Il ciliegio dolce è sempre stato una delle piante migliori del sud. Questo albero, dalla chioma espansa, offriva ombra nelle condizioni di caldo estremo e produceva abbondanti frutti grandi e dolci.
Grazie agli agricoltori, questa meravigliosa pianta ha iniziato a migrare gradualmente verso regioni più settentrionali. Oggi molti giardinieri di tutta la Russia coltivano il ciliegio nei loro orti.
Il primo a iniziare la “norteizzazione” del ciliegio fu Ivan Vladimirovič Mičurin alla fine del XIX secolo. Nella città di Kozlov, nella regione di Tambov (oggi chiamata Michurinsk in onore del grande scienziato), Ivan Vladimirovič creò varietà di ciliegio uniche per l’epoca, partendo dalle piantine più resistenti provenienti dall’Europa occidentale e dal sud della Russia.
Vennero chiamate Prima Rondine, Primogenito, Kozlovskaja. Sebbene fossero piuttosto resistenti al freddo, i loro frutti non erano molto saporiti e quindi non ebbero grande diffusione. Tuttavia, per molti anni servirono come principale materiale di partenza per le successive ricerche sulla selezione di ciliegi resistenti all’inverno.
Prima dell’inizio della Grande Guerra Patriottica, il dottore in Scienze Biologiche F.K. Teterev si dedicò intensamente alla selezione di ciliegi resistenti all’inverno nelle condizioni del nord-ovest. Lavorò presso la Stazione Sperimentale Pavlovsk del VIR, nei pressi di Leningrado.
Le sue varietà più note sono Giallo di Leningrado, Rosso denso e Zorka. Queste sopravvissero ai rigidi inverni e sono ancora oggi coltivate con cura nella regione di Leningrado. Tuttavia i frutti risultano piuttosto piccoli, non eccellenti di sapore e non sempre la raccolta è annuale.
Le varietà della dottoressa in Scienze Agrarie Maina Vladimirovna Kanšina e dei suoi colleghi hanno invece guadagnato grande popolarità in tutta la Russia. Maina Vladimirovna è una figura di spicco nella selezione moderna del ciliegio per le regioni di coltivazione non tradizionali.
Lavora presso l’Istituto Panrusso di Ricerca sul Lupino, nella regione di Brjansk, dove è stata raccolta un’enorme collezione di diverse varietà e forme di ciliegio del nord. Le varietà di Kanšina sono state zonizzate con successo e crescono nei frutteti non solo della regione centrale, ma anche negli Urali meridionali e in Siberia.
Tuttavia, va sottolineato che queste varietà sono state selezionate nella regione di Brjansk, per cui più a nord possono subire danni da gelo negli inverni particolarmente rigidi.
È importante ricordare che la resistenza invernale degli alberi e quella dei boccioli fiorali non sempre coincidono. Ad esempio, la varietà Rosso denso presenta un’elevata resistenza invernale dei boccioli, ma una scarsa resistenza invernale dell’albero.
Tra le varietà considerate tra le più resistenti all’inverno, che hanno mostrato solo una minima percentuale di danni da gelo nei periodi più rigidi sia sul legno che sui boccioli, si possono citare: Audrinka, Revna, Ovstuženka, Rosa di Brjansk, Veda.
Le varietà di M.V. Kanšina sono oggi coltivate da giardinieri amatoriali in tutta la Russia, comprese le regioni di Novosibirsk e Čeljabinsk.
Un coltivatore dilettante di Čeljabinsk, ad esempio, si è dichiarato molto soddisfatto delle varietà Tjutčevka, Ovstuženka e Brjanočka, che dopo gelate di -38/-39 °C (circa -36/-38 °F) hanno fiorito e fruttificato.
Nella Repubblica di Chakassia (città di Abakan), dopo forti alternanze di disgeli e gelate, le varietà Rosa di Brjansk, Sinfonia e Revna sono sopravvissute e hanno persino prodotto raccolto.
Quelle che si sono adattate meglio in questa zona sono state le ciliegie innestate su portainnesti antifilalanina. Queste varietà hanno resistito anche a un inverno gelido (con temperature scese a -37 °C, circa -35 °F), anche se non hanno prodotto frutti.
Da Smolensk arrivano buone recensioni sulle varietà Rosa di Brjansk e Brjanočka. A Mosca si sono dimostrate molto resistenti al freddo anche le varietà Krasnaja Gorka e Tramonto rosa.
Attualmente, alcune delle ciliegie più resistenti al freddo sono considerate quelle ottenute dal selezionatore moscovita Anatolij Ivanovič Evstratov (VSTISP). Le sue varietà sono insuperabili per quanto riguarda la resistenza al gelo.
Montazh e Čermashnaja (quest’ultima in collaborazione con H.K. Enikeev e N.G. Morozova) furono zonizzate all’inizio degli anni 2000. Per origine, derivano da piantine del ciliegio Giallo di Leningrado, sviluppato da F.K. Teterev presso la stazione sperimentale di Pavlovsk del VIR.
