Le spedizioni di ciliegie dal Pacifico nord-occidentale proseguono costantemente. "Finora, l'industria delle ciliegie del Nord-Ovest ha spedito una media di 500.000 cassette al giorno", afferma Cat Gipe-Stewart, direttore marketing di Superfresh Growers®.
Mentre alcuni produttori-spedizionieri della regione hanno già terminato le loro stagioni, Superfresh Growers vedrà una stagione più lunga quest'anno. "Continuiamo a essere nella migliore forma possibile. Nonostante il clima più caldo degli ultimi giorni, le temperature notturne più fresche nei nostri frutteti di alta quota ci permetteranno di continuare a rifornire i rivenditori fino ad agosto", afferma Gipe-Stewart.
In effetti, si prevedeva che il raccolto 2024 sarebbe stato di 20,9 milioni di cassette, con un aumento del 12% rispetto a un anno fa. L'industria continua a confezionare quantità maggiori rispetto alle previsioni e ha raggiunto un picco nella settimana del 9 luglio, con un volume complessivo che continua a sembrare superiore alla media quinquennale.
Per quanto riguarda le varietà, Gipe-Stewart afferma che le ciliegie Dark Sweet di fine stagione hanno un buon aspetto e sono grandi e deliziose. "Ci aspettiamo ancora volumi costanti per le nostre ciliegie Dark Sweet, dato che prevediamo di continuare a confezionarle per la maggior parte del mese di agosto", afferma Gipe-Stewart.
Per quanto riguarda i tempi della stagione, pur essendo iniziata in linea con la media quinquennale, il clima più fresco di inizio anno ha ritardato la data di inizio, allineandola agli anni precedenti. "Le temperature moderate hanno garantito un flusso di raccolta costante in tutti i nostri frutteti, consentendoci di prolungare il raccolto fino ad agosto", afferma Gipe-Stewart.
Per Superfresh Growers, le regioni di coltivazione si trovano in Oregon e Washington. "Durante i mesi invernali, alcuni frutteti di alta quota sono stati colpiti da temperature inferiori allo zero che hanno influito sulle ciliegie di fine stagione", afferma Gipe-Stewart. Tuttavia, grazie alla posizione strategica dei nostri frutteti, siamo stati fortunati ad evitare perdite diffuse e ad avere ancora molta frutta disponibile per la tarda stagione".
Il clima si è riscaldato, il che non potrebbe essere più opportuno. Siamo oltre la metà della stagione e le nostre ciliegie tardive si stanno preparando a maturare in ciliegie deliziosamente succose che saranno presto pronte per la raccolta". Altre regioni produttrici di ciliegie in questo momento sono la Turchia e il Canada per quanto riguarda le importazioni, mentre a livello nazionale alcuni Stati dell'Ovest e del Midwest hanno volumi regionali.
La domanda di ciliegie è elevata. "Il mercato si sta restringendo man mano che molti fornitori terminano i loro raccolti per l'anno", afferma Gipe-Stewart. "Come ogni anno, in previsione della festività del 4 luglio, i rivenditori hanno accumulato un'abbondante scorta di ciliegie, che ha rallentato il movimento dello Stato per alcuni giorni. Tuttavia, le vendite stanno riprendendo e il movimento è tornato a un ritmo costante".
Allo stesso tempo, Superfresh Growers prevede che il consumo di ciliegie in generale continuerà a rimanere costante, con la qualità e il sapore che continuano ad essere i fattori chiave che influenzano gli acquisti dei consumatori. L'azienda osserva inoltre che si prevede che i suoi principali consumatori rimarranno costanti: proprietari di case istruiti in nuclei familiari di due persone con un reddito annuo compreso tra i 100.000 e i 150.000 dollari.
Attualmente i consumatori principali hanno un'età pari o superiore ai 55 anni, ma con l'invecchiamento delle generazioni più giovani anche loro rientreranno in questa categoria. In prospettiva, Gipe-Stewart nutre grandi aspettative per le prossime settimane, quando Superfresh Growers continuerà ad avere volumi costanti da confezionare fino ad agosto.
Fonte: Fresh Plaza
Immagine: Fresh Plaza
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