La creazione di un'Indicazione Geografica Protetta (IGP) per le ciliegie delle regioni di Calatayud e Aranda (Spagna) è ferma da più di un anno. Nel maggio del 2023, l'assemblea straordinaria dell'Associazione per la promozione di questo frutto prodotto in entrambi i territori ha approvato gli statuti provvisori del Consiglio regolatore, nonché il disciplinare e il regolamento, approvando al contempo la nomina - anch'essa provvisoria - dei membri di questo organo di controllo e rappresentanza.
Tra la fine di quel mese e l'inizio di giugno dello stesso anno, l'ente avrebbe dovuto presentare tutta la documentazione al Governo di Aragona per ricevere il via libera e iniziare il processo di esposizione pubblica. Tuttavia, ad oggi, non è stato fatto alcun passo avanti in questo senso. Come Heraldo ha appreso da fonti del gruppo, uno dei problemi principali è il costo economico della formalizzazione del marchio di qualità, che si aggira intorno ai 50.000 euro.
Da più di un anno, quindi, i gestori sono alla ricerca di fonti di finanziamento e di sostegno istituzionale per poter coprire questa cifra. Se l'intero processo si concretizzerà, la futura IGP riunirà una trentina di produttori in grado di produrre una media di nove milioni di chili all'anno da 3.300 ettari distribuiti nei due distretti, la maggior parte dei quali in zone montane.
“Avere un'IGP è importante per dare ancora più valore a un prodotto con caratteristiche e qualità diverse. Ci consentirà di passare a un altro livello e di fornire un maggiore valore aggiunto, a beneficio dei nostri villaggi”, ha affermato Alberto Pérez, agricoltore di Olvés, eletto a capo del consiglio.
Il processo di sviluppo dell'Indicazione Geografica Protetta risale a più di sei anni fa. Contemporaneamente, nel 2018, è stata fondata l'Associazione per la promozione della ciliegia, che secondo i dati dell'epoca rappresentava circa il 40% della produzione in Aragona.
A questo si è aggiunta la creazione del marchio di qualità, che alla fine si è orientato verso l'IGP. Il costo dell'elaborazione di queste basi è stato stimato in 50.000 euro, di cui l'Associazione per lo Sviluppo Rurale Integrale (ADRI) Calatayud-Aranda ha concesso una sovvenzione dell'80%, oltre a farsi carico di parte del lavoro amministrativo.
Fonte: Heraldo de Aragón
Immagine: Aragón Digital
05 set 2024
Uno studio effettuato a Ficksburg, Sudafrica, da settembre 2017 a dicembre 2018, ha sottolineato la sensibilità del ciliegio ai livelli di umidità del suolo, specialmente durante le fasi critiche di crescita, in cui uno stress idrico può influire significativamente sulla resa.
02 ott 2025
Negli USA le ciliegie marciscono sugli alberi: le politiche migratorie di Trump hanno escluso 1,2 milioni di lavoratori, ridotto del 6,5% l’occupazione agricola e fatto aumentare i prezzi di verdure (+8%) e carne (+7%), creando una crisi che colpisce produttori e consumatori.
09 ott 2026
Uno studio in Germania confronta l'azoto minerale nei suoli di meleti e ceraseti: nei primi prevale il nitrato (83%), nei secondi l'ammonio (58%). I risultati suggeriscono strategie di fertilizzazione più mirate, considerando le interazioni tra coltura e suolo agrario.
09 ott 2026
Il succo di ciliegia conquista calcio e ciclismo grazie ai suoi antociani e polifenoli. Gli studi evidenziano possibili benefici sul recupero muscolare, sulla risposta infiammatoria e sullo stress ossidativo dopo sforzi intensi, favorendo il recupero degli atleti.