Queste varietà furono ottenute tramite una rigorosa selezione di migliaia di piantine ibride. Oltre ai metodi tradizionali, furono impiegati anche sistemi moderni di miglioramento genetico, come la mutagenesi chimica e da radiazioni, che permisero di ottenere una discendenza molto diversificata da cui selezionare.
Così nacquero varietà di ciliegio la cui resistenza invernale non è inferiore a quella della celebre ciliegia Vladimirskaja. Allo stesso tempo, sono piante produttive, con frutti grandi, dolci, dal gusto da dessert molto apprezzato, e alberi resistenti non solo al freddo, ma anche a diverse malattie fungine.
Vale la pena approfondire. Le comuni varietà di ciliegio del sud possono sopportare fino a -29 °C (circa -20 °F), mentre i boccioli dormienti resistono fino a -25 °C (circa -13 °F). Ciò significa che anche nella zona centrale della Russia subiscono gravi danni, per non parlare delle regioni settentrionali: in pratica, non si raccoglie alcun frutto.
Le migliori varietà del nord, coltivate nelle regioni di Leningrado, Mosca, Brjansk e Orël, resistono a temperature che scendono gradualmente fino a -34 °C (circa -29 °F). Tuttavia, il problema è che in alcuni inverni le temperature possono scendere ancora più in basso e alternarsi a periodi di disgelo.
In questi momenti i ciliegi iniziano a risvegliare i germogli, che poi muoiono al ritorno del gelo.
Per decenni il noto agronomo V.I. Susov condusse ricerche approfondite presso il Giardino Michurinsky dell’Accademia Agraria Timirjazev di Mosca. Per 33 anni studiò la resistenza e la tenuta invernale di 27 varietà di ciliegio. Solo due ottennero la valutazione massima: Montazh e Čermashnaja, entrambe della selezione moscovita.
Alcune varietà di Brjansk mostrarono una resistenza leggermente inferiore (Ovstuženka, Tjutčevka, Rečica), ma anche queste fiorivano e fruttificavano ogni anno. Va però precisato che il Giardino Michurinsky si trova al centro di una grande città, caratterizzata da un particolare microclima, influenzato da palazzi e impianti industriali vicini.
Qui le temperature risultano sempre più alte di qualche grado rispetto alla regione circostante, più simili a quelle della zona di Tula.
Ulteriori prove furono condotte più a nord, nei pressi di Vologda. Per 15 anni vennero coltivate varietà come Montazh, Čermashnaja e varietà di Brjansk. I test mostrarono che la ciliegia non è del tutto a suo agio in climi così rigidi.
Alcuni anni gli alberi si comportavano bene, producendo buoni raccolti, mentre in altri casi la chioma, al di sopra dello strato nevoso, gelava. In condizioni così severe il ciliegio può crescere solo in forma strisciante, con un ulteriore riparo invernale.
Anche se sembra che il ciliegio non possa crescere nella tua regione, non bisogna disperare. Puoi tentare, a patto di scegliere un buon microclima in cui l’albero si senta protetto.
È importante ridurre al minimo gli stress: a marzo-aprile, ad esempio, il sole è molto forte e il ciliegio soffre più per le scottature che per il gelo. Per questo motivo è fondamentale imbiancare accuratamente i tronchi, le biforcazioni e i rami principali con calce moderna che non venga lavata via da pioggia o neve.
Per facilitare la gestione, non lasciare che i ciliegi crescano fino a 5-7 metri come avviene al sud. È necessario un lavoro di formazione della chioma: accorciare i rami principali di circa un quarto e, in estate, piegare orizzontalmente i germogli che crescono verticali.
Esistono anche varietà innestate su portainnesti clonali (sviluppati dai selezionatori di Mosca e Orël) che garantiscono alberi di taglia ridotta.
Uno dei punti più vulnerabili del ciliegio è la perdita dei boccioli fiorali, che può compromettere l’intero raccolto. I boccioli si congelano più spesso a inizio o a fine inverno. Tra i più resistenti si trovano quelli delle varietà Tjutčevka, Montazh, Orlovskaja rosa, Audrinka.
I ciliegi non devono essere piantati in zone depresse né vicino alle acque sotterranee, altrimenti l’albero morirà rapidamente per nebbie fredde, congelamento dei rami e ristagni idrici.
Se invece disponi di una zona rialzata, ben soleggiata, è lì che il ciliegio potrà crescere al meglio.
Il ciliegio è una pianta “golosa”, che assorbe velocemente i nutrienti dal suolo. Perciò la buca di impianto va preparata con terreno fertile, compost e concimi. Dopo due anni è necessario iniziare una fertilizzazione regolare.
Fondamentali sono anche i trattamenti preventivi contro moniliosi e coccomicosi, malattie che colpiscono sia i ciliegi acidi che i ciliegi dolci.
Va ricordato che il ciliegio appartiene alle specie autoincompatibili: per fruttificare necessita di varietà impollinatrici. Spesso i giardinieri piantano un solo albero “di prova”, pensando di aggiungerne un altro in futuro.
