Le fasi fenologiche caratteristiche del ciliegio dolce dipendono sia dalle condizioni ambientali che dalle condizioni di crescita che sono a loro volta influenzate dalla combinazione cultivar/portinnesto. Conoscerle è un fattore importante per una corretta scelta varietale nella realizzazione di nuovi ceraseti.
Quattro varietà di ciliegie (Ferrovia, Regina, Kordia, e Skeena) innestate su due portinnesti (Gisela 6 e MaxMa 14) sono state oggetto di una ricerca condotta presso il Fruit Growing Institute di Plovdiv (Bulgaria). Le fasi fenologiche di sviluppo monitorate sono state, tra le altre, il rigonfiamento delle gemme, le date di piena fioritura, la durata dell’antesi, la data di maturazione dei frutti ed il periodo complessivo di vegetazione.
Immagine 1: Fasi fenologiche e date medie di sviluppo nelle fasi BCCH 51, 65 e 87.
Per la regione di Plovdiv, nelle combinazioni cultivar/portinnesto studiate, la prima fase di rigonfiamento delle gemme (BBCH 51) si sono verificate con la cultivar Kordia su MaxMa 14 il 19 febbraio e l'ultima con la cv Regina su MaxMa 14 il 24 febbraio.
Nella varietà di ciliegie dolci innestate su Gisela 6 si è verificato un ritardo nella vegetazione osservato, che si verifica da 3 a 8 giorni dopo. Negli alberi innestati su Gisela 6, un ritardo fioritura di 2 (Regina e Ferrovia) a 5 giorni (Kordia), rispetto allo stesso innestato Portinnesto Maxma 14.
Il periodo dal rigonfiamento delle gemme (BBCH 51) fino alla piena fioritura (BBCH 65) è stato nell'ordine di 43 – 53 giorni per le diverse combinazioni cultivar/portinnesto.
Dalla piena fioritura (BBCH 65) alla maturità del raccolto (BBCH 87) il periodo più corto è stato segnalato nelle varietà innestate su portinnesto Gisela 6, da 3 a 11 giorni rispetto allo stesso innestato su portainnesto MaxMa 14.
Immagine 2: Fenogramma delle fasi fenologiche di inizio, piena e fine.
Il periodo vegetativo più lungo, in entrambi i portinnesti, è stato registrato nella varietà Skeena, con 289 giorni sugli alberi innestati su MaxMa 14 e 277 giorni dopo in alberi su Gisela 6 alberi, rispettivamente. Il periodo più corto nella cultivar Kordia, 276 e 270 giorni, rispettivamente.
Fonte: Penka Filyova, Fruit Growing Institute – Plovdiv, 4000, Agricultural Academy – Sofia, Bulgaria, Study of the Influence of the Rootstock on the Phenological Development of the Sweet Cherry. Journal of Mountain Agriculture on the Balkans, Research Institute of Mountain Stockbreeding and Agriculture, Troyan 2024, 27 (6), 295-307. ISSN1311-0489.
Immagini: Penka Filyova; SL Fruit Service
09 dic 2024
Claire Scofield studia gli effetti delle condizioni ambientali sotto le coperture antipioggia sull'assorbimento del calcio nelle ciliegie. L'obiettivo è approfondire la comprensione delle dinamiche dello xilema e dell'impatto delle coperture antipioggia su questi processi.
03 nov 2023
Il gruppo veneto che da oltre 35 anni si occupa di gestione del freddo è al lavoro per annullare il tempo che intercorre fra lo stacco della ciliegia dalla pianta e il momento in cui la temperatura viene abbattuta, con il sistema ‘Danese Hydrocooling System’ appunto.
16 apr 2025
In Puglia è partita la raccolta delle prime ciliegie sotto serra del 2025: il clima instabile ha causato un ritardo di oltre una settimana, ma i frutti mostrano ottima qualità, pezzatura regolare e un buon grado zuccherino, con mercato in fermento.
16 apr 2025
La stagione 2025 delle ciliegie in California inizierà con una settimana di ritardo e una produzione iniziale ridotta. Attese ottime pezzature, ma servono prezzi migliori per sostenere i produttori e garantire continuità alla filiera agroalimentare californiana.
