Care lettrici e cari lettori,
I numeri parlano chiaro: grazie al vostro interesse, le nostre analisi e approfondimenti hanno raggiunto risultati straordinari.Questo articolo è dedicato ai contenuti che avete amato di più: dalle analisi più approfondite agli approfondimenti tematici, passando in particolare per le 5 categorie più lette, dedicate a
Un sentito ringraziamento va anche al nostro instancabile team di giornalisti e collaboratori, il cui impegno ha permesso di raccontare storie di qualità e di approfondire temi di grande interesse.
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Grazie, inoltre, al nostro comitato tecnico-scientifico, coordinato da Stefano Lugli, composto da esperti che garantiscono l’autorevolezza delle nostre pubblicazioni.
Stefano Lugli (coordinatore)
SL Fruit Service
Tra i contenuti più seguiti di quest'anno, spicca la rubrica “L’esperto informa”, curata dall’autorevole Patricio Morales. Con i suoi articoli ricchi di approfondimenti e consigli pratici, la rubrica ha saputo rispondere alle vostre domande e offrire soluzioni chiare e autorevoli su temi di grande interesse.
Grazie al successo riscontrato, siamo felici di annunciare che tutti gli articoli di “L’esperto informa” saranno presto disponibili sul nostro sito, pronti per essere consultati da tutti i lettori. Un’occasione preziosa per rileggere i contenuti più amati o scoprire per la prima volta quelli che vi siete persi!
Leggi tutti gli articoli di Patricio Morales
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31 ott 2025
Tecnologie con CO₂ supercritica e ossidazione in acqua supercritica permettono il recupero efficiente di composti fenolici dalle acque reflue dell’industria della frutta. Lo studio turco mostra vantaggi ambientali, economici e una forte riduzione della tossicità.
17 gen 2025
L'eccesso di offerta ha saturato il mercato e ha causato un crollo dei prezzi del 50%, che non era nelle previsioni di nessuno. La situazione ha messo in allarme l'industria cilena degli ambasciatori in Asia.
13 gen 2026
La macchia acquosa nella ciliegia dolce Burlat in Spagna riduce qualità e valore commerciale. Lo studio nel Valle del Jerte rivela cause fisiologiche, alterazioni dei pigmenti e una firma ottica nel visibile e nel NIR utile per la diagnosi non distruttiva.
13 gen 2026
Al Cherry Institute di Yakima si accende il dibattito sul futuro delle ciliegie del Pacific Northwest. Una stagione 2025 difficile, segnata da prezzi elevati e volumi eccessivi, spinge il settore a riflettere su strategie di mercato, export e tempistiche di raccolta.
