Come migliorare la qualità delle ciliegie riducendo ammaccature e marcescenze
22 mag 2025
Ammaccature, pitting e marcescenze compromettono la qualità post-raccolta delle ciliegie. Scopri come la scelta del contenitore (tótem, secchio o capacho) e la varietà (Santina, Sweet Heart, Regina, Lapins) influenzano consistenza, danni meccanici e shelf-life.