Ciliegie a maturazione tardiva: ecco i vantaggi delle varietà di Calatayud

05 dic 2024
550

Le regioni di Calatayud e Aranda sono un punto di riferimento per la produzione di ciliegie in Spagna.

La ciliegia coltivata nelle regioni di Calatayud e Aranda, nella provincia di Saragozza, è diventata un punto di riferimento nazionale. Con oltre 3.000 ettari coltivati in 20 comuni, questa regione è leader del mercato spagnolo con un raccolto annuale che supera i 20 milioni di chili. Questa leadership non è dovuta solo alla quantità della produzione, ma anche all'eccezionale qualità del prodotto, frutto delle condizioni climatiche e orografiche uniche della zona.

Caratteristiche uniche della ciliegia delle regioni di Calatayud e Aranda

Il suo successo è dovuto alle sue caratteristiche differenziate:

  • Calibro superiore: i frutti si distinguono per dimensioni e aspetto.
  • Livello ottimale di zucchero (Brix): la dolcezza di queste ciliegie è perfetta per il consumo fresco.
  • Durezza e resistenza: la loro compattezza le rende un prodotto ideale per il mercato nazionale e internazionale.

Nella zona si producono diverse varietà, ma sono quelle a maturazione tardiva a fornire un valore differenziale sul mercato, oltre a un sapore unico e a un'elevata capacità di conservazione.

Verso un marchio di qualità

L'eccellenza della ciliegia di Calatayud ha portato alla proposta di creare un marchio di qualità. Questo marchio certificherà le caratteristiche uniche del prodotto, facilitandone il riconoscimento nei mercati più esigenti, sia a livello nazionale che internazionale.

Inoltre, marchi locali come Mountaincherry, Montse e Capirotas stanno già guadagnando prestigio e si stanno consolidando come punti di riferimento nel settore. Le ciliegie di Calatayud hanno un grande potenziale per espandere la loro presenza a livello globale e la certificazione della loro qualità sarà uno strumento chiave per rafforzare il loro posizionamento.

Tradizione e innovazione in equilibrio

La sua coltivazione è un chiaro esempio di come la tradizione agricola possa essere integrata dall'innovazione nelle tecniche di coltivazione. Questa combinazione ha permesso alla zona di rimanere all'avanguardia, garantendo sia la sostenibilità che la qualità della produzione.

Il settore non è solo un motore economico in queste regioni, ma anche un simbolo dell'impegno per lo sviluppo locale e dell'eccellenza nel settore agricolo.

Un futuro promettente

Il consolidamento di un Marchio di Qualità sarà fondamentale per garantire la crescita e il riconoscimento della ciliegia di Calatayud sui mercati internazionali. Questo passo garantirà che lo sforzo e la dedizione degli agricoltori della zona si traducano in una maggiore visibilità e prestigio per questo prodotto stellato.

In breve, il prodotto ha dimostrato che il suo impegno per la tradizione, l'innovazione e la sostenibilità lo posiziona come un punto di riferimento indiscutibile nella produzione di frutta di qualità. Questo è il cammino verso un futuro in cui la ciliegia di Calatayud continuerà a guidare il mercato e a conquistare i palati di tutto il mondo.

Fonte: Calatayud Empresa
Immagini: Calatayud Empresa


Cherry Times - Tutti i diritti riservati

Potrebbe interessarti anche

Ottimizzare il materiale vegetale in vivaio per migliorare l'innovazione varietale

Varietà

30 mag 2024

Jacob Marsal, direttore della ricerca di Viveros Ebros, spiega in questa intervista come affrontare il futuro dello sviluppo varietale, spiegando le principali richieste dei clienti e fornendo una panoramica della stagione delle drupacee nella regione della Ribera d'Ebre.

Sweet Aryana conquista il Cile: nel 2023 piante vendute per 350 ettari

Rassegna Stampa Varietà

07 dic 2023

ANA Chile ha venduto circa 700.000 piante di ciliegio, di cui più della metà di Sweet Aryana, che equivarrebbe a circa 350 ettari, considerando circa 1.200 piante per ettaro. Segue la varietà Pacific Red: ANA Chile ha venduto 131.000 piante di questa varietà nel 2023.

In evidenza

Brassinolide contro il freddo: ciliegie “Tieton” più resistenti nella conservazione in Cina

Post-raccolta​

26 giu 2025

Uno studio condotto a Yantai (Cina) dimostra che l'applicazione di brassinolide migliora la conservazione delle ciliegie “Tieton”, riducendo sensibilmente i danni da freddo, la perdita di peso e il deterioramento della qualità visiva e nutrizionale dei frutti in stoccaggio.

Le ciliegie Meda si diffondono in Europa: prove in 12 Paesi e primi frutti in Olanda

Varietà

26 giu 2025

Le ciliegie Meda conquistano l’Europa: test attivi in 12 Paesi, prime produzioni nei Paesi Bassi e 1.200 ettari assegnati a livello globale. Il progetto, attivo anche in USA, Cile, Sud Africa e Cina, punta su qualità, precocità, innovazione e sostenibilità agronomica.

Tag Popolari