Le regioni di Calatayud e Aranda sono un punto di riferimento per la produzione di ciliegie in Spagna.
La ciliegia coltivata nelle regioni di Calatayud e Aranda, nella provincia di Saragozza, è diventata un punto di riferimento nazionale. Con oltre 3.000 ettari coltivati in 20 comuni, questa regione è leader del mercato spagnolo con un raccolto annuale che supera i 20 milioni di chili. Questa leadership non è dovuta solo alla quantità della produzione, ma anche all'eccezionale qualità del prodotto, frutto delle condizioni climatiche e orografiche uniche della zona.
Il suo successo è dovuto alle sue caratteristiche differenziate:
Nella zona si producono diverse varietà, ma sono quelle a maturazione tardiva a fornire un valore differenziale sul mercato, oltre a un sapore unico e a un'elevata capacità di conservazione.
L'eccellenza della ciliegia di Calatayud ha portato alla proposta di creare un marchio di qualità. Questo marchio certificherà le caratteristiche uniche del prodotto, facilitandone il riconoscimento nei mercati più esigenti, sia a livello nazionale che internazionale.
Inoltre, marchi locali come Mountaincherry, Montse e Capirotas stanno già guadagnando prestigio e si stanno consolidando come punti di riferimento nel settore. Le ciliegie di Calatayud hanno un grande potenziale per espandere la loro presenza a livello globale e la certificazione della loro qualità sarà uno strumento chiave per rafforzare il loro posizionamento.
La sua coltivazione è un chiaro esempio di come la tradizione agricola possa essere integrata dall'innovazione nelle tecniche di coltivazione. Questa combinazione ha permesso alla zona di rimanere all'avanguardia, garantendo sia la sostenibilità che la qualità della produzione.
Il settore non è solo un motore economico in queste regioni, ma anche un simbolo dell'impegno per lo sviluppo locale e dell'eccellenza nel settore agricolo.
Il consolidamento di un Marchio di Qualità sarà fondamentale per garantire la crescita e il riconoscimento della ciliegia di Calatayud sui mercati internazionali. Questo passo garantirà che lo sforzo e la dedizione degli agricoltori della zona si traducano in una maggiore visibilità e prestigio per questo prodotto stellato.
In breve, il prodotto ha dimostrato che il suo impegno per la tradizione, l'innovazione e la sostenibilità lo posiziona come un punto di riferimento indiscutibile nella produzione di frutta di qualità. Questo è il cammino verso un futuro in cui la ciliegia di Calatayud continuerà a guidare il mercato e a conquistare i palati di tutto il mondo.
Fonte: Calatayud Empresa
Immagini: Calatayud Empresa
11 lug 2023
I responsabili del colore rosso sono gli antociani e la loro presenza ha un impatto diretto sul colore dei frutti. Diversi fattori hanno un'influenza diretta sull'accumulo di antociani e la temperatura svolge un ruolo cruciale nella regolazione dell'accumulo di antocianina.
31 mar 2025
L'intelligenza artificiale sta rivoluzionando la selezione delle ciliegie, garantendo maggiore precisione, riduzione degli sprechi e qualità superiore. Scopri come le tecnologie avanzate come il deep learning ottimizzano il confezionamento e migliorano la produttività.
07 nov 2025
I sistemi ValenteProtect© offrono sostegno e protezione contro pioggia, grandine e insetti per assicurare ai ceraseti raccolti abbondanti, sani e commerciabili. Le soluzioni Rain, Multishield e Insetto permettono una difesa modulare e completa in ogni stagione.
07 nov 2025
Hort Innovation ha guidato nel 2024/25 una strategia promozionale a tutto campo per le ciliegie australiane: social mirati, formazione in GDO e campagne export in Asia hanno portato a +11,8% nei volumi in store e +46% di export in Vietnam, rafforzando l’intera filiera.
