Strategie per un corretto impiego degli interruttori di dormienza nel ciliegio

1.1 Applicazione di interruttori di dormienza e omogeneizzatori di germogli

L'uscita ordinata delle piante dalla dormienza dipende in larga misura dall'accumulo di freddo invernale (ore di raffreddamento), ma anche dall'accumulo di calore (gradi-giorni), che sono i fattori responsabili dell'avanzamento della fenologia delle specie in primavera e in estate. L'applicazione di interruttori di dormienza aiuterà i frutteti a uscire meglio dalla recessione invernale.

La funzione principale degli interruttori di dormienza è quella di anticipare e omogeneizzare il germogliamento, ottenendo l'apertura dei tessuti senza la necessità di aver soddisfatto i requisiti di ore di freddo in base a ciascuna varietà.

Nelle stagioni con un maggiore accumulo di ore di freddo a partire da 7,2ºC, le applicazioni devono essere considerate un po' prima, pensando di omogeneizzare le varietà tardive, nelle varietà precoci e di mezza stagione si penserà ad anticipare i raccolti, interrompendo così la dormienza il meno possibile e l'accumulo di freddo fino al 30 luglio.

L'applicazione di interruttori di dormienza ci permette di anticipare il raccolto e in altri casi ci consente di attuare strategie per scalare i raccolti.

Indubbiamente, dobbiamo applicare un interruttore di dormienza per avere una fenologia concentrata e uniforme, che ci permetterà di essere efficienti con le applicazioni del programma fitosanitario e, naturalmente, di ottenere frutti di qualità, poiché la mancanza di freddo e l'accumulo di gradi-giorni influisce sulla qualità dei fiori, per effetto della qualità del polline e della formazione degli ovari, che è direttamente correlata alla qualità dei nostri frutti.

È importante considerare che anticipare il germogliamento ci lascia anche più esposti ad avere qualche problema di danni da freddo, in quanto affrontiamo gli eventi di gelo invernale con tessuti più suscettibili, quindi ritarderebbe le applicazioni, in caso di eventi di gelo successivi a pochi giorni dalle applicazioni e dopo l'applicazione di interruttori di dormienza, dovremmo iniziare immediatamente con i controlli antigelo.

Le dosi da utilizzare nel caso della cianamide e le date di applicazione dipendono da ogni varietà e area geografica; tuttavia, è necessario controllare frutteto per frutteto. La data minima di applicazione dovrebbe essere quando si raggiunge almeno il 70% di accumulo di ore di refrigerazione in base a 7,2ºC, secondo i requisiti di ciascuna varietà.

L'applicazione di interruttori di dormienza è più importante quando ci troviamo di fronte a un basso accumulo di freddo invernale, poiché produce una perdita di riserve e una minore qualità delle gemme da fiore, che si traduce in una minore vitalità del polline e degli ovuli, riducendo l'allegagione.

2. Uso di cianamide idrogenata

I programmi per l'uso della cianamide e di altri intreruttori di dormienza, a seconda delle varietà, sono i seguenti:

Si suggerisce di aggiungere all'applicazione di Dormex o Cyanamide 50 (cianamide idrogenata) un aderente siliconato come Silwet (aderente siliconato) in dosi di 20 cc/100L di acqua.

È importante ricordare che il Dormex o la cianamide 50 (cianamide idrogenata) non compensano in nessun caso le ore di freddo, ma al contrario provocano l'accumulo di giorni di freddo in anticipo e agiscono con un effetto caustico, bruciando e separando le brattee dai boccioli, Questa modalità d'azione della miscela cianamide-nitrato significa che è molto importante che la copertura sia omogenea e senza ruscellamenti per evitare la tossicità del dardo.

Nei frutteti con un'elevata presenza di cancheri batterici, argentatura o alberi molto deboli, l'idrogeno cianammide e/o qualsiasi tipo di interruttori di dormienza NON devono essere applicati.

L'obiettivo è quello di poter omogeneizzare soprattutto in fioritura, consigliato in annate di scarso accumulo di freddo in inverno come complemento alle applicazioni di omogeneizzatori con nitrato di calcio e acido cianidrico.

Considerazioni prima dell'applicazione:

• Non applicare senza avere almeno il 60-70% del fabbisogno di ore di freddo della varietà trattata.
• Non applicare gli interruttori di dormienza in frutteti con meno di 4 anni, con bassa vigoria e con una certa incidenza di cancro batterico o malattie del legno.
• L'analisi della fertilità delle gemme è uno strumento per verificare lo stato di salute dei dardi come risposta oggettiva per decidere questa applicazione.
• Per una strategia di raccolta precoce o parziale, non applicare la cianamide prima del 15 luglio sulle varietà precoci.
• Considerare sempre l'applicazione con temperature misurate superiori a 13ºC e senza pioggia dopo l'applicazione per almeno 5 ore.
• Non ripetere il trattamento in caso di pioggia dopo l'applicazione.
• Mantenere le concentrazioni in etichetta tra l'1,5 e il 2,5% nel caso della cianamide; il 5% nel caso dell'uso di Siberio, Erger, Ligth Up, l'8% nel caso dell'uso di Prostar Plus; il 6% del nitrato di calcio; tutte queste concentrazioni si riferiscono a 100 litri d'acqua, a seconda del prodotto commerciale utilizzato.
• Utilizzare un volume di copertura adeguato per evitare danni da fitotossicità. Ricordare che è importante applicare al 70% del VHA (volume del filare di alberi).
• È di fondamentale importanza che l'attrezzatura di irrorazione sia in condizioni ottimali e in perfetta calibrazione, che si eviti il ruscellamento del prodotto e che la copertura del legno sia molto omogenea nella chioma.
• Si deve utilizzare Nitrato di Calcio solubile, che deve essere preventivamente sciolto in 20 L di acqua, da aggiungere successivamente alla miscela omogeneizzata nel serbatoio dell'irroratrice; a causa della reazione chimica dei prodotti è normale che si generi schiuma.

Fonte: Agroasesorias en Cerezos y Pomaceas
Immagine: Agroasesorias en Cerezos y Pomaceas

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