Colorimetria dell’epicarpo e metabolomica integrata: verso modelli predittivi affidabili della maturazione nel ciliegio dolce
20 mag 2026
Uno studio condotto in Cina mostra come la colorimetria dell’epicarpo possa stimare con precisione la maturazione del ciliegio dolce, collegando colore, antociani, solidi solubili e consistenza del frutto per migliorare raccolta mirata e sistemi di visione artificiale.

