Il rapporto di Ag Information Network sui frutticoltori di oggi. La produzione di ciliegie dolci negli Stati Uniti per quest'anno è prevista a 355.000 tonnellate, in leggero aumento rispetto all'anno scorso.
Partendo dal sud, Lance Honig dell'USDA dice che le cose stanno andando piuttosto bene.
"Se si guarda alla California, in particolare, si tratta ancora di un raccolto molto abbondante. La stagione scorsa è stata quasi da record e quindi, anche se la California è in calo, il raccolto è ancora molto abbondante. A Washington il raccolto è leggermente inferiore alla media, ma è comunque di buone dimensioni".
Le stime, dice Honig, sono accompagnate da una precisazione. "Il numero totale nazionale di 355.000 tonnellate, tecnicamente si potrebbe dire che è aumentato di tre decimi di punto percentuale rispetto alla produzione dello scorso anno. Ma se si esclude il Michigan, che l'anno scorso non era stato conteggiato nel totale, si registra un calo del 5,9% rispetto all'anno scorso per i tre Stati rimanenti che abbiamo misurato, in entrambe le stagioni".
Quindi, Honig dice che non è male, nel complesso. "E questo è dovuto in gran parte al fatto che abbiamo visto un raccolto minore, o ci aspettiamo un raccolto minore, sia in California che a Washington, che sono di gran lunga i produttori dominanti di ciliegie dolci qui negli Stati Uniti".
Per quanto riguarda i consumatori, invece, Honig continua: "Quindi, con un po' di calo a livello nazionale, ci aspettiamo ancora un raccolto di dimensioni medie o superiori alla media. Quindi, la disponibilità non dovrebbe essere un problema quest'anno per le ciliegie dolci".
Washington e Oregon insieme sono stimati a 228.000 tonnellate, con un calo di circa il 3,4% rispetto all'anno scorso... ma la qualità quest'anno è eccezionale.
Fonte: AG Info
Immagine: Fresh Collective
01 lug 2024
Sul mercato all'ingrosso ciliegie dolci e amarene surgelate hanno prezzi compresi tra 1,90 e 2,10 euro. C'è una forte domanda per questi frutti, con gli acquirenti desiderosi di assicurarsi o contrattare questi prodotti - un presagio di potenziali aumenti di prezzo all'orizzonte.
03 gen 2025
L'ORP misura la capacità ossidante dell'acqua. Un valore più alto indica una maggiore capacità di distruggere i microrganismi. Abbassando il pH, l'ozono disciolto diventa più efficace come agente ossidante. Ciò aumenta l'ORP e migliora l'efficacia del disinfettante.
05 feb 2026
Uno studio dell’Università del Cile analizza l’uso dell’atmosfera controllata per prolungare la shelf life delle ciliegie dolci ‘Bing’ e ‘Lapins’. I risultati mostrano una qualità post-raccolta superiore e meno disordini fisiologici durante conservazione e commercializzazione.
05 feb 2026
Grazie all’agricoltura di precisione, oggi è possibile prevenire le spaccature dei frutti ottimizzando irrigazione, monitoraggio e raccolta dati. Sensori, droni e AI aiutano i coltivatori europei a migliorare resa e qualità di ciliegie, uva, agrumi e melograni.
