Il rapporto di Ag Information Network sui frutticoltori di oggi. La produzione di ciliegie dolci negli Stati Uniti per quest'anno è prevista a 355.000 tonnellate, in leggero aumento rispetto all'anno scorso.
Partendo dal sud, Lance Honig dell'USDA dice che le cose stanno andando piuttosto bene.
"Se si guarda alla California, in particolare, si tratta ancora di un raccolto molto abbondante. La stagione scorsa è stata quasi da record e quindi, anche se la California è in calo, il raccolto è ancora molto abbondante. A Washington il raccolto è leggermente inferiore alla media, ma è comunque di buone dimensioni".
Le stime, dice Honig, sono accompagnate da una precisazione. "Il numero totale nazionale di 355.000 tonnellate, tecnicamente si potrebbe dire che è aumentato di tre decimi di punto percentuale rispetto alla produzione dello scorso anno. Ma se si esclude il Michigan, che l'anno scorso non era stato conteggiato nel totale, si registra un calo del 5,9% rispetto all'anno scorso per i tre Stati rimanenti che abbiamo misurato, in entrambe le stagioni".
Quindi, Honig dice che non è male, nel complesso. "E questo è dovuto in gran parte al fatto che abbiamo visto un raccolto minore, o ci aspettiamo un raccolto minore, sia in California che a Washington, che sono di gran lunga i produttori dominanti di ciliegie dolci qui negli Stati Uniti".
Per quanto riguarda i consumatori, invece, Honig continua: "Quindi, con un po' di calo a livello nazionale, ci aspettiamo ancora un raccolto di dimensioni medie o superiori alla media. Quindi, la disponibilità non dovrebbe essere un problema quest'anno per le ciliegie dolci".
Washington e Oregon insieme sono stimati a 228.000 tonnellate, con un calo di circa il 3,4% rispetto all'anno scorso... ma la qualità quest'anno è eccezionale.
Fonte: AG Info
Immagine: Fresh Collective
07 apr 2025
L’Argentina chiude la campagna 2024/25 con un record storico nell’export di ciliegie: 7.600 tonnellate. Domanda forte, prezzi alti, tecnologia efficiente e logistica migliorata, ma il Cile minaccia seriamente la competitività sul mercato interno ed estero, creando preoccupazione.
20 mag 2024
Uno studio sui consumatori del 2023, che ha intervistato oltre 2.000 consumatori ha rilevato che i fattori chiave continuano a essere la qualità e il sapore. Tuttavia, una volta che il prezzo al dettaglio raggiunge i 4,50 dollari per libbra le vendite iniziano a diminuire.
05 giu 2026
Uno studio di Holovousy, in Repubblica Ceca, analizza 35 accessioni di ciliegio dolce e mostra il ruolo di genetica, sostanza secca e acido ascorbico nella resistenza al pitting superficiale, criticità chiave per qualità, conservabilità e valore commerciale.
05 giu 2026
Nel ciliegio, la produttività nasce nel ciclo precedente: induzione floreale, differenziazione delle gemme, riserve, riego e gestione della chioma determinano fioritura, allegagione e qualità dei frutti della stagione successiva, rendendo decisiva la fase post-raccolta.
