Prima dell'inizio della stagione, l'industria cilena delle ciliegie aveva previsto un raccolto record di oltre 130 milioni di casse. Anche se il record sarà comunque superato, il volume previsto è sceso a 124 milioni di casse, con un aumento del 50% rispetto alla scorsa stagione. “L'aggiustamento al ribasso è il risultato di un calo significativo dei frutti in alcune varietà di inizio e metà stagione, tra cui le Lapine, e di condizioni di impollinazione non ottimali per Regina”, afferma Richard Isaacs di Global Fruit.
Sebbene i cileni siano molto positivi e credessero davvero nella possibilità di raccogliere, confezionare e spedire 130 milioni di cassette di ciliegie in un arco di tempo di tre mesi, la revisione delle stime potrebbe non essere uno sviluppo negativo. “Il raccolto sarà più gestibile, il che è meglio per il settore”, ha commentato Isaacs. “Aumenta anche la speranza che i prezzi rimangano stabili”.
La qualità dei frutti è stata buona. La varietà Santina precoce ha dato un buon inizio alla stagione in termini di pezzatura e condizione dei frutti. “Ora si va a tutta velocità, visto che stiamo entrando nell'alta stagione”. Per alcune destinazioni, questo significa una transizione dal trasporto aereo a quello marittimo.
La Cina, che acquista oltre il 90% delle ciliegie cilene, ha accolto il primo container via mare la scorsa settimana e si prevede che ne seguiranno altre centinaia. Questo è il momento migliore per la spedizione delle ciliegie che devono arrivare in Cina prima del Capodanno cinese (CNY), il 29 gennaio.
“Il termine ultimo per imballare le ciliegie e farle arrivare in Cina prima del CNY è la metà di dicembre, quindi da ora fino al 15 dicembre si lavora a pieno ritmo ogni giorno”, ha commentato Isaacs. La domanda è molto alta prima del CNY e i coltivatori e gli spedizionieri vogliono approfittare di questa opportunità.
Le prime ciliegie trasportate per via aerea sono arrivate negli Stati Uniti e in Canada verso la metà di ottobre e da allora Global Fruit ha continuato a trasportare ciliegie ogni settimana per i suoi partner di vendita al dettaglio del Nord America. “Continueremo ad avere arrivi via aerea fino alla fine dell'anno, mentre il primo arrivo via mare è previsto per il 16 dicembre”, ha dichiarato Isaacs. Il passaggio al trasporto marittimo renderà le ciliegie più convenienti e permetterà ai rivenditori di fare pubblicità e di promuovere le vendite.
Immagine 1: Ciliegie dal Sud America in buste a marchio Global Fruit.
Se il Cile è il principale paese produttore di ciliegie, anche l'Argentina occupa un posto importante nel mercato. “Lavoriamo con diversi produttori e confezionatori in Argentina e abbiamo iniziato a spedire le ciliegie Santina per via aerea all'inizio di novembre”, ha detto Isaacs. Dalla regione di Mendoza, le spedizioni aeree continueranno fino alla terza settimana di dicembre."
"Inoltre, nella Valle del Rio Negro si stanno raccogliendo le ciliegie e a seguire Los Antiguos. Il clima di questa regione di coltivazione, unica nel suo genere, è simile a quello delle regioni di coltivazione delle ciliegie della British Columbia. “Notti fresche, giornate calde, acqua pulita e una lunga stagione di crescita rendono le ciliegie di Los Antiguos molto speciali”.
Qui la raccolta inizierà tra Natale e Capodanno e proseguirà fino a febbraio, con arrivi via mare fino a marzo. Alcuni clienti preferiscono acquistare solo ciliegie per via aerea e da Los Antiguos possiamo farlo fino a febbraio, ma la maggior parte di queste ciliegie sarà comunque spedita via mare.”
Global Fruit spedisce le ciliegie in Nord America, Europa, Medio Oriente e in diversi Paesi asiatici, tra cui la Cina. “Da oltre 20 anni siamo specializzati in ciliegie di fine stagione provenienti dal Canada e abbiamo costruito la nostra reputazione sulla qualità superiore. Il Cile e l'Argentina sono una controstagione naturale per noi e per la nostra clientela, soprattutto le ultime ciliegie di Los Antiguos che sono molto simili ai frutti che coltiviamo proprio qui in BC”.
Fonte: FreshPlaza
Immagine: FreshPlaza
13 mag 2024
Una delle tradizioni uniche è l'arte di "insaccare" le ciliegie, disposte a piramide per prolungarne la freschezza. La raccolta delle ciliegie va da fine maggio a luglio e culmina nella festa annuale a Borgo di Castello, in programma dal 14 al 16 giugno.
15 ott 2024
Cherry Growers Australia, associazione che raccoglie produttori australiani da tutte le 6 aree cerasicole del Paese, ha organizzato un webinar per fare il punto mentre Queensland, New South Wales Australia nel mese di ottobre e, subito dopo, Victoria, si apprestano a raccogliere.
11 dic 2024
I sintomi più evidenti nel ciliegio dolce sono un canker scuro, spesso accompagnato da gommosi. I sintomi si sviluppano comunemente alla base degli alberi, soprattutto in quelli più giovani, che sono più suscettibili ai danni causati da macchinari, roditori, gelo e irrigazione.
11 dic 2024
Ricche di flavonoidi, antociani e acidi fenolici, le ciliegie sono rinomate per le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Gli studi dimostrano la loro capacità di ridurre lo stress ossidativo in condizioni come malattie cardiovascolari, artrite e disturbi metabolici.
