Una singola ciliegia della varietà Yamagata Benio, coltivata nella prefettura di Yamagata in Giappone, è stata venduta all'asta per 100.000 yen, pari a circa 600 euro. La notizia è stata diffusa dalle autorità locali, che hanno precisato come il frutto messo all'asta nel mercato di Ota a Tokyo appartenga a una nuova tipologia di ciliegie, note per le loro dimensioni imponenti e l'elevata qualità.
Questa ciliegia, di categoria 5L, presenta un diametro compreso tra i 34 e i 37 millimetri ed è stata presentata in una raffinata scatola di legno di Paulownia, materiale pregiato utilizzato per strumenti musicali e finiture di lusso.
Il coltivatore responsabile di questa ciliegia da 100.000 yen è Yoshimi Kanehira, un agricoltore di 76 anni della città di Tendo, già vincitore del concorso per il frutto più grande della prefettura l'anno scorso.
Le ciliegie della varietà Benio, pur avendo un contenuto di zucchero comparabile a quello di altre varietà pregiate, si distinguono per una minore acidità e una polpa più soda, che ne prolunga la conservazione.
Inoltre, i ciliegi vengono coltivati in modo particolare, facendo crescere gli alberi a forma di Y per ottimizzare l'esposizione alla luce solare. Il terreno è arricchito con fertilizzanti naturali, tra cui l'estratto di Moringa, noto per la sua ricchezza di nutrienti essenziali e la resistenza alla siccità, e funghi Tamogi, apprezzati per le loro proprietà antiossidanti e l'uso in cosmetica.
05 giu 2024
Catherine Gipe-Stewart, direttore marketing di Domex Superfresh Growers, ha riferito che si prevedono frutti più grandi in questa stagione, con un calendario di raccolta più prolungato rispetto al 2023, a causa delle temperature e delle condizioni di crescita più favorevoli.
19 ago 2024
Il primo blocco ha illustrato le implicazioni dei virus, i danni che possono causare in un ciliegio e l'importanza della prevenzione come forma di gestione. Il secondo è stato dedicato a informazioni di base sulla presenza di nematodi parassiti delle piante ed entomopatogeni.
04 set 2025
Sempre più ciliegie deformi vengono scartate a causa dei rigidi standard estetici della grande distribuzione. Un fenomeno legato al cambiamento climatico che riduce la redditività dei produttori e aumenta lo spreco alimentare, mettendo in crisi la sostenibilità della filiera.
04 set 2025
Nonostante un raccolto abbondante e di qualità, i produttori di ciliegie del Pacific Northwest chiudono la stagione in perdita: carenza di manodopera, prezzi troppo alti nei supermercati e domanda debole hanno messo in crisi Oregon e Washington, colossi USA del settore.
