al 40–50% nei controlli, anticipando la raccolta e migliorando l’aspetto visivo richiesto dai mercati asiatici.
Il contenuto di potassio fogliare post-raccolta è rimasto elevato:
Questi valori rientrano o superano gli intervalli ottimali (1,6–3,0%), dimostrando che le applicazioni di K-MAD® hanno migliorato non solo la qualità del frutto, ma anche lo stato nutrizionale post-raccolta, favorendo il recupero delle riserve.
I risultati ottenuti sono coerenti con la letteratura scientifica recente, che evidenzia il ruolo del potassio nella sintesi di antociani e nell’accumulo di zuccheri nei frutti a nocciolo (Mengel & Kirkby, 2001; Esteban et al., 2015).
La correlazione tra valori più elevati di °Brix e colore più intenso indica che K-MAD® ottimizza il metabolismo del carbonio e l’efficienza fotosintetica durante la maturazione.
Inoltre, il mantenimento di elevati livelli di potassio fogliare dopo la raccolta suggerisce una ricostituzione efficace delle riserve, fondamentale per la germogliazione e la fioritura della stagione successiva.
Ciò è reso possibile dalla composizione con amminoacidi liberi, che potenziano l’assorbimento radicale e la successiva assimilazione metabolica del potassio, amplificandone gli effetti fisiologici senza dover stimolare il sistema radicale con altri prodotti.
K-MAD® offre una tecnologia fisiologicamente efficiente, che mantiene il potassio in forma disponibile, migliora l’assorbimento radicale anche in condizioni di stress salino e aumenta l’efficienza d’uso dei nutrienti, oltre alla qualità finale del frutto.
In suoli ad alta salinità, con argille espansive o infiltrazione limitata, l’impiego di fertilizzanti potassici convenzionali può peggiorare i problemi strutturali e osmotici del sistema suolo-pianta; in questi casi K-MAD® non solo può sostituire il potassio tradizionale, ma trasforma la nutrizione in uno strumento fisiologico capace di sostenere resa e qualità anche in ambienti pedologicamente restrittivi.
In condizioni di suoli argillosi e salini, prove condotte su ciliegio, vite da tavola e avocado hanno dimostrato che K-MAD®:
L’applicazione di K-MAD® incrementa in modo significativo colore, calibro, peso e solidi solubili delle ciliegie rispetto ai controlli.
Con K-MAD® si è ottenuta un’anticipazione della maturazione e una maggiore uniformità di raccolta, vantaggio competitivo a livello commerciale.
I livelli fogliari di potassio si sono mantenuti elevati dopo la raccolta, indicando efficienza di assorbimento e persistenza del nutriente.
È un’ottima alternativa come fonte di potassio in condizioni di suolo restrittive.
Fonte immagine: SL Fruit Service
Q-Agro
10 gen 2024
Per la stagione 2023/24, si stima che le ciliegie della Tasmania avranno una produzione totale di circa 4.300 tonnellate, con esportazioni previste a 2.000 tonnellate. I coltivatori prevedono un aumento del 15-20% del volume delle esportazioni rispetto alla scorsa stagione.
13 nov 2025
Lo studio valuta come acqua, aceto e bicarbonato influenzano la rimozione dei pesticidi, la presenza di composti bioattivi e la qualità delle ciliegie dolci durante 28 giorni di conservazione a freddo. Risultati rilevanti per sicurezza alimentare e freschezza del prodotto.
06 mar 2026
In Cile, leader mondiale nell’export di ciliegie, uno studio INIA analizza l’evoluzione del Pseudomonas syringae pv. syringae nei frutteti nazionali. La ricerca evidenzia adattamento locale e resistenza al rame, elementi centrali per difesa integrata e gestione sostenibile.
06 mar 2026
Le amarene, ricche di melatonina, triptofano e polifenoli, possono favorire il sonno e ridurre infiammazione e stress ossidativo. Una review su sette studi clinici analizza effetti su durata, efficienza del riposo e biomarcatori, con risultati promettenti ma non omogenei.
