L'edizione 2024 del magazine è quasi terminata e sarà distribuita per la prima volta a Fruit Attraction di Madrid. Circolerà in versione cartacea o digitale tra i principali operatori internazionali del settore cerasicolo.
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La nostra pubblicazione annuale offre una panoramica completa e aggiornata delle dinamiche del settore cerasicolo, pensata per buyer, packer, importatori, esportatori, produttori, fornitori di servizi e tutti gli stakeholder coinvolti nel mondo delle ciliegie.
In questo numero una vasta gamma di contenuti, inclusi approfondimenti tecnici e interviste esclusive con esperti del settore. Per scoprire le nuove tendenze, i meccanismi di funzionamento del mercato e le innovazioni che stanno trasformando l'industria.
11 dic 2025
Uno studio innovativo confronta qPCR e dPCR per analizzare i geni responsabili della spaccatura nelle ciliegie. Identificati 8 marcatori molecolari chiave per la selezione genetica e la diagnosi precoce della suscettibilità al cracking, problema critico in cerasicoltura.
08 gen 2025
Le ciliegie sono molto sensibili alla disidratazione. Uno studio ha analizzato le dinamiche di disidratazione delle ciliegie in base alla loro posizione all'interno della camera fredda in condizioni di manipolazione convenzionali.
03 nov 2026
Dallo stabilimento di Yakima, nello Stato di Washington, ai mercati asiatici: ecco come la visione artificiale analizza e seleziona le ciliegie, riduce gli sprechi e rende possibile la spedizione via mare, influenzando qualità, prezzi e domanda globale durante il Capodanno lunare
03 nov 2026
Con Iberian Cherry, Spagna e Portogallo uniscono ricerca e innovazione per una cerasicoltura più sostenibile. Il progetto punta su biodiversità, agricoltura rigenerativa e tecnologie digitali, coinvolgendo 50 aziende pilota nella Valle del Jerte e nella Cova da Beira.
