L’integrazione di diagnosi precise, pratiche rigenerative e tecnologie innovative posiziona il MIN come un pilastro per la sostenibilità e la redditività della frutticoltura cilena, in particolare nel caso del ciliegio.
La frutticoltura cilena affronta sfide crescenti associate al cambiamento climatico, al degrado dei suoli, alla perdita di biodiversità e alla necessità di produrre frutta di alta qualità con criteri di sostenibilità.
In questo contesto, il Manejo Integrado de la Nutrición (MIN) è un componente chiave all’interno dell’Agricultura Regenerativa (AR), integrando strumenti diagnostici, ammendanti, biostimolanti e pratiche sito-specifiche, tra gli altri, per migliorare la produttività e la qualità delle colture frutticole, in particolare nel ciliegio, in modo sostenibile.
La frutticoltura affronta numerose sfide, alcune delle quali derivano da fattori non gestibili direttamente. Tra queste:
Immagine 1. María Mercedes Martínez
Il miglioramento della qualità del suolo costituisce uno strumento universale per l’adattamento al cambiamento climatico e per ottenere buone rese e qualità, generando un circolo virtuoso poiché una coltivazione migliore porta a un suolo migliore nel medio-lungo termine (Figura 1).
Parallelamente, consente di mitigare l’emissione di gas serra sequestrando carbonio nel suolo e riducendo anidride carbonica (CO₂) e ossido nitroso (N₂O) in atmosfera.
La crescita delle radici e l’assorbimento di nutrienti sono condizionati da numerosi fattori, tra cui:
Due dei principali problemi nei suoli dedicati alla produzione di ciliegio in Cile sono la tossicità da rame e la mancanza di ossigeno nel suolo dovuta alla compattazione e a problemi di tessitura e struttura.
Relativamente alla compattazione, suoli con valori di pressione (misurati con un penetrometro) superiori a 1.000 kPa (~150 PSI) limitano la penetrazione radicale, compromettendo l’esplorazione del profilo e l’assorbimento dei nutrienti.
Immagine 2. Rodrigo Ortega Blu
L’Agricultura Regenerativa non cerca solo di aumentare o mantenere la produttività, ma di generare esternalità positive come maggiore biodiversità, sequestro di carbonio e resilienza dell’agroecosistema di fronte al cambiamento climatico.
Il Manejo Integrado de la Nutrición (MIN), componente essenziale dell’agricoltura rigenerativa, è una strategia che combina il meglio della scienza e della pratica agricola per utilizzare i nutrienti in modo efficiente, sostenibile e redditizio.
Il MIN incorpora i seguenti elementi:
Figura 1. Circolo virtuoso del miglioramento della qualità del suolo
La domanda di nutrienti nel ciliegio è bassa e viene stimata come segue:
Per una resa di 15 ton/ha, la domanda totale è di 90 kg N/ha, 23 kg P₂O₅/ha e 120 kg K₂O/ha. Tuttavia, l’estrazione nel frutto rappresenta solo una frazione di questa domanda, circa la metà.
Nel caso del calcio, considerando che una frutta di buona qualità estrae circa 120 mg di Ca/kg di frutta fresca e che questo valore rappresenta tra l’1 e il 2% del Ca richiesto da tutto l’albero, la domanda totale varia tra 90 e 180 kg Ca/ha.
Poiché il calcio si muove tramite il flusso di traspirazione, sarebbe necessario un minimo di 5 cmol(+)/kg di Ca scambiabile nel suolo per soddisfare istantaneamente i requisiti.
Tuttavia, in suoli con buona capacità tampone (CIC) è raccomandabile mantenere livelli di Ca superiori a 10 cmol(+)/kg, per essere protetti in condizioni di bassa traspirazione.
Figura 2. Mappatura dettagliata del suolo con sensore a radiazione gamma, che mostra elevati livelli di rame (Cu) disponibile.
Le strategie di gestione nutrizionale nel ciliegio devono includere i seguenti elementi:
Figura 3. Effetti dell'applicazione di materia organica (carbonio) e inoculante PGPR al suolo.
Tutti i prodotti organici influenzano il suolo e la bio-stimolazione del coltivo, ma è essenziale conoscere la labilità (o recalcitranza) dei materiali disponibili per scegliere il prodotto più adatto alle condizioni di ciascun appezzamento.
I prodotti più labili sono di breve durata nel suolo (richiedono applicazioni frequenti) e sono indicati dove non esistono altre limitazioni, come suoli pesanti o con livelli elevati di Cu.
In quest’ultimo caso, si raccomanda l’uso di materiali più recalcitranti come le sostanze umiche di leonardite, che inoltre si accumulano nel suolo migliorandone la capacità tampone.
I risultati attesi da un programma MIN nel ciliegio sono:
Il Manejo Integrado de la Nutrición costituisce una strategia essenziale per affrontare le sfide della frutticoltura moderna in Cile.
La sua implementazione nel ciliegio permette di:
L’integrazione di diagnosi precise, pratiche rigenerative e tecnologie innovative posiziona il MIN come un pilastro per la sostenibilità e la redditività della frutticoltura cilena.
Figura 4. Labilità o recalcitranza di diversi materiali organici applicati al suolo.
Fonte testo e immagini interne: Redagricola
Fonte immagine apertura: SL Fruit Service
Rodrigo Ortega Blu e María Mercedes Martínez
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