Il risultato è che passano anni inutili. Il ciliegio cresce in fretta e inizia a produrre dal quarto anno, ma se non ci sono altre varietà compatibili nelle vicinanze non fruttifica, tranne che per qualche bacca isolata.
L’errore comune è pensare che possa essere impollinato dai ciliegi acidi: non è così.
Perciò, è bene acquistare subito due o tre varietà diverse di ciliegio. Per la maggior parte delle varietà, i migliori impollinatori sono Revna, Tjutčevka, Ovstuženka.
È importante riflettere bene sul sito d’impianto, e a volte può essere necessario riorganizzare il giardino per riservare al ciliegio uno spazio caldo e soleggiato.
Per concludere, condivido la mia esperienza. Ho un terreno nella regione di Mosca, nel distretto di Solnečnogorsk, e da 7 anni provo a coltivare ciliegi. Ho piantato i moscoviti Fatež e Čermashnaja.
Dal lato di San Pietroburgo coltivo il Nero di Leningrado, una delle migliori varietà della mia parcella: la più resistente al gelo, che produce bellissimi frutti neri, dolci e leggermente aciduli.
E naturalmente non potevano mancare le famose varietà di Brjansk: Ovstuženka (che è anche un ottimo impollinatore per tutte le ciliegie), Revna, Iput, Leader.
Negli inverni più rigidi ci sono stati danni da gelo e mancati raccolti, ma in altri anni gli alberi hanno dato grandi soddisfazioni. Per questo credo valga comunque la pena coltivarli.
Oggi continuo l’esperimento: ho innestato varietà di ciliegio sulla chioma di ciliegi resistenti all’inverno come Vladimirskaja e Šubinka. Finora tutto bene: i rami non gelano e danno raccolto. Tuttavia, anche il portainnesto influisce sul comportamento della marza.
Il piano è raccogliere i semi dagli alberi più resistenti all’inverno e seminarli, selezionando tra le piantine quelle più tolleranti al gelo. Così si aumenta la resistenza al freddo, ma è importante che producano anche frutti di qualità. Il tempo dirà.
| Varietà | Epoca di maturazione | Peso frutto (g) | Colore frutto | Sapore | Resistenza al freddo | Resistenza alle malattie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Liza | Media | 6 | Giallo | Dolce-amaro | Fino a -39 °C (circa -38 °F) | Bassa suscettibilità a moniliosi, elefante del ciliegio, mosca del ciliegio |
| Njuša | Precoce | 3 | Rosso scuro | Agro-dolce, speziato | Fino a -34 °C (circa -29 °F) | Bassa suscettibilità a moniliosi, elefante del ciliegio |
| Olečka | Media | 5,8 | Giallo con sfumature rosate | Dolce-amaro | Fino a -34 °C (circa -29 °F) | Bassa suscettibilità a moniliosi, elefante del ciliegio, mosca del ciliegio |
Le ciliegie del nord esistono davvero! Varietà come Montazh e Čermashnaja sopportano inverni duri e producono frutti saporiti persino nella regione di Mosca.
Senza varietà impollinatrici non ci sarà raccolto. È necessario piantare subito 2-3 alberi compatibili.
La cura è fondamentale: imbiancatura, potatura di formazione e concimazione aiutano l’albero a resistere al freddo.
Le nuove varietà di Samara 2025, come Liza, sembrano promettenti, soprattutto per chi cerca piante più resistenti alle malattie.
Coltivare ciliegi nelle regioni del nord è una sfida, ma ne vale la pena! Se hai già esperienza o stai pianificando di piantare ciliegi, racconta le tue storie nei commenti sul nostro sito o sul canale Telegram Giardino, casa di campagna e orto.
E non dimenticare di condividere l’articolo con i tuoi amici: magari anche loro sognano un ciliegio tutto loro. Buona fortuna, giardinieri, e che i vostri alberi vi delizino con bacche succose!
Quali varietà di ciliegio sono le più resistenti al freddo?
Le migliori per il nord sono Montazh, Čermashnaja, Ovstuženka, Revna. Possono sopportare gelate fino a -34 °C (circa -29 °F), e alcune varietà come Liza anche fino a -39 °C (circa -38 °F).
Un ciliegio ha bisogno di una varietà impollinatrice?
Sì. Il ciliegio è una specie autoincompatibile. Senza un impollinatore (ad esempio Revna o Tjutčevka) non ci sarà raccolto. È necessario piantare 2 o 3 varietà insieme.
Come proteggere i ciliegi dal gelo?
Imbiancare i tronchi per evitare scottature, formare alberi a crescita bassa e scegliere terreni rialzati senza falde superficiali.
È possibile coltivare ciliegi a Vologda?
Difficile, ma possibile. Varietà come Montazh e Čermashnaja possono fruttificare se allevate in forma strisciante e protette durante l’inverno.
Fonte testo e immagine: vsaduidoma.com
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