La stagione delle ciliegie cilene si sta scaldando per iniziare i primi raccolti della stagione 2024-2025, ma le sfide non si fermano e questa stagione ha aggiunto un ingrediente in più per produttori ed esportatori, ci riferiamo alla mosca della frutta. Data la sua rilevanza per il settore, Frutas de Chile ha organizzato il webinar “Preparare la stagione delle ciliegie 2024-2025 con le sfide fitosanitarie”.
A dare il benvenuto all'incontro virtuale è stato Miguel Canala-Echeverría, direttore generale di Frutas de Chile, il quale ha affermato chiaramente che “in questa stagione avremo due sfide importanti; la mosca della frutta è una questione di grande preoccupazione per una serie di aspetti operativi relativi alla movimentazione dei frutti, al trattamento a freddo, ecc. Inoltre si prevede una crescita del 60% dei volumi rispetto alla scorsa stagione”.
Da parte sua, la presidente del Comitato cileno per le ciliegie da frutto, Claudia Soler, ha indicato che “la prima stima è di 131 milioni di cassette per 658.000 tonnellate. Inizialmente, avevamo previsto un livello di esportazione compreso tra 115 e 120 milioni di casse, ovvero il 59% in più rispetto alla scorsa stagione”.
Dato l'aumento significativo, Soler ha spiegato che questo genera un'importante sfida legata alla qualità della frutta, “in quanto influenzerà il movimento e la rotazione della frutta. I consumatori cinesi chiedono qualità, quindi richiedono grandi dimensioni”. Sulla stessa linea, ha spiegato che il Comitato per le ciliegie sta aumentando le risorse di marketing in questa stagione, “e investiremo più di 9 milioni di dollari nella promozione diretta, il che rappresenta più del 100% in più rispetto alla scorsa stagione”.
Ha poi aggiunto: “Siamo consapevoli di avere un grande volume e che è il momento di investire nel marketing per stimolare un maggiore consumo, non solo da parte dei consumatori che abbiamo attualmente, ma anche da parte dei consumatori che vogliamo far entrare nella categoria”.
Un'altra delle strategie che verranno attuate nella campagna è quella di raggiungere le aree regionali della Cina con le ciliegie cilene. Soler è stato chiaro nel dire che “vogliamo penetrare in profondità in Cina, dove crediamo ci sia ancora un significativo potenziale di crescita”.
Considerando che è la principale destinazione delle ciliegie cilene, il Presidente del Comitato ha sottolineato che in media il 33% dei frutti viene inviato con trattamento a freddo. Ha commentato che, durante la visita in questo Paese, si è potuto constatare l'interesse positivo mostrato dagli addetti ai diversi porti per facilitare l'ingresso delle ciliegie e risolvere eventuali disagi.
“In generale crediamo che ci sia una buona disponibilità a collaborare e che siano consapevoli del fatto che una percentuale significativa della nostra frutta sarà trattata a freddo e che si tratta di una nuova esperienza per il nostro settore”, ha commentato.
Ha aggiunto che ogni porto in Cina è gestito “in modo un po' indipendente” e le rispettive dogane, “in alcuni casi chiederanno informazioni alla compagnia di navigazione e in altri agli agenti doganali. Per questo motivo saremo in contatto diretto con tutti i porti e saremo molto attenti qui e in Cina”.
L'aumento del 59% dei volumi rappresenta una sfida logistica per i frutti che devono raggiungere il mercato in buone condizioni. In questo senso, Soler ha spiegato che “stiamo vedendo che nella settimana di punta ci sarà un deficit di servizi di spedizione, quindi comunicheremo le informazioni alle compagnie di navigazione in modo che possano iniziare a programmare e che, alla fine, non ci siano problemi durante la stagione”.
Per conoscere la situazione attuale della stagione, Portalfruticola.com ha parlato con il consulente esperto in ciliegie, Jorge Astudillo, il quale ha commentato che il settore sperava di essere libero dalla mosca della frutta alla fine di ottobre, nelle zone in cui l'insetto è stato individuato e dove c'è produzione di ciliegie.
Astudillo ha spiegato che questa situazione non si è verificata, perché le condizioni ambientali dell'inverno e della primavera, nell'accumulo dei gradi giorno, sono state molto più lente del previsto. Ha aggiunto che le campagne, che si basano sulla biologia del parassita, stabiliscono un numero di gradi-giorni per le diverse fasi dell'insetto, che in condizioni normali è di un mese e mezzo, “ora ci sono voluti fino a due mesi e mezzo a causa del freddo”.
