Ogni anno, il periodo che va da giugno ad agosto segna la stagione della raccolta delle ciliegie negli Stati Uniti. Le ciliegie statunitensi importate occupano sempre una posizione di rilievo sugli scaffali dei supermercati cinesi durante l'estate. Tuttavia, l'inizio della stagione 2023 ha visto prezzi nettamente inferiori rispetto agli anni precedenti.
Alla fine di luglio, le ciliegie statunitensi venivano vendute a 83,9 yuan cinesi (11,50 dollari) per una confezione da due libbre (900gr) nei negozi Sam's Club in Cina. Nel frattempo, i prezzi su Dingdong Maicai, una piattaforma di e-commerce di prodotti freschi, sono scesi fino a 26,9 yuan (3,69 dollari) per 250 grammi. Un prezzo ancora più basso di 17,9 yuan (2,45 dollari) per 250 grammi è stato osservato presso Pupu Supermarket.
Ciononostante, il 2023 si preannuncia come un anno eccezionale per le ciliegie statunitensi, con i dati del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti che indicano un aumento significativo della produzione di ciliegie dolci rispetto agli anni precedenti. Si prevede che la produzione totale di questa stagione raggiungerà le 371.000 tonnellate, con un aumento del 60% rispetto al 2022.
In particolare, Washington, lo Stato con la produzione più elevata, è pronto a raccogliere 240.000 tonnellate, pari a un notevole aumento del 66% rispetto al 2022. Nel frattempo, si prevede che la produzione dell'Oregon raggiungerà le 51.000 tonnellate, con un aumento del 59% rispetto all'anno precedente.
Nonostante questo notevole aumento della produzione, molte delle ciliegie statunitensi arrivate in Cina all'inizio della stagione hanno mostrato una consistenza inferiore alla media. Inoltre, l'entusiasmo dei consumatori per le ciliegie è stato piuttosto basso quest'anno, con un impatto sulla domanda di mercato.
Secondo un rappresentante di Fruit Day, un pioniere del nuovo modello di vendita al dettaglio nel settore dei prodotti freschi in Cina, le principali piattaforme di e-commerce stanno sovvenzionando a malapena le vendite di ciliegie statunitensi in questo periodo, a differenza delle guerre dei prezzi degli anni precedenti.
Da un lato, le piattaforme danno priorità alle vendite stabili. Dall'altro lato, la domanda di ciliegie importate non è stata eccezionalmente alta, creando uno scenario di eccesso di offerta e facendo scendere i prezzi. Di conseguenza, le ciliegie statunitensi hanno registrato un calo delle vendite sul mercato cinese nella prima parte di questa stagione.
Un rappresentante di Pupu Supermarket ha rivelato che il prezzo delle ciliegie statunitensi a 10 file (26,6mm+) spedite per via aerea a un certo punto è crollato a meno di 300 yuan (41,10 dollari) per cartone. Successivamente, quando i canali di e-commerce hanno iniziato a offrirle a prezzi scontati, la domanda ha registrato un'impennata. Tuttavia, a causa dell'andamento sfavorevole delle vendite iniziali, gli esportatori hanno ridotto la quantità di ciliegie inviate in Cina, provocando una ripresa dei prezzi.
La performance delle ciliegie statunitensi sugli altri mercati asiatici durante la prima metà della stagione è stata altrettanto mediocre. Secondo i media vietnamiti, i prezzi nel Paese del sud-est asiatico sono recentemente scesi a un minimo senza precedenti di 250.000-340.000 dong vietnamiti (10,44-14,20 dollari) al chilogrammo, appena la metà rispetto all'anno scorso.
Le prime due spedizioni via mare di ciliegie statunitensi verso la Cina di questa stagione sono arrivate a destinazione il 3 e il 10 agosto. Sebbene si tratti di ciliegie di inizio stagione, la loro qualità era relativamente costante. Queste spedizioni erano composte principalmente da frutti più grandi di 9,5 file e oltre (28mm+). Con l'arrivo delle ciliegie statunitensi spedite via mare, i prezzi di mercato sono rapidamente risaliti dai minimi precedenti.
Fonte: Produce Report
30 ott 2024
“La maggior parte delle ciliegie tradizionali ha bisogno di un minimo di 800 ore di freddo, ma le nostre varietà a basso fabbisogno di freddo possono produrre frutti con meno della metà di quelle ore. Questo apre opportunità di coltivazione in aree con inverni più miti.”
02 mag 2024
Una ricerca dimostra come la combinazione di nanoparticelle di α-Fe2O3 e acido gibberellico interrompe efficacemente la dormienza nelle gemme di ciliegio dolce in un breve lasso di tempo riducendo i livelli di acido abscisico così favorendo l’apertura delle gemme.
21 nov 2024
Uno studio cinese ha analizzato l’effetto di cinque portinnesti sulla cv. Summit durante la fase di invaiatura del frutto, con o senza fertilizzanti a base di nutrienti privi di azoto. I portinnesti utilizzati sono stati: Mahaleb, Gisela 5 e tre selezioni H11, H17, H22.
21 nov 2024
Data la sua influenza diretta su altri indici come il sapore e la compattezza, in questa occasione analizzeremo il colore, dal punto di vista dell'omogeneizzazione nel prodotto finito, dell'alta percentuale di frutta chiara e dell'alta percentuale di frutta scura.
