06 mar 2026
Le amarene, ricche di melatonina, triptofano e polifenoli, possono favorire il sonno e ridurre infiammazione e stress ossidativo. Una review su sette studi clinici analizza effetti su durata, efficienza del riposo e biomarcatori, con risultati promettenti ma non omogenei.
02 mar 2026
Toschi Vignola conquista il 51% di quota a volume dell’amarena in Puglia, Campania e Sicilia tra ottobre 2024 e settembre 2025. Vendite in crescita del 26% in Campania e quota a +33% in Sicilia, secondo i dati Circana su ipermercati, supermercati e libero servizio in area Sud.
27 feb 2026
L’industria delle amarene USA lancia True Tart™, marchio di certificazione per valorizzare le Montmorency coltivate negli Stati Uniti. Obiettivo: differenziare dalle importazioni, aumentare i ritorni ai produttori e rafforzare la domanda con marketing, ricerca mirata.
24 feb 2026
Una review statunitense del 2025 analizza le proprietà nutraceutiche dell’amarena (Prunus cerasus L.), evidenziando l’elevato contenuto di polifenoli, antociani e flavonoidi. Focus su benefici antiossidanti e antinfiammatori e limiti di biodisponibilità e processi industriali.
23 gen 2026
Due studi clinici confermano che l’assunzione quotidiana di estratti concentrati di amarena riduce significativamente marcatori infiammatori come CRP e livelli di urato nel sangue, aprendo nuove prospettive per il ruolo funzionale dell’amarena nella salute metabolica.
14 gen 2026
Il succo concentrato di amarena è ricco di antiossidanti e composti bioattivi che aiutano a ridurre infiammazioni, migliorare il profilo metabolico e modulare l’espressione genica. Studi recenti ne evidenziano il potenziale contro malattie cardiovascolari e metaboliche.
29 dic 2025
La polvere di amarene è un superfood ricco di antiossidanti, utile per il sonno, i muscoli e l’infiammazione. In questo articolo scopriamo come si ottiene, come si usa, in cosa differisce dal succo e perché sta conquistando un ruolo centrale nelle diete salutari moderne.
18 dic 2025
Al FNCE 2025, l’industria americana delle amarene ha rilanciato il frutto come ingrediente funzionale e versatile. Con focus su recupero muscolare e benessere quotidiano, i dietisti USA riscoprono il valore delle tart cherries in tutte le loro forme disponibili e accessibili.
30 set 2025
Il succo di amarena Montmorency, ricco di melatonina, triptofano e antiossidanti come antociani e polifenoli, favorisce il sonno, riduce infiammazione e dolori articolari, migliora il recupero muscolare e sostiene memoria e cuore, con benefici confermati da studi clinici.
30 set 2024
Il raccolto di ciliegie è stato giudicato un fallimento e condizioni simili hanno colpito le amarene. Si stima che quest'anno i coltivatori di ciliegie abbiano perso dal 30 al 75% del loro raccolto. Il governatore Gretchen Whitmer ha chiesto assistenza federale ai coltivatori.
