In Moldova sta iniziando l’“alta stagione” delle vendite di ciliegie dolci tardive. Si tratta tradizionalmente di un periodo in cui i prezzi aumentano e, talvolta, crescono anche la qualità e i volumi delle esportazioni di questi frutti.
Quest’anno, a causa delle condizioni meteorologiche, la stagione è iniziata con un ritardo significativo rispetto al solito. Gli operatori di mercato considerano questa situazione una “finestra di opportunità” sui mercati esteri.
Probabilmente, per aumentare le possibilità di sviluppare un commercio attivo e redditizio, l’Associazione “Moldova Fruct” ha pubblicato un articolo dai toni ottimistici sull’autorevole portale di settore FreshPlaza. I suoi punti principali, rivolti ai potenziali acquirenti, possono essere riassunti come segue.
In primo luogo, le difficili condizioni meteorologiche della primavera e dell’inizio dell’estate “hanno colpito le varietà precoci, ma… le prospettive per le varietà di media stagione e tardive sono decisamente migliori”. Proprio queste varietà rappresentano la principale risorsa destinata all’esportazione per il comparto cerasicolo della Moldova.
Agricoltori e commercianti ripongono le maggiori aspettative nelle varietà tardive, come “Kordia” e “Regina”. I produttori segnalano la disponibilità di “frutti di qualità uniforme, elevata consistenza e grande calibro, con un diametro superiore a 28 mm”.
In secondo luogo, il ritardo di diverse settimane nella raccolta e nell’avvio delle vendite delle principali varietà da esportazione “potrebbe creare una finestra favorevole per la commercializzazione del prodotto moldavo, in un momento in cui la stagione cerasicola in Spagna, Italia e in altri Paesi europei sta giungendo al termine”.
In questo periodo, l’offerta di ciliegie dolci di qualità premium sul mercato dell’Unione europea diminuisce e ciò “potrebbe sostenere l’interesse degli acquirenti verso le ciliegie dolci moldave”.
In terzo luogo, gli operatori del settore frutticolo moldavo “stanno investendo in frutteti moderni e in infrastrutture post-raccolta”, oltre che nella gestione della qualità.
“I produttori possiedono le certificazioni GLOBALG.A.P., SMETA e IFS… e soddisfano i requisiti di mercato relativi alla calibratura, alla tracciabilità, alla sicurezza del prodotto e al confezionamento”.
In quarto luogo, sono disponibili volumi consistenti di prodotto. “Nel 2025, la Moldova ha esportato 12.000 tonnellate di ciliegie dolci. Sul mercato dell’Unione europea, le principali destinazioni dell’export, oltre alla Romania, sono state Lettonia, Polonia, Paesi Bassi, Italia e Germania”.
La Moldova dispone di 5.700 ettari di ceraseti e si colloca tra i primi 15 esportatori mondiali di questo frutto. Inoltre, vale la pena ricordare che, come riportato in precedenza da Logos Press, sulla base dei dati dell’Associazione Moldova Fruct, nel 2024 le esportazioni moldave di ciliegie dolci avevano raggiunto circa 14.000 tonnellate.
Di questo totale, 2.300 tonnellate sono state esportate nei Paesi dell’Unione europea e 11.300 tonnellate nei Paesi della CSI.
Nel 2023, la Moldova ha esportato oltre 16.000 tonnellate di ciliegie dolci: 2.600 tonnellate verso l’Unione europea e 13.700 tonnellate verso i Paesi della CSI e l’Ucraina.
Nel 2022 sono state esportate dalla Moldova 14.200 tonnellate di ciliegie dolci.
Quell’anno si registrò, per la prima volta, una crescita eccezionale delle spedizioni di questo frutto verso l’Unione europea: quasi 2.000 tonnellate, ovvero un volume 12 volte superiore rispetto all’anno precedente.
In una dichiarazione rilasciata a Logos Press, Vitalie Obrezanu, responsabile di Fresh Time SRL, ha osservato che le prospettive di vendita delle ciliegie dolci di media stagione e tardive appaiono realmente ottimistiche in vista dell’avvio della stagione commerciale.
Allo stesso tempo, il settore frutticolo è sempre soggetto a diversi fattori imprevedibili, una componente che non può essere esclusa nemmeno dalle previsioni di quest’anno.
