Siamo lieti di pubblicare sulla nostra rivista l'intervista del Dr. PhD José Quero Garcia (JQG), stimato ricercatore francese dell'INRAE e autorevole membro del comitato scientifico di Cherry Times, al ricercatore cileno Dr. José Manuel Donoso (JMD) dell'INIA Rayantué.
JQG. Da quanto tempo è un selezionatore di ciliegie dolci?
JMD. Ho iniziato questo lavoro come assistente selezionatore nel 2009, poi sono stato per quattro anni, tra il 2010 e il 2014, nel team di Pere Arús per svolgere il mio dottorato di ricerca. In seguito sono diventato il responsabile del programma fino ad oggi.
Quali sono gli obiettivi principali del vostro programma?
Per lo più sono simili a quelli della maggior parte dei programmi di selezione delle ciliegie dolci: dimensioni, compattezza, sapore, colore, vita post-raccolta, caratteristiche del peduncolo, tolleranza al cracking, maturità dei frutti, precocità di produzione (o durata del periodo giovanile), produttività e autofertilità (in particolare negli ibridi a fioritura estremamente precoce), ma il programma cileno ha la particolarità di avere una genetica a basso freddo e un tempo di maturazione ultrarapido. Allo stesso tempo, stiamo avviando attività di ricerca sulla sensibilità alla batteriosi, in collaborazione con il dottor Boris Sagredo....
Vuoi leggere l'intervista completa? Iscriviti gratuitamente alla nostra newsletter Cherry Times! Solo così potrai ricevere direttamente nella tua casella di posta ogni nuovo articolo di questa rubrica e restare sempre aggiornato con consigli e analisi di qualità. Non perdere questa occasione unica!
Iscriviti gratuitamente alla newsletter di Cherry Times
24 gen 2025
Per la ricerca sono state utilizzate materie prime, analisi fisico-chimiche e organolettiche speciali, analisi di correlazione-regressione e metodi di pianificazione statistico-matematici per determinare le proprietà dei prodotti congelati.
26 set 2025
Uno studio condotto in Grecia ha sviluppato un modello predittivo per stimare le perdite di nutrienti nei ceraseti. Basato sulla resa in frutta fresca, offre una gestione più precisa e sostenibile della concimazione minerale, valorizzando anche il riciclo dei residui.
19 feb 2026
Studio di 13 anni a Čačak, in Serbia, su un impianto di ciliegio dolce ad alta densità (1.250 piante/ha) con confronto tra Mazzard e Colt. Analizzate vigoria, resa, qualità e redditività su suoli pesanti e senza irrigazione, evidenziando differenze produttive ed economiche.
19 feb 2026
In Central Otago, Clyde Orchards coltiva, confeziona ed esporta ciliegie premium verso Cina, Taiwan, Malesia e Singapore. Oltre 105 ettari gestiti con integrazione verticale, clima favorevole e manodopera RSE sostengono qualità, freschezza e posizionamento nei mercati asiatici.