Il consulente per le ciliegie precoci ha indicato che con questa condizione “siamo nel terzo ciclo, nella terza generazione, che è teorica, dato che tutto l'accumulo di 10 gradi è stato completato dal primo di aprile, che è stata l'ultima cattura fino ad oggi. Quindi ci sono ancora circa quattro settimane di tempo, per cui se la campagna venisse rilasciata, sarebbe dopo il 15 novembre”.
Alla luce di questa situazione, ha affermato con enfasi che “tutto ciò che potevamo inviare in Cina per via aerea, non lo potremo più fare”.
Alla domanda sull'inizio dei raccolti, ha sottolineato che alcune aziende inizieranno la prossima settimana, poiché hanno i frutti in serra. “Questo è l'anno in cui tutti noi avremo la migliore espressione delle diverse aree, sia in termini di date che di produttività e di tutte le varietà. Questo toglie l'esclusività di Ovalle per quanto riguarda i frutti precoci; oggi, la gestione e l'uso della tecnologia ci permetteranno di sfruttare i microclimi che esistono nelle diverse zone”.
Per quanto riguarda il provvedimento del Servizio Agricoltura e Zootecnia (SAG) è stato chiaro nel dire che l'industria della frutta precoce si stava preparando, quindi per tutto ciò che si trova al di fuori del raggio di quarantena, che è di 7,2 chilometri, “abbiamo preso i protocolli della Corea e del Giappone per raggiungere eventualmente anche quei mercati, poiché sono mercati che potrebbero valorizzare un po' di più la ciliegia”.
Ci sono anche altri mercati per ciò che è all'interno dei 7,2 km, che hanno meno restrizioni di quarantena, come l'Europa, “che già l'anno scorso ha avuto alcune spedizioni aeree che hanno risposto molto bene a novembre con ritorni simili ai frutti inviati per via aerea in altre stagioni”, ha detto Astudillo.
Secondo il consulente, ci sono alternative come l'Europa, in particolare Spagna e Inghilterra. Ci sono anche gli Stati Uniti, il Brasile, il Messico, gli Emirati Arabi Uniti, Taiwan e Hong Kong, che non hanno restrizioni di quarantena. Ha affermato che “questo sarà utile per la prospezione di altri mercati. Aiuterà l'industria, perché qualsiasi cosa accada in Cina può influenzare seriamente la destinazione di questo frutto, quindi avere mercati alternativi può essere positivo”.
Da diversi anni si sente parlare dell'importanza della diversificazione dei mercati per le ciliegie cilene, ma in pratica l'industria ha avuto difficoltà a fare il salto a causa dei prezzi elevati che è disposta a pagare in Cina. Ma un mercato che ha iniziato a farsi notare è l'India. A questo proposito, Claudia Soler ha dichiarato che “è una questione in sospeso e stiamo ancora cercando delle alternative”.
La leader della commissione è stata molto onesta nel dire che ha avuto colloqui con Costco: “Mi hanno detto che sì o sì avranno un servizio veloce e stiamo confermando la data. Stiamo valutando come avere un servizio un po' più frequente per le esigenze dei soci, perché questo è un mercato che vogliamo iniziare a sviluppare”.
Ha ricordato che l'anno scorso il servizio veloce per l'India è stato effettuato in 37 giorni, “c'erano due aziende che hanno inviato la frutta ed è arrivata con una qualità e condizioni molto buone, questo è ciò che speriamo di replicare in questa stagione”, ha detto.
Il catasto frutticolo di Coquimbo indica che oggi ci sono 354 ettari di ciliegio, con circa 200 ettari in produzione, con una produzione che oscilla tra i 5.000 e i 15.000 chili per ettaro. “Quindi avremmo tra le 1.200 e le 1.500 tonnellate per questa stagione e l'anno scorso non abbiamo superato le 300 tonnellate, quindi l'aumento è esponenziale”, ha detto Astudillo.
Ha concluso dicendo che “finora abbiamo un frutto molto bello, con una proiezione di calibro molto buona e stiamo lavorando su tutte le strategie per favorire il colore e l'apporto di zuccheri e siamo già negli ultimi metri della corsa”.
Fonte: Portal Frutícola
Immagini: Portal Frutícola
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