In particolare, la quantità e la qualità del raccolto tardivo, generalmente considerato costituito da ciliegie di categoria adatta all’esportazione, sono complessivamente buone, ma presentano comunque una certa variabilità. Secondo la fonte citata, alcune varietà autofertili di ciliegio hanno prodotto un numero elevato di frutti, ma con un diametro inferiore a quello desiderato.
Inoltre, le stesse varietà, coltivate in altre regioni, hanno mostrato un andamento opposto. A quanto pare, gran parte dell’annata agricola è determinata da una combinazione di fattori locali.
Uno dei fattori principali è rappresentato dalle precipitazioni durante il periodo di raccolta delle ciliegie. Nell’ultima settimana o nelle ultime due settimane, in molte delle “regioni cerasicole” della Moldova non si sono registrate precipitazioni.
Di conseguenza, nelle varietà di media stagione e in alcune varietà tardive non si osservano attualmente fenomeni di spaccatura dei frutti, un problema estremamente dannoso per la qualità e per il prezzo. Tuttavia, sono previste precipitazioni e la situazione potrebbe ancora cambiare.
Vitalie Obrezanu sottolinea inoltre un elemento importante: sebbene in questo periodo il mercato europeo non sia invaso dalle ciliegie italiane e spagnole, non è nemmeno completamente privo di prodotto.
Sul mercato è infatti disponibile un’offerta di ciliegie turche e greche, provenienti dallo stoccaggio. In altre parole, il mercato europeo è selettivo in termini di qualità e particolarmente attento ai costi.
Non è opportuno aspettarsi che questa situazione cambi in modo significativo nel prossimo futuro. In particolare, è improbabile che si registri una domanda elevata per le ciliegie appartenenti, per così dire, a varietà più datate, come la “Krupnoplodnaya”.
Inoltre, sulla base delle aspettative degli operatori relative ai prezzi di vendita, soltanto la Germania e alcuni altri Paesi dell’Europa settentrionale potranno permettersi le ciliegie dolci moldave di alta qualità appartenenti alle varietà europee più diffuse. La vicina Romania tende invece a concentrarsi sui prodotti più economici.
Secondo la fonte citata, anche la Russia e alcuni altri Paesi della CSI non dovrebbero essere ancora esclusi. Per esempio, una certa quantità di ciliegie moldave precoci è stata spedita sul mercato russo, “ma la loro qualità era piuttosto mediocre”.
Le spedizioni verso est di ciliegie tardive di qualità da esportazione provenienti dalla Moldova dipenderanno ora, a quanto pare, da diversi fattori: ancora una volta dalla qualità, dalle difficoltà logistiche, dal prezzo e da altre variabili.
Secondo il monitoraggio del portale EastFruit, alla fine della scorsa settimana il prezzo medio all’ingrosso delle ciliegie dolci di grande calibro, con diametro superiore a 26 mm, in Moldova era di circa 40 lei/kg, pari a 1,99 €/kg e 2,25 $/kg, equivalenti a 1,97 €/kg.
In altre parole, il prezzo era leggermente superiore rispetto a quello dell’Ucraina, pari a 2,23 $/kg, equivalenti a 1,95 €/kg, e significativamente inferiore rispetto a quello della Polonia, pari a 3,18 $/kg, equivalenti a 2,78 €/kg.
È interessante osservare che il periodo compreso tra la fine di giugno e l’inizio di luglio rappresenta il “punto più basso della stagione” per le vendite di ciliegie dolci. Da questo momento, con l’aumento delle esportazioni di ciliegie dolci di media stagione e tardive, i prezzi iniziano a risalire, tornando sui livelli registrati all’inizio della campagna.
Gli operatori si aspettano un andamento di mercato simile anche in questa stagione. L’auspicio è che il prezzo all’ingrosso delle ciliegie di qualità da esportazione possa salire fino a raggiungere una fascia compresa tra 50 e 60 lei/kg, pari a 2,49–2,99 €/kg.
Tuttavia, non è ancora certo che i mercati esteri siano disposti ad assorbire questi volumi a tale prezzo.
È quindi possibile che, nel mese di luglio, una parte delle ciliegie dolci costose ma di alta qualità finisca sul mercato locale, come “prodotto di nicchia” accanto a frutti e piccoli frutti stagionali più economici.
Fonte: logos-pres.md
Fonte immagine: Stefano Lugli
Vadim Chetrari
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