"I super frutti milionari dell’Alma Mater": così anni fa titolava il Corriere della Sera annunciando i risultati ottenuti dai ricercatori del Dipartimento di scienze e tecnologie agro-alimentari dell’Università di Bologna sul progetto di miglioramento genetico del ciliegio: le sette sorelle Sweet®, le nuove varietà che prendono i nomi dei figli o dei cari dei loro inventori.
Un team guidato da Stefano Lugli che, partendo da vecchie varietà autoctone, i famosi Duroni di Vignola, portatori di caratteri di pregio come dolcezza, consistenza e aroma, ha saputo combinare queste virtù con altre, come la bellezza, la pezzatura e la produttività, riprendendole da varietà di origine americana.
Di seguito, la relazione di Bettina Riedel, variety manager di UNIBO, presentata al seminario sull’innovazione varietale del ciliegio di Macfrut 2023. Proprio a Macfrut, dieci anni fa, le varietà Sweet® debuttarono vincendo, tra l’altro, il premio Oscar sull’innovazione.
17 mar 2025
Non esiste un terreno ideale per la coltivazione dei ciliegi, ma ce ne sono alcuni più adatti. Tuttavia, questo albero da frutto ha conquistato territori in gran parte del Cile. Per questo motivo è sempre più necessario migliorarli. Esistono molte strategie.
01 giu 2026
La Pelle di lucertola nelle ciliegie compromette l’aspetto dei frutti durante conservazione e trasporto. Lo studio in Cile analizza varietà, maturazione e post-raccolta, indicando i cultivar più sensibili, quelli più resistenti e i principali rischi per l’export locale.
03 lug 2026
Studio in Moldavia, sul ciliegio dolce: il Thin spindle aumenta produttività, qualità dei frutti e gestione della chioma negli impianti ad alta densità su Gisela 6, mentre l’Improved thin spindle valorizza calibro, uniformità e potenziale commerciale delle ciliegie premium.
03 lug 2026
Le ciliegie cilene 2025/26 affrontano un mercato cinese più saturo, prezzi FOB fermi e maggiore pressione su qualità, timing e destinazioni. Diversificazione verso Stati Uniti e altri mercati diventa decisiva per proteggere redditività ed export del Cile nel futuro.
