È stato osservato il comportamento delle ciliegie sottoposte all’applicazione di ormoni vegetali in condizioni di alte temperature e restrizioni idriche, sia in laboratorio che in campo.
Il cambiamento climatico è emerso come una minaccia significativa per l’agricoltura globale: l’aumento delle temperature e la variazione dei regimi di precipitazione stanno determinando un incremento dello stress da siccità in molte specie coltivate (Madeira, 2022).
Tra queste rientra il ciliegio dolce (Prunus avium), coltivato principalmente per l’elevato valore di mercato e l’alta domanda da parte dei consumatori. In Cile, noto per le condizioni climatiche ottimali per la produzione di ciliegie, la coltivazione di cultivar specifiche come Sweetheart e Santina deve affrontare sfide considerevoli legate agli impatti del cambiamento climatico.
La crescente frequenza e intensità degli episodi di siccità, unite alle alte temperature, mettono a rischio la fisiologia dell’albero, la qualità del frutto e la resa complessiva, rendendo urgente l’individuazione di strategie efficaci per adattare la produzione di ciliegie a questi fattori di stress.
I cultivar di ciliegio dolce coltivati in Cile sono particolarmente sensibili ai deficit idrici e allo stress da calore. La siccità può compromettere processi fisiologici critici come la fotosintesi, la fioritura e l’allegagione, portando a rese ridotte e qualità del frutto inferiore (Pang et al., 2025).
Per mitigare gli effetti avversi del cambiamento climatico sulla produzione di ciliegie dolci, sono fondamentali approcci agronomici innovativi. Una strategia promettente è l’impiego di fitormoni, che svolgono un ruolo chiave nella regolazione delle risposte delle piante allo stress abiotico.
L’uso di acido abscissico (ABA), jasmonato metilico (MeJA) e acido salicilico (SA) ha mostrato potenziale nel migliorare la resilienza e la produttività delle piante in condizioni di stress (Shinohara e Leskovar, 2014; Tayyab et al., 2020).
L’ABA, ad esempio, è essenziale per regolare la chiusura degli stomi in caso di deficit idrico, migliorando così l’efficienza dell’uso dell’acqua e mantenendo i processi fisiologici sotto stress da siccità. L’applicazione di ABA nei ciliegi è stata associata a una migliore crescita e qualità del frutto, riducendo la perdita d’acqua e mantenendo la pressione di turgore (Shinohara e Leskovar, 2014).
Il MeJA ha dimostrato effetti promettenti nell’aumentare la resistenza agli stress abiotici, con un miglior sviluppo dei frutti e una maggiore resa. Allo stesso modo, l’acido salicilico agisce come una molecola di segnalazione fondamentale, promuovendo la resistenza sistemica acquisita e migliorando la salute generale della pianta e la produttività in condizioni di stress (Errazúriz-Montanares, 2025).
L’integrazione di questi fitormoni in strategie di fertirrigazione o applicazioni fogliari rappresenta un approccio pratico per mitigare i fattori di stress e ottimizzare la produzione di ciliegie di fronte al cambiamento climatico.
La principale strategia di gestione colturale proposta per il ciliegio è l’implementazione dell’irrigazione deficitaria controllata, la cui applicazione avverrebbe nei momenti in cui la coltura è più tollerante alla carenza idrica, ossia nella fase di post-raccolta.
Tuttavia, sebbene nella fase successiva alla raccolta la pianta mostri una maggiore tolleranza alla mancanza d’acqua, numerosi studi hanno evidenziato che lo stress ambientale estivo può comunque avere impatti negativi sulla produttività del ciliegio.
Pertanto, l’utilizzo di strategie chimiche o stimolanti in post-raccolta potrebbe integrare questa gestione idrica, riducendone gli effetti negativi sulla coltura.
La biostimolazione è un’altra strategia di gestione. Si definisce come l’uso di qualsiasi sostanza o microrganismo la cui applicazione aumenti l’efficienza nell’uso dei nutrienti, generi tolleranza allo stress abiotico o migliori una caratteristica agronomica.
