La settima edizione di CherryExpo, organizzata dall'Università di Talca e da A.N.A. Cile, ha affrontato anche le strategie per migliorare la qualità dei frutti e mantenere la competitività internazionale.
L'introduzione di nuove varietà e la loro sperimentazione in diverse zone climatiche per migliorare la qualità dei frutti e mantenere la competitività internazionale di fronte ai cambiamenti climatici è stato uno dei principali argomenti discussi durante la settima edizione del CherryExpo, organizzata dal Centro de Pomáceas de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca e dalla società A.N.A. Chile.
Uno dei temi principali analizzati dai ricercatori e dai produttori presenti all'evento è stato quello delle difficoltà che il mercato delle ciliegie deve affrontare a causa dei cambiamenti climatici. A questo proposito, il ricercatore del Centro Pomacee, Álvaro Sepúlveda, ha spiegato che a causa del fatto che quest'inverno il freddo è stato insufficiente, ciò ha influito sulla qualità dei frutti, generando fioriture tardive e prolungate che ne hanno rallentato la maturazione.
"Inoltre, le piogge portate dal fenomeno El Niño a partire da agosto hanno avuto un impatto negativo sui primi raccolti, perché l'acqua entra in contatto con i frutti maturi e si rompe. Queste situazioni hanno generato perdite nei frutteti che hanno raggiunto il 50%", ha dichiarato.
Lo scenario che questo settore si trova ad affrontare costringe i coltivatori a coltivare con altre tecniche e a piantare in posizioni strategiche, per ottenere raccolti soddisfacenti e redditizi.
José Antonio Yuri, direttore del Centro di Pomacee dell'Università di Talca, ha spiegato che "nel ciliegio non è facile per il frutto adattarsi ai cambiamenti climatici, quindi si utilizzano strategie per proteggere la coltura con coperture di plastica in modo che l'acqua non la colpisca, l'applicazione di prodotti chimici, così come la piantagione in aree con un basso rischio di gelo o pioggia.
Tuttavia, l'attenzione si concentra anche sull'introduzione di nuove varietà, con raccolti più precoci, destinati a un mercato molto distante e sempre più esigente".
Il centro sta attualmente lavorando a un progetto della FIC Maule legato a queste tematiche, denominato "Intelligenza artificiale applicata al monitoraggio del comportamento di nuove cultivar di ciliegio e melo in aree potenzialmente produttive della Regione Maule". L'iniziativa è finanziata dal governo regionale di Maule e mira a generare nuove varietà di questi frutti con l'obiettivo di competere al di fuori del periodo in cui si raccoglie la maggior parte del volume offerto dal Cile.
Il CherryExpo è un'attività che crea uno spazio di collegamento tra l'industria frutticola e la Facoltà di Scienze Agrarie dell'Università di Talca. Lo ha indicato il direttore del Centro, sottolineando che "un gran numero di partecipanti del settore delle ciliegie partecipa a questo evento, giunto alla sua settima versione. In risposta alla richiesta di soluzioni ai problemi locali della produzione, sei anni fa abbiamo creato l'Unità Ciliegio all'interno del Centro Pomacee, dove facciamo nostri i problemi dei produttori", ha spiegato.
Da parte sua, Lorena Pinto, Product Manager di A.N.A. Chile Cherries, ha sottolineato che la collaborazione con l'Università ha subito una grande evoluzione dagli inizi, fino a diventare uno scenario per presentare un'ampia gamma di varietà di frutti che oggi stanno vivendo una stagione insolita a causa di problemi climatici.
"In questa stagione debuttano nuove varietà, purtroppo in un'annata piuttosto complicata per questioni climatiche, in quanto i frutti non raggiungono il potenziale che abbiamo visto nel corso delle stagioni. Abbiamo un programma di valutazione piuttosto lungo, con tre raccolti e il post-raccolta con il Centro di Pomacee dell'Università di Talca, con varietà coltivate a Ovalle, Catemu, che ci permette di confrontare il comportamento in climi diversi", ha detto.
Fonte: CauQuenesnet
Immagine: Smartcherry
16 lug 2024
Lo studio indaga l'effetto di queste combinazioni sul contenuto totale di fenoli e antociani, il contenuto di singoli composti fenolici e sull'attività antiossidante del frutto. I metodi utilizzati sono la spettrofotometria e la cromatografia liquida ad alta prestazione (HPLC).
16 ott 2025
Tra gennaio e luglio 2025, l’Azerbaigian ha esportato 16.740 tonnellate di ciliegie, in calo del 35% rispetto al 2024. Russia, Kazakhstan e Bielorussia restano i principali mercati, mentre l’import cresce grazie a Iran e Russia. Nuovi arrivi anche da Cina e USA.
01 gen 2026
Uno studio biennale condotto in Portogallo sul ciliegio “Sweetheart” dimostra come l’uso combinato di calcio e Ascophyllum nodosum migliori qualità, colore, consistenza e conservabilità del frutto, aumentando la resilienza della cerasicoltura alle sfide climatiche.
01 gen 2026
L’uso di ultrasuoni e nanobolle nella post-raccolta delle ciliegie in Cile apre nuove prospettive. Indicatori fisiologici come pitting, tasso di elettroliti e respirazione permettono di valutare l’efficacia dei trattamenti e migliorare la conservazione dei frutti fino a 45 giorni
