Il pomeriggio del 9 luglio, presso la sede del CTIFL a La Tapy, si è tenuta la tradizionale presentazione tecnica del ciliegio. Un evento annuale molto atteso dai professionisti del ciliegio, non solo per conoscere i progressi del lavoro su questa specie, ma anche per scambiare idee con le loro controparti.
Anche quest'anno l'evento è stato molto partecipato e gli esperti del settore sono stati lieti di condividere i risultati delle loro prove. Il pomeriggio è stato diviso in due parti: lezioni al chiuso seguite da una visita sul campo.
È stato discusso il contesto economico e climatico per il 2024. È stato notato che le condizioni meteorologiche hanno sconvolto il calendario. La fine di giugno segna l'apice della stagione delle ciliegie. Le abbondanti precipitazioni di quest'anno hanno contribuito a ricostituire le riserve idriche nel terreno.
La soddisfazione per il freddo nei frutteti è stata faticosa, ma anticipata rispetto al 2023. Abbiamo anche notato che il prezzo al chilogrammo non ha frenato il consumo, anche se dobbiamo rimanere vigili di fronte alle importazioni. Aliénor Royer, ingegnere del CTIFL, ha parlato della pressione dei parassiti sulla qualità della produzione.
La Drosophila suzukii è comparsa prima del solito, causando danni alle colture. La raccolta è iniziata più tardi rispetto al 2022, ma è terminata prima rispetto al 2023.
Amandine Boubennec, Product Line Manager del CTIFL, ha presentato il comportamento di alcune varietà di ciliegie rosse e bicolori durante la stagione 2024. Per quanto riguarda le ciliegie rosse, Sweet Aryana, una varietà autofertile, ha dato buoni risultati con poche spaccature.
Immagine 1: Sweet Aryana.
La varietà ASF 0907TH, anch'essa autofertile, è stata la più costante, producendo 17 tonnellate per ettaro. Per le ciliegie bicolori, la varietà Glen Blush ha ottenuto un risultato eccellente con 42 tonnellate per ettaro, pari a 30 kg per albero. La varietà Rosalolam è risultata la migliore nel test dei consumatori.
Per maggiori dettagli, leggete la presentazione completa di Amandine Boubennec (scarica qui la presentazione)
Sono iniziate le prove di valutazione dei portinnesti semi-nanizzanti e nanizzanti su scala più ampia. Nel corso del tempo, i nuovi impianti ci permetteranno di valutare il loro sviluppo in diverse condizioni pedoclimatiche e con diversi metodi di gestione. Allo stesso tempo, continua il monitoraggio delle piantagioni nelle stazioni di sperimentazione, al fine di caratterizzare meglio questo materiale.
Per maggiori dettagli, consultare la presentazione completa di Aliénor Royer (scarica qui la presentazione)
Fonte: CTIFL
Immagine: SL Fruit Service
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21 nov 2024
Data la sua influenza diretta su altri indici come il sapore e la compattezza, in questa occasione analizzeremo il colore, dal punto di vista dell'omogeneizzazione nel prodotto finito, dell'alta percentuale di frutta chiara e dell'alta percentuale di frutta scura.