I principali gruppi di biostimolanti si suddividono nelle seguenti categorie: microrganismi benefici (fungi e batteri), estratti di alghe e piante, proteine idrolizzate e altri composti azotati, composti fulvici e umici, chitosano e altri biopolimeri, composti inorganici e fitormonali.
Immagine 1. Effetto delle alte temperature sulla formazione di frutti doppi e malformazioni. (L’immagine 1 e la 4 corrispondono allo stesso frutto; così come la 2 e la 5 e la 3 e la 6).
Analizzando le implicazioni dell’aumento delle temperature e dello stress da siccità sui cultivar di ciliegio dolce in Cile, si vuole evidenziare il ruolo cruciale dei fitormoni come strumenti di mitigazione per gestire efficacemente lo stress abiotico. La ricerca futura dovrà concentrarsi sul chiarire i meccanismi specifici attraverso cui ABA, MeJA e SA migliorano la tolleranza allo stress e la produttività nei cultivar Sweetheart e Santina.
Approfondendo la comprensione di queste interazioni, sarà possibile fornire ai produttori di ciliegie strumenti più efficaci per adattarsi a un clima in cambiamento, garantendo una produzione sostenibile e la redditività economica del settore.
Durante la stagione 2021/2022 è stato condotto uno studio presso il laboratorio di micropropagazione dell’Universidad de Talca, nella Regione del Maule, utilizzando 80 piante di ciliegio dolce (Prunus avium) cv. Santina, alte 30 cm e innestate su portinnesto ‘Maxma 14’.
È stato utilizzato terreno di foglie come substrato e vasi di plastica come contenitori, con un volume di 2000 cm³. Prima del trapianto delle piante, è stata misurata la quantità di substrato e aggiunta ai vasi in proporzione uniforme. Dopo la messa a dimora, è stata misurata la capacità massima di ritenzione idrica (in litri per vaso) e, durante l’esperimento, è stato monitorato il livello di umidità, ripristinando l’acqua singolarmente per ciascun vaso.
Tutte le piante hanno ricevuto acqua a sufficienza (100% della capacità di ritenzione idrica del vaso) fino al 19 ottobre 2021. Le ottanta piante sono state distribuite casualmente in 8 blocchi, con 10 piante per blocco, assegnando a ciascuna pianta un trattamento con regolatori di crescita vegetale (PGR).
I trattamenti previsti erano: controllo senza applicazione, acido abscissico (Sigma Aldrich 98% CAS 14375-45-2) a concentrazione di 0,44 mM, acido salicilico (Sigma Aldrich 99% CAS 69-72-7) a concentrazione di 0,36 mM e jasmonato metilico (Sigma Aldrich 95% CAS 39924-52-2) a concentrazione di 0,37 mM.
Grafico 1. Potenziale idrico xilematico a 35 °C e 40% di reintegro idrico in piante di ciliegio dolce.
Dopo le applicazioni, le piante sono state esposte a una combinazione di temperature (25°C e 35°C) e livelli di irrigazione (100% e 40% della capacità di ritenzione idrica del vaso). Le applicazioni sono state effettuate ogni volta prima dell’inizio del ciclo di esposizione alle combinazioni di temperatura e irrigazione.
Le piante sono state mantenute in queste condizioni per 72 ore, seguite da 96 ore di recupero prima di avviare il ciclo successivo.
Parallelamente, nella stagione 2022/2023 è stato condotto uno studio in campo su due frutteti. Il primo era un ciliegio dolce cv. Sweetheart/Colt piantato nel 2017, situato a 34°15’19.44”S; 71°0’36.43”W.
Il secondo era un ciliegio dolce cv. Santina/Maxma 14 piantato nel 2015, situato a 35°22”S; 71°48”W. In entrambi i frutteti, i trattamenti e le misurazioni sono stati effettuati durante l’estate, tra dicembre e febbraio.
