Stefano Lugli - SL Fruit Service (IT)
Coordinatore comitato tecnico-scientifico di Cherry Times
Nemo propheta in patria... Nata e selezionata in Italia alle pendici dell'appennino modenese (Vignola, Italia) Sweet Aryana ha trovato uno dei suoi paradisi terrestri al di là delle Ande. L'esperienza cilena è emblematica. Ce ne sarebbero tante altre da raccontare e altrettanto significative per dimostrare l'interesse internazionale di Sweet Aryana e delle sue sorelle Sweet.
Con 2000 ettari investiti e 2 milioni di piante in vivaio (fonte: Ana) Sweet Aryana sta suscitando un forte interesse in Cile. Le performance nello sviluppo di Sweet Aryana registrare in Cile sono superiori di quattro volte a quelle registrate in Italia e in Europa.
I 5 motivi per comprendere la popolarità di Sweet Aryana
1. Per emergere una nuova varietà di ciliegio trova più facilmente terreno fertile in Paesi in via di sviluppo (come ad esempio in Cile) piuttosto che in territori dove la coltivazione del ciliegio sta arretrando (ad esempio in Italia e Europa). Questo discorso vale per Sweet Aryana ed ugualmente per tutte le altre nuove varietà.
2. L'areale di coltivazione può dare un contributo fondamentale allo sviluppo di una nuova varietà di ciliegio. I risultati ottenuti in Cile sulla qualità di Sweet Aryana sono superiori a quelli registrati in Italia e in Europa.
3. Nonostante la precocità (-7 giorni Santina) Sweet Aryana presenta una finestra di raccolta piuttosto ampia (fino a 10 e più giorni) grazie ad un'ottima tenuta di maturazione dei frutti sulla pianta. Ciò consente di realizzare impianti monovarietali su grandi superfici.
4. Oltre alla qualità dei frutti, una buona varietà per vare successo deve essere regolarmente produttiva e essere dotata di una buona plasticità di adattamento ai diversi sistemi di impianto: sia quelli a media densità con portinnesti vigorosi (es. Colt e CAB) che quelli ad alta e altissima densità realizzati con portinnesti nanizzanti (es. Gisela).
Sweet Aryana possiede queste caratteristiche, grazie all’autofertilità, al vigore elevato, all’habitus vegetativo espanso e ben ramificato e all’habitus produttivo di tipo intermedio, riuscendo a differenziare bene sia sui rami laterali che sui dardi.
5. Un’ultima caratteristica che una nuova varietà dovrebbe avere, probabilmente la principale soprattutto se coltivata in Paesi che producono ciliegie per l’esportazione (es. il Cile), riguarda il comportamento nel post raccolta.
Dai dati sperimentali diffusi da ANA Chile, i risultati ottenuti da Sweet Aryana sono molto positivi e promettenti per un ulteriore sviluppo della varietà non solo per la destinazione sui mercati nazionali, come avviene in Europa, ma soprattutto per le nuove realtà cerasicole mondiali che puntano all’export con prodotti di qualità fuori stagione.
16 set 2024
Nella campagna di commercializzazione 2023/24 (MY: aprile - marzo), la superficie coltivata a ciliegie fresche in Giappone è leggermente diminuita a 4.200 ettari (ha) rispetto ai 4.230 ha della MY 2022/23. FAS/Tokyo prevede che questa tendenza continuerà nella MY 2024/25.
01 ott 2025
In Germania la raccolta 2025 di ciliegie ha raggiunto 47.100 tonnellate, in crescita del 4,2% sulla media decennale. Le ciliegie dolci rappresentano il 79% del totale con 37.300 tonnellate, +13,3% rispetto alla media 2015–2024 grazie a condizioni climatiche favorevoli.
30 ott 2026
Gestire i tempi di lavorazione significa fare in modo che la frutta avanzi dalla raccolta al raffreddamento con il minor numero possibile di interruzioni. L’obiettivo è ridurre le attese, equilibrare la capacità delle diverse fasi, evitare accumuli e individuare i colli di bottig
30 ott 2026
Sebbene la minore produzione possa esercitare una pressione al rialzo sui prezzi, l’entità degli eventuali aumenti dipenderà dalla domanda, dalle disponibilità esistenti e dalle condizioni di mercato specifiche dei singoli fornitori.
