Nel mese di luglio, le ciliegie biologiche hanno raggiunto in Svizzera un prezzo medio di 17,45 franchi/kg nel commercio al dettaglio tradizionale (esclusi i discount).
Secondo i dati di mercato Bio settembre 2023 dell'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG), il prezzo delle ciliegie biologiche è aumentato del 18% rispetto allo stesso mese dell'anno precedente ed è diminuito del 7% rispetto al luglio 2021.
I volumi di vendita dell'intero commercio al dettaglio svizzero sono stati pari a 115,2 tonnellate. Le vendite di luglio sono state quindi superiori a quelle dei due anni precedenti (luglio 2022: 101,9 t, luglio 2021: 114,7 t).
Fonte: Fruchportal
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