Il programma di selezione delle ciliegie dolci di Prosser, Washington, si trova nel cuore del Pacifico nordoccidentale, la più grande regione produttrice di ciliegie degli Stati Uniti, e sviluppa nuove varietà da oltre 60 anni. Inizialmente avviato da ricercatori del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la prima varietà di rilievo è stata la "Rainier", una ciliegia gialla e arrossata, rilasciata nel 1960. Le ciliegie "Rainier" sono famose per la loro colorazione unica e la loro dolcezza, e hanno prezzi elevati.
A partire dagli anni '60, il programma di selezione è stato guidato dai ricercatori della Washington State University (WSU) di Prosser. Tra le varietà più importanti prodotte dalla WSU vi sono la "Chelan", che matura precocemente, la "Tieton", che matura leggermente più tardi, e la "Benton", che matura a metà stagione. Il programma di selezione delle ciliegie ha continuato a espandersi e a migliorare da quando il dottor Per McCord è stato assunto nel 2018.
Sono stati aggiornati gli spazi del laboratorio e della serra ed è stato costruito un tunnel di 268 m2 per consentire l'incrocio al chiuso utilizzando alberi in vaso. Recentemente (2023) è stato installato un selezionatore ottico Tomra Invision2 per la classificazione dei frutti in base alle dimensioni e ai difetti.
Il programma di selezione del ciliegio è organizzato in quattro fasi: incrocio, semenzali (Fase 1), piccole prove replicate (Fase 2) e prove su scala commerciale (Fase 3). I genitori vengono scelti in base alle prestazioni fenotipiche, ai rapporti storici e alle informazioni sul DNA.
Per McCord, cherry breeder presso la Washington State University. Fonte: The Paker.
I principali obiettivi per le nuove varietà sono la dimensione dei frutti, la durezza, la maturazione precoce (o tardiva), l'autofertilità e la resistenza alle malattie. Gli incroci (di solito 50-60 all'anno) vengono effettuati nel frutteto e sempre più spesso nella serra, che prolunga la stagione degli incroci e fornisce protezione dal gelo.
I fiori vengono impollinati a mano o con api muratrici (Osmia lignaria) o bombi (Bombus impatiens) in gabbie a rete. Una piccola percentuale di semi viene raccolta da piante madri a impollinazione libera. Per gli incroci che mirano alla maturazione precoce o all'ibridazione interspecifica, si ricorre al salvataggio degli embrioni per aumentare il numero di piantine vitali.
In questa fase si procede all'analisi e alla selezione del DNA, che attualmente comprende test di autofertilità, resistenza all'oidio, compattezza e fessurazione. Gli alberi della fase 1 (attualmente più di 7.000 piantine) vengono coltivati sulle proprie radici. Quando iniziano a fruttificare (di solito 3-4 anni) vengono valutati per almeno due anni prima di passare alla Fase 2, che attualmente contiene 12 selezioni.
Panel test sulle nuove selezioni di ciliegie della Washington State University. Fonte: Good Fruit Grower.
Gli alberi della Fase 2 sono innestati su portainnesti precoci (Gisela-6 e Gisela-12) e piantati in prove replicate e randomizzate in tre località di Washington e Oregon. Le selezioni della Fase 2 vengono valutate per 2-3 anni prima di passare alla Fase 3, la fase finale prima del rilascio. Questa fase di test prevede l'utilizzo di piantine più grandi per generare un numero di frutti sufficiente per essere immessi in una linea di confezionamento commerciale.
Attualmente ci sono 3 selezioni in fase 3 di sperimentazione. 'R19' matura con 'Chelan', è autofertile, soda e molto dolce per essere una ciliegia precoce. La 'R3' matura diversi giorni dopo la 'Chelan', produce in modo costante e ha frutti grandi con una consistenza carnosa.
La 'R29' è una ciliegia di mezza stagione che matura diversi giorni dopo la 'Bing' ed è autofertile con frutti molto grandi. Il primo raccolto della Fase 3 di 'R19' e 'R3' è avvenuto nel 2023, mentre il primo raccolto di 'R29' è previsto per il 2024.
Selezione di ciliegio WSU "R3", un ciliegio a maturazione precoce attualmente in fase di sperimentazione finale (Fase 3).
Giovani piantine di ciliegio nel frutteto di ricerca della WSU vicino a Prosser, Washington, USA.
Il dottor McCord con il nuovo sorter ottico Tomra Invision2.
Per McCord, cherry breeder presso WSU
21 giu 2024
La Toscana mantiene la sua posizione di leader in Italia per il numero di etichette DOP e IGP per vino e cibo. La 'Ciliegia di Lari IGP' è ora la 146a IGP italiana nel settore alimentare e la 324a tra tutte le indicazioni geografiche agricole in Italia.
25 lug 2024
La prefettura di Yamagata rappresenta quasi l'80% della produzione nazionale di ciliegie, ma è probabile che il raccolto di quest'anno sia molto inferiore a quanto previsto. Il clima estremamente caldo ha prodotto ciliegie di bassa qualità, non adatte alla spedizione.
23 apr 2025
La cerasicoltura emiliana affronta sfide decisive: manodopera costosa, impianti onerosi, emergenze fitosanitarie e il peso della GDO. Scopri le strategie per rilanciare la produzione locale e valorizzare la qualità delle ciliegie in un contesto competitivo globale.
23 apr 2025
Traverse Bay Farms svela il nuovo logo “Ciliegie coltivate in USA – mai importate”, a supporto dell’agricoltura americana e della trasparenza alimentare. Un’iniziativa concreta per valorizzare la filiera corta e i produttori locali del Michigan.
