E’ risaputo che una corretta gestione nutrizionale nalla coltivazione di ciliegio contribuisce a ottenere buone rese e qualità dei frutti. Oltre alle consolidate pratiche agronomiche quali la regolazione del carico produttivo mediante potatura invernale ed estiva, il diradamento dei frutti, la gestione irrigua e nutrizionale e gli interventi sull'apparato radicale, anche la scelta della combinazione cultivar-portinnesto assume un ruolo strategico, e deve considerata quando si prepara il piano di nutrizione.
Numerosi studi hanno infatti evidenziato come il portinnesto possa influenzare non solo la produttività e la qualità dei frutti, ma anche lo stato nutrizionale della pianta, determinando variazioni significative nella concentrazione degli elementi minerali a livello fogliare.
In questo contesto è stato condotto uno studio su impianti commerciali di ciliegio dolce (Prunus avium L.) appartenenti alle cultivar 'Sweet Aryana', 'Santina' e 'Regina', innestate sui portinnesti franco (Prunus cerasus L.), 'Gisela 6' (Prunus cerasus × Prunus canescens) e 'Maxma 14' (Prunus mahaleb × Prunus avium).
L'indagineè stata svolta in un’azienda commerciale ubicata nel centro sud del Cile e ha valutato i principali parametri qualitativi del frutto, quali peso, calibro e consistenza, oltre alla composizione minerale delle foglie.
I risultati hanno evidenziato che gli attributi qualitativi dei frutti delle cultivar 'Sweet Aryana' e 'Santina' non sono stati significativamente influenzati dal portinnesto impiegato. Diversamente, nella cultivar 'Regina' l'impiego di 'Maxma 14' ha determinato un incremento del peso medio del frutto pari al 13,8% rispetto agli altri portinnesti.
Considerando il confronto tra cultivar sul medesimo portinnesto, non sono emerse differenze qualitative significative con 'Gisela 6', mentre su 'Maxma 14' la cultivar 'Regina' ha prodotto frutti con un peso superiore del 14,8% rispetto a 'Santina'.
L'effetto del portinnesto è risultato invece molto più marcato sullo stato nutrizionale delle piante. La cultivar 'Sweet Aryana' innestata su 'Gisela 6' ha mostrato concentrazioni fogliari più elevate di azoto (2,7%), fosforo (0,27%), zolfo (0,13%) e rame (9,5 mg kg⁻¹) rispetto al franco.
Nella cultivar 'Santina', il portainnesto franco ha favorito i maggiori livelli di potassio (3,33%) e boro (70 mg kg⁻¹), mentre 'Gisela 6' ha incrementato le concentrazioni di fosforo (0,31%) e rame (10,5 mg kg⁻¹); il portinnesto 'Maxma 14' ha invece determinato la più elevata concentrazione di zinco (19,1 mg kg⁻¹).
Per la cultivar 'Regina', il contenuto più elevato di rame (9,7 mg kg⁻¹) è stato osservato su 'Maxma 14', mentre 'Gisela 6' ha favorito il maggiore accumulo di manganese (41,4 mg kg⁻¹). Le differenze nutrizionali più marcate sono state rilevate tra le cultivar 'Santina' e 'Regina' quando entrambe erano innestate su 'Gisela 6'.
Nel complesso, lo studio dimostra che l'impiego di differenti portinnesti esercita un'influenza relativamente limitata sui principali parametri qualitativi del frutto, mentre modifica in modo significativo l'equilibrio nutrizionale della pianta. Analogamente, anche la scelta della cultivar, a parità di portinnesto, incide soprattutto sulla concentrazione fogliare di specifici nutrienti piuttosto che sulle caratteristiche qualitative del raccolto.
Tali evidenze sottolineano l'importanza di considerare la specifica combinazione cultivar-portinnesto nella valutazione dello stato nutrizionale e nella progettazione di programmi di fertilizzazione mirati, al fine di ottimizzare l'efficienza dell'assorbimento degli elementi minerali, migliorare la sostenibilità della gestione agronomica e garantire elevati standard produttivi nei moderni impianti cerasicoli.
Fonte: oes.chileanjar.cl/files/CJAR250370-86-3-2026.pdf
Fonte immagine: Stefano Lugli
Melissa Venturi
Dottoressa di Ricerca in Scienze e Tecnologie Agrarie, Ambientali e Alimentari - Arboricoltura Generale e Coltivazioni Arboree - Bologna, IT
23 dic 2024
Un recente studio ha analizzato la qualità del succo di amarena confezionato in vetro ed in Tetra Pak, valutando i parametri sensoriali e fisico-chimici. L’obiettivo era fornire informazioni utili ai consumatori e garantire standard qualitativi adeguati.
29 dic 2025
La polvere di amarene è un superfood ricco di antiossidanti, utile per il sonno, i muscoli e l’infiammazione. In questo articolo scopriamo come si ottiene, come si usa, in cosa differisce dal succo e perché sta conquistando un ruolo centrale nelle diete salutari moderne.
16 ott 2026
Le piogge in Cile mettono a rischio la qualità delle ciliegie. Dalla prevenzione del cracking al controllo della botrite, le strategie descritte nell’articolo comprendono biofilm, cloruri, gestione dell’irrigazione e trattamenti per proteggere i frutti fino alla raccolta.
16 ott 2026
La Ciliegia delle Colline Veronesi prosegue verso l’IGP: esito positivo per la pubblica audizione sul disciplinare. Coinvolti 54 comuni, oltre 1.200 ettari e più di 2.300 imprese agricole. Gli adempimenti ministeriali e l’esame europeo per tutelare origine e produttori.
