La stagione delle ciliegie in Turchia sembra andare molto meglio rispetto alle ultime due, perché il tempo è meno piovoso, afferma Alper Kerim, proprietario dell'esportatore turco di frutta Demir Fresh Fruits: “Stiamo parlando con i nostri coltivatori e siamo in stretto contatto con loro in questo periodo.
Questo è il momento in cui possiamo fare una solida stima della prossima stagione delle ciliegie. Finora la stagione si preannuncia positiva. Le due precedenti stagioni delle ciliegie turche non sono state positive a causa dei problemi climatici della Turchia. Troppe piogge durante il periodo di raccolta hanno compromesso la qualità delle ciliegie. Quest'anno ci aspettiamo condizioni climatiche migliori per le ciliegie”.
Sebbene i principali clienti di Kerim si trovino in Asia, in termini di espansione l'esportatore guarda ai territori europei.
“Le ciliegie turche sono il prodotto numero uno in Turchia e c'è sempre una domanda per le nostre ciliegie da tutto il mondo. Quest'anno mi aspetto un'enorme richiesta di ciliegie turche rispetto agli anni precedenti, perché vediamo che c'è carenza di ciliegie in diversi Paesi”.
Per Demir Fresh Fruits, quest'anno l'attenzione sarà rivolta al mercato europeo. "Abbiamo già alcuni accordi con uno dei supermercati europei. Siamo in grado di inviare grandi volumi in Europa e i tempi di transito sono molto adatti alle ciliegie. I Paesi asiatici restano ovviamente i nostri maggiori acquirenti, perché abbiamo partner molto affidabili in India, Singapore, Malesia e Hong Kong, e spediremo ciliegie anche in questi territori”.
Finora il tempo in Turchia è stato clemente. Ma Kerim sa che non sono ancora fuori pericolo, perché la pioggia può ancora arrivare e rovinare la stagione delle ciliegie: “Anche se al momento sembra tutto a posto, le condizioni meteorologiche rimarranno una sfida importante per noi. Le ciliegie sono semplicemente prodotti molto sensibili e tutte le condizioni devono essere impostate nel modo giusto. Questo significa che speriamo in meno piogge durante il periodo di raccolta delle ciliegie”.
“Quest'anno abbiamo fatto un importante investimento in una macchina per il confezionamento delle ciliegie, pronta per la stagione delle ciliegie. Inizieremo a utilizzare il nostro nuovo impianto di confezionamento delle ciliegie con la più richiesta e famosa varietà di ciliegie turche “Napoleon”.
Con la nostra confezionatrice a scansione ottica siamo in grado di eliminare i pezzi di ciliegia problematici e questo ci aiuterà a superare i nostri rivali turchi. Il nostro obiettivo è quello di spedire le migliori ciliegie del mondo, con il nostro marchio “BonBon”. Suggeriamo ai nostri partner e a qualsiasi nuovo acquirente di contattarci durante la pre-stagione per assaggiare le nostre deliziose ciliegie," conclude Kerim.
Fonte: FreshPlaza
Immagine: FreshPlaza
07 nov 2025
La stagione 2025 delle ciliegie in Argentina si apre con prezzi record: fino a 30 euro al chilo al dettaglio e oltre 20 all’ingrosso. L’offerta limitata e l’alta domanda rendono il mercato interno sempre più competitivo rispetto alle esportazioni, almeno in questa fase iniziale.
18 ago 2023
L'Azienda Agricola Maurizio Vezzali è un'azienda della provincia di Modena che gestisce oltre 40 ettari tra Vignola, Spilamberto e Marano, di cui 25 interamente dedicati alla produzione cerasicola. Per Cherry Times ha parlato il proprietario dell'azienda, Maurizio.
03 apr 2026
Uno studio analizza l’impatto della salinità del suolo sul ciliegio dolce, confrontando i portinnesti MaxMa 14 e Gisela 6. Differenze in crescita, biomassa e tolleranza allo stress salino offrono indicazioni pratiche per la gestione sostenibile dei ceraseti moderni.
03 apr 2026
Le ciliegie dolci scure migliorano microbiota intestinale, riducono infiammazione e supportano memoria e concentrazione. Studi scientifici evidenziano effetti positivi su metabolismo e salute cognitiva, soprattutto nei soggetti a rischio elevato e condizioni metaboliche diffuse.