Le piante sono cresciute in condizioni commerciali; 30 piante per trattamento sono state distribuite in blocchi randomizzati. I trattamenti erano: controllo senza applicazioni, acido abscissico (Sigma Aldrich 98% CAS 14375-45-2) a concentrazione di 0,44 mM, acido salicilico (Sigma Aldrich 99% CAS 69-72-7) a concentrazione di 0,36 mM e jasmonato metilico (Sigma Aldrich 95% CAS 39924-52-2) a concentrazione di 0,37 mM.
Sono state effettuate tre applicazioni mensili durante l’esperimento: in dicembre, gennaio e febbraio.
Per caratterizzare lo stato idrico della pianta, è stato misurato il potenziale idrico xilematico (Ψx; MPa) utilizzando la metodologia della camera a pressione (PMS Instrument Co., modello 1000, Corvallis, Oregon, USA). È stata selezionata una foglia sana situata nel terzo medio di ogni pianta valutata, coperta con un foglio di plastica e alluminio 1 ora prima della misurazione.
Per valutare la risposta fisiologica delle piante ai diversi trattamenti, sono state misurate le variabili fisiologiche di conduttanza stomatica (gsw; mol m−2s−1) e tasso di assimilazione netta (An; µmol m−2s−1) mediante un analizzatore portatile di scambio gassoso (Li-6800 LI-COR).
Nel caso dell’esperimento condotto in campo, è stata misurata anche la resa per trattamento nella stagione in corso.
In condizioni ottimali di laboratorio (25°C e 100% di irrigazione), non sono state rilevate differenze significative tra i trattamenti. I valori di conduttanza stomatica (GSW) variavano tra 0,08 e 0,16 mol m−2 s−1.
Quando alle piante è stata applicata una restrizione idrica, la conduttanza è diminuita significativamente nei trattamenti controllo, ABA e MeJA fino a valori di 0,06 mol m−2 s−1, mentre il trattamento con SA ha mantenuto gli stessi valori di conduttanza registrati nelle condizioni precedenti.
Quando le piante sono state esposte a stress termico (35°C) ma con apporto idrico completo (100% di reintegro), i trattamenti controllo e MeJA hanno ridotto la conduttanza fino a valori di 0,07 mol m⁻² s⁻¹, mentre SA ha mostrato i valori più alti (0,12 mol m⁻² s⁻¹) e i trattamenti con ABA hanno registrato i valori più bassi (0,01 mol m⁻² s⁻¹).
Tabella 1: Conduttanza stomatica (mol m² s⁻¹) nel ciliegio dolce cv. Santina durante l’estate.
Tabella 2: Fotosintesi (μmol m² s⁻¹) nel ciliegio dolce cv. Santina durante l’estate
Tabella 3: Conduttanza stomatica (mol m² s⁻¹) nel ciliegio dolce cv. Sweetheart durante l’estate
Tabella 4: Fotosintesi (μmol m² s⁻¹) nel ciliegio cv. Cariño durante l’estate
Tabella 5: Potenziale idrico xilematico (MPa) nel ciliegio dolce cv. Sweetheart durante l’estate
Quando le piante sono state sottoposte a temperature elevate (35°C) e a una riduzione della reintegrazione idrica (40% del fabbisogno), tutti i trattamenti hanno mostrato lo stesso valore di GSW, con valori inferiori a 0,02 mol m⁻² s⁻¹.
In conclusione, l’applicazione di fitormoni per prevenire o mitigare lo stress da calore e siccità nei ciliegi dolci potrebbe rappresentare uno strumento utile per aiutare i produttori a mantenere la produttività in condizioni ambientali sfavorevoli legate al cambiamento climatico.
SA, MeJA e ABA hanno un impatto sulla fisiologia e sul funzionamento delle piante di ciliegio dolce sia in condizioni controllate sia in contesti commerciali.
Fonte testo e immagini interne: mundoagro.io
Fonte immagine apertura: Francisco Maldonado, Università di Talca (Cile)
Francisco Maldonado
Università di Talca (Cile)
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